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2024-01-11
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📍#龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖♡人均消費: $1600▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️位於佐敦區鬧市既龍亭就喺轉角位置，位置帶少許隱蔽，私隱度高。我哋order咗兩款Omakase套餐，包括: Primer omakase、seasonal omakase。Seasonal omakase多左鵝肝多士同麵豉湯～✨Primer omakase💰$588✨seasonal omakase 💰$788✨前菜｜煙三文魚沙律前菜係煙三文魚沙律，有龍珠果，魚子醬，加入意大利黑醋同柚子醋調味～ 好fresh 。✨鐵板海鮮兩品|南非孔雀鮑魚 帶子 白鱔 海蝦鐵板燒每人可以order兩款海鮮，我地每人兩款叫左南非孔雀鮑魚 帶子 白鱔 海蝦。而側邊嘅泡泡係蝶豆花，可以增加所有海鮮嘅鮮味😋👉🏻南非孔雀鮑魚 加入左秘製蒜蓉醬，非常香蒜蓉味，味道有驚喜。👉🏻帶子 加入左黑松露醬同牛油，非常好食！👉🏻白鱔 白鱔已經預先去咗骨，食嘅時候啖啖肉，外皮煎得香脆，加上點七味粉同黑椒，正！👉🏻海蝦 用咗蝦頭嘅蝦膏整成，口感彈牙。✨鵝肝多士唔該見到外脆內嫩，香味十足，特別之處係醬汁以自製手打菠蘿汁加檸檬忌
📍#龍亭 (佐敦)
佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖
♡人均消費: $1600
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位於佐敦區鬧市既龍亭就喺轉角位置，位置帶少許隱蔽，私隱度高。我哋order咗兩款Omakase套餐，包括: Primer omakase、seasonal omakase。Seasonal omakase多左鵝肝多士同麵豉湯～
✨Primer omakase💰$588
✨seasonal omakase 💰$788
✨前菜｜煙三文魚沙律
前菜係煙三文魚沙律，有龍珠果，魚子醬，加入意大利黑醋同柚子醋調味～ 好fresh 。
✨鐵板海鮮兩品|南非孔雀鮑魚 帶子 白鱔 海蝦
鐵板燒每人可以order兩款海鮮，我地每人兩款叫左南非孔雀鮑魚 帶子 白鱔 海蝦。而側邊嘅泡泡係蝶豆花，可以增加所有海鮮嘅鮮味😋
👉🏻南非孔雀鮑魚 加入左秘製蒜蓉醬，非常香蒜蓉味，味道有驚喜。
👉🏻帶子 加入左黑松露醬同牛油，非常好食！
👉🏻白鱔 白鱔已經預先去咗骨，食嘅時候啖啖肉，外皮煎得香脆，加上點七味粉同黑椒，正！
👉🏻海蝦 用咗蝦頭嘅蝦膏整成，口感彈牙。
✨鵝肝多士
唔該見到外脆內嫩，香味十足，特別之處係醬汁以自製手打菠蘿汁加檸檬忌廉作調味，醬汁好fresh，鵝肝嘅油脂感balance得好好，食完唔會有油膩感。
✨鐵板肉類 ｜ 澳洲牛柳粒
order左五成熟牛柳，配以自家製蒜片，牛柳口感頗軟腍，略嫌牛味唔夠突岀。碟邊亦有竹炭鹽，加埋新鮮磨成Wasabi一齊食，味道更好。
✨鐵板肉類 ｜ 日本秋田雞扒
日本秋田雞扒幾有驚喜，雞扒外皮好香脆，且仍然鎖住到雞嘅肉汁，入口外脆內嫩，好Juicy。配上蒜香牛油同秘製菜汁，味道更有層次更昇華。
✨炒飯 ｜ 原條加拿大海膽伴黑松露炒飯
去到食炒飯嘅時候已經好飽～ 但仍然俾佢嘅炒飯吸引。師傅先落雞蛋，亦加入左蒜蓉、甘筍、蔥，粒粒飯都被蛋液包圍，充滿蛋香味。加拿大海膽新鮮鮮甜，一流～
✨甜品 ｜
✨日本柚子雪葩
柚子雪葩柚子味十足，特色之處係側邊嘅珠珠，咬開後有紅豆沙爆出嚟，surprise ~
✨日本紫薯雪糕
雪糕好香紫薯味，相較之下，個人比較鍾意食紫薯雪糕，以紫薯雪糕甜品作結非常滿足。
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