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2023-01-08
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銅鑼灣有間專門食日本海產既高質餐廳，今次黎到就叫左個磯野二人前Set A，款式非常豐富，包括北海道喜之次、沙律、南非鮑魚、北海道帆立貝、生蠔等！‣ 鯷魚醬沙律帶鹹香既鯷魚醬配埋蘿蔔、生菜等蔬菜，好適合用黎開胃😍‣ 燒鱈魚乾 Grilled Cod Fish Jerky呢份鱈魚乾好食，幾有魚味，唔會太乾但同時幾脆身，配埋沙律醬好正😝‣ 火炙左口魚邊沙律 Seared Flounder Fin Salad平時食左口魚都係配壽司，今次第一次配沙律食；入口即溶既左口魚配酸酸甜甜既沙律都幾開胃，好食😘‣ 北海道喜之次 塩燒 Kinki salted grill 今餐最期待就係呢份有「深海紅寶石」之稱既《北海道喜之次》🫶🏻今次選擇左用“塩燒”，姐係鹽燒～呢條魚大有來頭，係日本北部有名的頂級深海魚，好難捕捉故非常矜貴。重點係冬天既喜之次係尤其肥美，油脂豐富，所以呢條魚食落真係啖啖肉好肥美好正😙‣ 南非活鮑魚配柚子胡椒醬 Abalone鮑魚好新鮮而且煮得幾好👍🏻煮的幾軟身非常容易入口，而且仲幫食客切開左幾塊方便進食；就咁食都幾有鮑魚味，而點埋柚子胡椒醬又係另一番風味🥰‣ 北海道活帆立貝 Scallop
‣ 鯷魚醬沙律
帶鹹香既鯷魚醬配埋蘿蔔、生菜等蔬菜，好適合用黎開胃😍
‣ 燒鱈魚乾 Grilled Cod Fish Jerky
呢份鱈魚乾好食，幾有魚味，唔會太乾但同時幾脆身，配埋沙律醬好正😝
‣ 火炙左口魚邊沙律 Seared Flounder Fin Salad
平時食左口魚都係配壽司，今次第一次配沙律食；入口即溶既左口魚配酸酸甜甜既沙律都幾開胃，好食😘
‣ 北海道喜之次 塩燒 Kinki salted grill
今餐最期待就係呢份有「深海紅寶石」之稱既《北海道喜之次》🫶🏻今次選擇左用“塩燒”，姐係鹽燒～呢條魚大有來頭，係日本北部有名的頂級深海魚，好難捕捉故非常矜貴。重點係冬天既喜之次係尤其肥美，油脂豐富，所以呢條魚食落真係啖啖肉好肥美好正😙
‣ 南非活鮑魚配柚子胡椒醬 Abalone
鮑魚好新鮮而且煮得幾好👍🏻煮的幾軟身非常容易入口，而且仲幫食客切開左幾塊方便進食；就咁食都幾有鮑魚味，而點埋柚子胡椒醬又係另一番風味🥰
‣ 北海道活帆立貝 Scallop
帆立貝好新鮮彈牙，同樣好細心幫我地切開左方便進食😘
‣ 時令活蠔 Oyster
生蠔🦪幾大隻肉質肥美🤤
‣ 鹿兒島A4和牛烏冬 A4 Wagyu Beef Udon
和牛牛味好突出而且幾厚身，烏冬同樣幾彈牙，整體好好食😝
‣ 日本卷蛋-巨峰提子/香蕉朱古力 Japanese Egg Roll Cake
最後就以日本卷蛋作為今餐既結尾! 兩隻卷蛋都係味道濃郁，當中個人就鐘意巨峰提子味，平時好少有呢隻味既卷蛋，食落口感幾軟身，提子味又幾香😋
💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟
餐廳地理位置非常方便，就係正SOGO隔離；室內位置幾舒服，職員服務態度幾好，上菜時都會主動介紹食物，而且加水/收碟等好快手👍🏻食物質素幾好，海產都幾新鮮，值得推薦比有興趣食日本海產既朋友🤩
💰Total: $1895 ($947.5/pp 已包括10%服務費)
📍磯野水產｜@isonosuisan
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓
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