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2023-12-11
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要搵到一間爐端燒居酒屋，的確唔難，但要高質既，又唔係咁易，但係人海茫茫比我係灣仔呢間「炭兎」，佢地明白備炭長既重要性，陋支前離唔開雞肉呢個最佳拍檔，就讓我好似燒鳥一樣，就隨它飄搖…飄到天涯海角。👇🏻📌人 氣 推 介 - ▪️ 炭 燒 名 古 屋 交 趾 雞 - $168▪️ 鰯 魚 伴 明 太 子 - $118▫️ 先黎個「炭燒名古屋交趾雞」，呢個係日本當地三大地雞之一，師傅用秘製醬汁用大火炭燒過，所以食落肉質嫩滑得黎帶輕輕既smoky香，幾有驚喜；「鰯魚伴明太子」鰯魚其實係沙甸魚，肉質細密而且魚香甜美，面頭蓋住滿滿既洋蔥絲同埋明太子，夾埋一齊食，多左一份鹹鮮味，特別好食。▪️ 鐵 盒 燒 廣 島 生 蠔 - $240/6pcs▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $48/3pcs▫️ 黎呢到必試呢個「鐵盒燒廣島生蠔」，staff用原隻廣島蠔連殼擺入鐵盒裡面，加埋sake，先燒後蒸，今次嗌左半打，每一隻size都非常肥大，食落肉質鮮甜；額外加左$48有3隻蠔加左「Raclette Cheese」，入口芝士香調起蠔既鮮味，仲可以配埋芫荽、檸檬、辣醬，鍾意食蠔既朋友一定要嗌！▪️ 鐵板明太子·芝士玉子燒 -
又唔係咁易，但係人海茫茫比我係灣仔呢間「炭兎」，
佢地明白備炭長既重要性，陋支前離唔開雞肉呢個最佳拍檔，
就讓我好似燒鳥一樣，就隨它飄搖…飄到天涯海角。👇🏻
📌人 氣 推 介 - ▪️ 炭 燒 名 古 屋 交 趾 雞 - $168
炭燒名古屋交趾雞
$168
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鰯魚伴明太子
$118
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師傅用秘製醬汁用大火炭燒過，所以食落肉質嫩滑得黎帶輕輕既smoky香，
炭燒名古屋交趾雞
$168
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面頭蓋住滿滿既洋蔥絲同埋明太子，夾埋一齊食，多左一份鹹鮮味，特別好食。
鰯魚伴明太子
$118
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▪️ 拉 克 萊 特 芝 士 - $48/3pcs
鐵盒燒廣島生蠔
$240
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加埋sake，先燒後蒸，今次嗌左半打，每一隻size都非常肥大，食落肉質鮮甜；
鐵盒燒廣島生蠔
$240
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拉克萊特芝士
$48
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芫荽、檸檬、辣醬，
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鐵板明太子·芝士玉子燒
$108
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裡面做到流心效果，入口全部都係明太子，加上蛋香濃郁，
鐵板明太子·芝士玉子燒
$108
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生啤、Sparkling Wine
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▪️ 蒜香辣椒牡蠣·八爪魚 - $118
蒜香辣椒牡蠣·八爪魚
$118
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拿玻里意粉
$98
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我就嗌左「蒜香辣椒牡蠣·八爪魚」，蠔肉絕對唔姑寒，
蒜香辣椒牡蠣·八爪魚
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份量交足貨，食落一樣咁鮮甜，意粉夠爽彈；
而「拿玻里意粉」個蕃茄sauce非常濃香，加埋腸仔夠哂飽肚呀！
拿玻里意粉
$98
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