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2025-04-06
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深宵時份，總會格外肚餓。奈何深夜仍然營業的餐廳不多，今晚小編到尖沙咀一間沖繩居酒屋 @en_tst ，營業至凌晨三點，不僅食物好吃，而且愈夜愈便宜、愈夜愈精彩。店內裝修非常有氣氛，模仿沖繩居酒屋的環境，有日式座位，也有普通座位及吧檯，吧檯對著酒櫃，能看見工作人趴調酒。這裡的和牛火鍋放題絕對是夜深必點品項，因為放題每晚10點後7折，晚上10點前也有折扣(星期日至四75折 ; 星期五和六9折) 。小編和友人點了「松」的火鍋放題。⭐️松 火鍋放題 (京都姬和牛+宮崎和牛+松葉蟹+日本豚肉+日本雞肉) 成人原價$828 折後：$579（⚠️不包括串燒、酒精類飲品）湯底：火鍋湯底是豬骨湯和日本醬油湯雙拼，其中醬油清香、豬骨湯香醇，可滿足肉類和素菜鍋料的不同要求，但又不會蓋過原材料味道。前菜 : 魚生三款 🐠和牛：「京都姬牛」、宮崎和牛 🐄🐮這裏的放題並不是主打款式多樣，而是主打高品質。這裡的和牛選用日本高級和牛——「京都姬牛」。「京都姬牛」是頂級日本和牛品種之一，深受日本人，尤其京都人所追捧，油花分佈均勻。 在火鍋中輕輕燙煮數秒，肉片瞬間變得軟腍，油香突出，且具獨特的甘甜味。第二種是宮崎和
深宵時份，總會格外肚餓。奈何深夜仍然營業的餐廳不多，今晚小編到尖沙咀一間沖繩居酒屋 @en_tst ，營業至凌晨三點，不僅食物好吃，而且愈夜愈便宜、愈夜愈精彩。
店內裝修非常有氣氛，模仿沖繩居酒屋的環境，有日式座位，也有普通座位及吧檯，吧檯對著酒櫃，能看見工作人趴調酒。
這裡的和牛火鍋放題絕對是夜深必點品項，因為放題每晚10點後7折，晚上10點前也有折扣(星期日至四75折 ; 星期五和六9折) 。小編和友人點了「松」的火鍋放題。
⭐️松 火鍋放題
(京都姬和牛+宮崎和牛+松葉蟹+日本豚肉+日本雞肉)
成人原價$828 折後：$579
（⚠️不包括串燒、酒精類飲品）
湯底：火鍋湯底是豬骨湯和日本醬油湯雙拼，其中醬油清香、豬骨湯香醇，可滿足肉類和素菜鍋料的不同要求，但又不會蓋過原材料味道。
前菜 : 魚生三款 🐠
和牛：「京都姬牛」、宮崎和牛 🐄🐮
這裏的放題並不是主打款式多樣，而是主打高品質。這裡的和牛選用日本高級和牛——「京都姬牛」。「京都姬牛」是頂級日本和牛品種之一，深受日本人，尤其京都人所追捧，油花分佈均勻。 在火鍋中輕輕燙煮數秒，肉片瞬間變得軟腍，油香突出，且具獨特的甘甜味。
第二種是宮崎和牛，宮崎和牛一樣油花平均，肉味較濃郁，小編特別喜歡它較大片，像壽喜燒的牛肉般，絕無欺場。因兩款牛肉油花都十分豐富，因此店家調配的沾醬都比較酸和清爽，特別是胡麻醬，沒有一般胡麻醬的油膩感，反是芝麻香中帶陣陣酸味，搭配和牛簡直一絕，減少油膩感，隨時可以再戰多兩輪。
松葉蟹 🦀🦀
除高級和牛，這裏的松葉蟹也是任吃的。松葉蟹可以作冷盤，也可以下鍋，相當新鮮。蟹肉纖維分明，且肉質緊實鮮甜。
日本豚、日本雞 🐷🐔
縱使不是主打，但品質也不俗，日本豚富油香但不會有豬騷（臊）味；日本雞爽口彈牙，有意外驚喜。
甜品、餐飲 : 抹茶雪糕、溫綠茶 🍵🍨
雪糕茶香濃郁，亦有奶香味，質感軟滑。溫綠茶能消滯解膩，為這餐劃上完美句號。
⭐️深宵割引 10選2 、深宵割引酒精飲品 5選2
（⚠️與放題分開計算）
深宵除了火鍋放題，亦可選擇這些精選小食和飲品。晩上10:00後至凌晨3點半指定10款料理以及5款飲品一律半價，當中有不少沖繩特色食品，料理折後價錢低至＄20起，飲品只需＄27起。小編試了雞肉大葉串燒伴梅子醬(2串)，皮脆肉嫩、雞肉大大塊又多汁，配上大葉味道更豐富。
飲品有三得利頂級生啤酒/ 三得利角瓶威士忌梳打/ 黑霧島・芋焼酎/くら(古酒25度)/瑞穂梅美人 選擇，小編試了生嘩和High Ball，配搭串燒，和朋友把酒言歡，滿滿日本風情。
味道：8.3/10
抵食：8.1/10（深宵折後價）
服務：7.9/10
環境：8/10
宴 尖沙咀 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1樓
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