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2018-10-22
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位於數碼港艾美酒店的「南坊」，老實說，交通真的不方便，不過當你吃過她的豉油雞，就會心思思，盤算著下次再來的日子，這雞不單肉質滑溜，而且還充滿著煙燻的香味，如果想吃，必須要早一天預訂呀！ 海蜇蟲草花 ($88) 涼拌紫薯淮山 ($88) 先來一些前菜，海蜇夠爽口，很有麻油香，但如論外形，紫薯淮山實在無得輸，切成方塊，梅花間竹的排列著，淮山健康，紫薯甜美，很滿意。 潮式釀蟹棗 ($208)秋天時節，吃蟹準沒錯，這個蟹棗做得出色，蟹肉鮮香，裡面還有粒粒馬蹄，很有口感。 秘製牛肋條 ($368) 牛肋條是這裡的招牌菜，採用了美國牛肋條燉上好幾小時，牛肉十分嫰滑，入口即化，必點。 南坊豉油雞 (半隻$224，全隻$448) 大廚用頭抽將雞煮熟後，再用茶葉煙燻四至五分鐘，雞肉甜甜的，嫰滑入味，最重要是有煙燻的香味。這個實在好吃，後來我將豉油帶回家撈飯吃，扒了兩碗白飯！ 薑油肉蟹炒飯 (時價)採用菲律賓一公斤肉蟹，非常好肉，底下是炒飯，用薑油炒過，吃到細碎的薑粒，那就不怕寒涼啦，而且還相當惹味！
位於數碼港艾美酒店的「南坊」，老實說，交通真的不方便，不過當你吃過她的豉油雞，就會心思思，盤算著下次再來的日子，這雞不單肉質滑溜，而且還充滿著煙燻的香味，如果想吃，必須要早一天預訂呀！
海蜇蟲草花 ($88)
涼拌紫薯淮山 ($88)先來一些前菜，海蜇夠爽口，很有麻油香，但如論外形，紫薯淮山實在無得輸，切成方塊，梅花間竹的排列著，淮山健康，紫薯甜美，很滿意。
潮式釀蟹棗 ($208)秋天時節，吃蟹準沒錯，這個蟹棗做得出色，蟹肉鮮香，裡面還有粒粒馬蹄，很有口感。
秘製牛肋條 ($368)牛肋條是這裡的招牌菜，採用了美國牛肋條燉上好幾小時，牛肉十分嫰滑，入口即化，必點。
南坊豉油雞 (半隻$224，全隻$448)大廚用頭抽將雞煮熟後，再用茶葉煙燻四至五分鐘，雞肉甜甜的，嫰滑入味，最重要是有煙燻的香味。這個實在好吃，後來我將豉油帶回家撈飯吃，扒了兩碗白飯！
薑油肉蟹炒飯 (時價)採用菲律賓一公斤肉蟹，非常好肉，底下是炒飯，用薑油炒過，吃到細碎的薑粒，那就不怕寒涼啦，而且還相當惹味！
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