鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

餐廳室內設計以簡約木系為主, 可以選擇廚師吧枱嘅座位, 望住師傅預備各種菜式, 猶如置身在日本居酒屋當中🏮🥢特上錦繡刺身一共有8款刺身, 各兩件, 包括有油甘魚、牡丹蝦、帶子、油甘魚腩、鮑魚、金木鯛、海膽、拖羅。全部用上時令矜貴食材, 刺身賣相相當吸引, 食材好新鮮！🔸油甘魚 — 食落有淡淡甘甜, 充斥着魚油香氣, 具獨特清爽口感🔸牡丹蝦 — 肉質甘甜濃郁, 有爽彈嘅口感🔸帶子 — 味道鮮甜, 帶微彈口嘅質感🔸油甘魚腩 — 肉厚嫩滑, 油份分佈平均, 魚肉細緻, 味道甘甜鮮美🔸鮑魚 — 厚身爽彈, 味道清甜🔸金木鯛 — 鮮味十足🔸馬冀海膽 — 質感細滑, 濃郁鮮甜, 好滋味！🔸拖羅 — 超肥美！帶住豐富嘅油脂甘香, 有入口即溶嘅口感！🥢白子刺身 口感綿密爽滑, 在口腔中融化, 再加上柚子醋, 可以中和一下濃厚嘅味道, 味道層次豐富！🥗日本蘋果沙律日本青蘋果切絲🍏, 再加入蟹柳、沙律菜、蟹籽, 蘋果絲清甜多汁, 味道清新開胃～🥢鹽燒牛舌 — 厚身又有咬口, 肉質又嫩又彈牙, 一啲都唔韌, 調味剛好, 好食😋！🥢和牛粒串 — 油脂分佈平均, 肉質鮮嫩, 肉味濃郁🥢煙肉帶子卷串 — 帶子鮮甜