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2025-05-01
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家陣晚市喺香港食廚師發辦真係幾抵，唔要求高嘅話好多入門價都唔過$1000。繼上次銅鑼灣食完一間後，今次又嚟到一間位於中環嘅上樓料理店。料理店座落士丹利街一商業大廈高層，佢樓底高，環境舒服，十零個座位左右，好易一大班朋友就可以包場玩。🍣廚師發辦壽司套餐（$880）晚市一共有3款菜單可揀，入場最低就係呢個有前菜、刺身、壽司、串燒、湯同甜品18道菜式嘅壽司套餐。🥗先付三點先嚟三款前菜：蟹膏豆腐配黑松露、螢光魷魚同梅子蒜頭跟大家開開胃🐟鯛の薄切り鯛魚薄切配上蘿蔔蓉，肉質鮮嫩，味道鮮甜🍣握り寿司十貫10款手握壽司包括赤蝦、北寄貝、帶子、魷魚、赤貝、炙燒左口魚、燕鰶、鰤魚、池王魚同三文魚籽。鍾意油脂味較重嘅朋友，阿叔推介你炙燒左口魚、燕鰶同池王魚，油份重之餘，亦真正入口即溶。🍢燒物即叫即燒嘅串燒有蒜香豚肉、雞髀菇同埋阿叔至愛嘅白鱔，鱔嘅表面燒到脆卜卜，但入邊肉質仲保持爽彈。🍨湯品同甜點結尾除有味噌湯暖暖胃外，仲有用最中餅包住抹茶雪糕做甜品，金太郎賣相嘅最中餅好可愛，點都要打過卡先食呢！
料理店座落士丹利街一商業大廈高層，佢樓底高，環境舒服，十零個座位左右，好易一大班朋友就可以包場玩。
🍣廚師發辦壽司套餐（$880）
晚市一共有3款菜單可揀，入場最低就係呢個有前菜、刺身、壽司、串燒、湯同甜品18道菜式嘅壽司套餐。
🥗先付三點
先嚟三款前菜：蟹膏豆腐配黑松露、螢光魷魚同梅子蒜頭跟大家開開胃
🐟鯛の薄切り
鯛魚薄切配上蘿蔔蓉，肉質鮮嫩，味道鮮甜
🍣握り寿司十貫
10款手握壽司包括赤蝦、北寄貝、帶子、魷魚、赤貝、炙燒左口魚、燕鰶、鰤魚、池王魚同三文魚籽。
鍾意油脂味較重嘅朋友，阿叔推介你炙燒左口魚、燕鰶同池王魚，油份重之餘，亦真正入口即溶。
🍢燒物
即叫即燒嘅串燒有蒜香豚肉、雞髀菇同埋阿叔至愛嘅白鱔，鱔嘅表面燒到脆卜卜，但入邊肉質仲保持爽彈。
🍨湯品同甜點
結尾除有味噌湯暖暖胃外，仲有用最中餅包住抹茶雪糕做甜品，金太郎賣相嘅最中餅好可愛，點都要打過卡先食呢！
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