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2024-10-27
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中環歌賦街一帶真係好多好嘢食，呢間知延屋 @chiyinhk 新開幕冇耐， 已經見到有唔少人嚟打卡食嘢。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，中環鬧市中帶點浪漫溫馨感，非常適合打卡。黑毛和牛丼套餐（L）(140g）($198）黑毛和牛丼套餐有3種size，大食細食任君選擇。套餐包含丼飯、時令前菜、野菜、昆布湯同生蛋。 先試牛肉嘅原味，牛肉肉質軟腍，油香同肉香非常平衡。然後可以配生雞蛋，令味道更加濃郁香醇。店家亦會附上三色這調味盤：奶油、山葵、柚子醋，可以創造出唔到變化：濃厚、辛辣同清爽。加上肉量都唔少，真係一啖接一啖。味道：8.5/10日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食($168）鍋物定食就冇尺寸揀，但係可以揀湯底同唔同嘅肉。小編就揀咗關東風壽喜燒湯底，味道清甜，有淡淡的醬油香。配上大量嘅野菜，清甜爽口， 尤其是豆腐好有驚喜，嫩滑得來豆香濃郁。至於肉小編就揀咗日本黑毛和牛A4赤身，一樣好腍，肉香比較突出。當佢吸滿壽喜燒湯，再點生蛋，配搭珍珠米，真係有喺日本食壽喜燒嘅感覺！味道：8.3/10環境：8.2/10服務：8/10抵食：7.8/10知延屋 (中環)中環歌賦街12號地舖#hki
中環歌賦街一帶真係好多好嘢食，呢間知延屋 @chiyinhk 新開幕冇耐， 已經見到有唔少人嚟打卡食嘢。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，中環鬧市中帶點浪漫溫馨感，非常適合打卡。
黑毛和牛丼套餐（L）(140g）($198）
黑毛和牛丼套餐有3種size，大食細食任君選擇。套餐包含丼飯、時令前菜、野菜、昆布湯同生蛋。 先試牛肉嘅原味，牛肉肉質軟腍，油香同肉香非常平衡。然後可以配生雞蛋，令味道更加濃郁香醇。店家亦會附上三色這調味盤：奶油、山葵、柚子醋，可以創造出唔到變化：濃厚、辛辣同清爽。加上肉量都唔少，真係一啖接一啖。
味道：8.5/10
日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食($168）
鍋物定食就冇尺寸揀，但係可以揀湯底同唔同嘅肉。小編就揀咗關東風壽喜燒湯底，味道清甜，有淡淡的醬油香。配上大量嘅野菜，清甜爽口， 尤其是豆腐好有驚喜，嫩滑得來豆香濃郁。至於肉小編就揀咗日本黑毛和牛A4赤身，一樣好腍，肉香比較突出。當佢吸滿壽喜燒湯，再點生蛋，配搭珍珠米，真係有喺日本食壽喜燒嘅感覺！
味道：8.3/10
環境：8.2/10
服務：8/10
抵食：7.8/10
知延屋 (中環)
中環歌賦街12號地舖
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