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2025-03-25
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元朗嘅朋友有福啦！今日終於有時間去試吓呢間日本直送嘅人氣拉麵店。店內裝修走簡約日式風，乾淨企理，位又夠闊落，坐得幾舒服。 作為豆乳控，我二話不說就叫咗佢哋嘅招牌，一上枱，個奶白色湯底已經勁吸睛！飲第一啖湯，即刻俾個濃郁豆乳香震撼到，跟住味噌嘅鹹鮮味慢慢滲出嚟，兩種味道夾到絕，又特別又和諧，啲麵都煮得啱啱好，粗身又有咬口，掛湯能力一流。 野菜都好驚喜係，炸得香脆又唔油膩，調味簡單反而帶出蔬菜本身嘅清甜。最正係，雖然個湯底好濃郁，但食完完全唔會覺得膩，反而有種清爽感。成碗拉麵由湯底到配料都睇得出師傅嘅心思，師傅連麵條硬度同野菜處理呢啲細節都一絲不苟，拉麵迷真係值得專程入元朗試吓！
作為豆乳控，我二話不說就叫咗佢哋嘅招牌[豆乳白味噌拉麵]，一上枱，個奶白色湯底已經勁吸睛！飲第一啖湯，即刻俾個濃郁豆乳香震撼到，跟住味噌嘅鹹鮮味慢慢滲出嚟，兩種味道夾到絕，又特別又和諧，啲麵都煮得啱啱好，粗身又有咬口，掛湯能力一流。
野菜都好驚喜係，炸得香脆又唔油膩，調味簡單反而帶出蔬菜本身嘅清甜。
最正係，雖然個湯底好濃郁，但食完完全唔會覺得膩，反而有種清爽感。成碗拉麵由湯底到配料都睇得出師傅嘅心思，師傅連麵條硬度同野菜處理呢啲細節都一絲不苟，拉麵迷真係值得專程入元朗試吓！
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