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2022-01-21
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這間餐廳開張至今才4️⃣個月，就已經廣受好評，在開幕初時也有來光顧過，還記得那時來吃了一個乾坤金窩蟹粉炒飯，令人回味無窮。今天再來本想回味一下，可惜老闆說已過了時令，等秋天才有靚貨🦀 上次在仍有晚市堂食時來訪，人流不多，今次平日中午來訪，人流如鯽穿梭，幸好稍等5分鐘就有位置。門口仍不斷有客叫外賣，十分熱鬧，而且裝修頗趣緻，有自家吉祥物金飯粒和鮮蝦先生🦐場內以白色為主調，掛上像迪士尼角色的畫作，盡展童心。 蛋炒飯最初因蛋黃素油色澤如金，飯粒潔白如玉，故炒出的飯顆顆都是外黃內白，被稱作“金裹銀”🌅其後亦稱作碎金飯，正是這家餐廳的主打部份。午餐另外有泡飯和小食，下午茶時分更有米線提供，算有多元化餐點📔 🍳秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯 | 7.5/10因為疫情關係，各類食物關注組湧現，其中最具討論度的莫過於沙嗲牛肉關注組，我也曾跟當中的帖文揾食，發掘不少好地方🤓這份沙嗲牛肉的色澤較深，但鹹度適中，應是以鮮牛肉制成，肉質不會太緊實難咬，味道不錯，配有獨門菜脯清新口感🥓最搶眼的是蘭王煎蛋，鮮橙黃色的蛋黃誘人，蛋香濃郁無腥味，邊緣位置帶有焦香超正🍳 🥩即叫即炸椒鹽豬扒飯 | 8/10另一份招牌之作，每日限
上次在仍有晚市堂食時來訪，人流不多，今次平日中午來訪，人流如鯽穿梭，幸好稍等5分鐘就有位置。門口仍不斷有客叫外賣，十分熱鬧，而且裝修頗趣緻，有自家吉祥物金飯粒和鮮蝦先生🦐場內以白色為主調，掛上像迪士尼角色的畫作，盡展童心。
蛋炒飯最初因蛋黃素油色澤如金，飯粒潔白如玉，故炒出的飯顆顆都是外黃內白，被稱作“金裹銀”🌅其後亦稱作碎金飯，正是這家餐廳的主打部份。午餐另外有泡飯和小食，下午茶時分更有米線提供，算有多元化餐點📔
🍳秘制沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯 | 7.5/10
因為疫情關係，各類食物關注組湧現，其中最具討論度的莫過於沙嗲牛肉關注組，我也曾跟當中的帖文揾食，發掘不少好地方🤓這份沙嗲牛肉的色澤較深，但鹹度適中，應是以鮮牛肉制成，肉質不會太緊實難咬，味道不錯，配有獨門菜脯清新口感🥓最搶眼的是蘭王煎蛋，鮮橙黃色的蛋黃誘人，蛋香濃郁無腥味，邊緣位置帶有焦香超正🍳
🥩即叫即炸椒鹽豬扒飯 | 8/10
另一份招牌之作，每日限量供應，全部新鮮即叫即炸，標明要等15分鐘，幸好可能我去到的時間比較少人點，剛過了十分鐘就送上😙整碟飯堆得像富士山般高，每塊豬扒也有近二指寬手掌長，而且不是靠粉漿充撐，一看就知是啖啖肉。咬下去味道香濃有鑊氣，是港式大牌檔的頂級風味，鹹味也相對較進取😋炒底的飯炒得顆粒分明，皆包蛋黃，色似炸金，油光閃爍，真正做到了碎金飯之實👍
🦴椒鹽雞軟骨 | 8/10
新推出的小食，老闆得意之作，外酥內脆的雞軟骨本身已豐富口感，有加上地道椒鹽風味，相當有中毒性🤤不由自主一口接一口。
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