玉庭

Jade Pavilion
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餐廳: 玉庭
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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全球首場「多啦A夢」無人機匯演昨晚 (25日) 在尖沙咀海旁上演,有位於金鐘海旁的餐廳「佔盡地利」,趁機推出「無人機宴」吸客,引起網民熱烈討論。位於沙田帝都酒店的「玉庭」是一所粵菜食府,主廚嚴選上乘食材,融匯巧手廚藝和經驗,匠心演繹一系列中式佳餚、精緻點心及潮式美饌,締造尊貴非凡的粵菜體驗。「玉庭」最新推出中式創意「鮮味粵饌廚師發辦」,採用精選波士頓龍蝦及鮑魚等矜貴食材,以不同烹調手法炮製打造8款精緻、撼動人心的菜式,必為每位食客帶來印象深刻的饕餮盛宴。環境:✨位於帝都酒店1樓,室內裝潢設計走時尚高雅路線,地方寬闊,每張圓桌之間保持遠距離,不會顯得太擠迫。✨另設有多間舒適雅致的獨立貴賓房,是舉行商務會議及各類宴會筵席的理想之選。服務:✨職員態度積極友善,常面帶笑容,上菜速度好會配合客人進食節奏,用餐時間令人滿意。食物:🦞 鮮味粵饌廚師發辦 (原價$1,188/ 位,優惠價$888/ 位)🥝 百合燕窩奇異果✨質地柔軟的奇異果上頂着爽脆的百合片、紅酒燴梨與滋補養顏的燕窩,交織成一朵綻放的鮮花,綴以金箔和食用花。整體清怡開胃,酸甜可口的滋味讓人耳目⼀新。🍊 蟹膏桂花魚帶子燉湯✨以原隻橘子盛載
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全球首場「多啦A夢」無人機匯演昨晚 (25日) 在尖沙咀海旁上演,有位於金鐘海旁的餐廳「佔盡地利」,趁機推出「無人機宴」吸客,引起網民熱烈討論。


位於沙田帝都酒店的「玉庭」是一所粵菜食府,主廚嚴選上乘食材,融匯巧手廚藝和經驗,匠心演繹一系列中式佳餚、精緻點心及潮式美饌,締造尊貴非凡的粵菜體驗。「玉庭」最新推出中式創意「鮮味粵饌廚師發辦」,採用精選波士頓龍蝦及鮑魚等矜貴食材,以不同烹調手法炮製打造8款精緻、撼動人心的菜式,必為每位食客帶來印象深刻的饕餮盛宴。


環境:
✨位於帝都酒店1樓,室內裝潢設計走時尚高雅路線,地方寬闊,每張圓桌之間保持遠距離,不會顯得太擠迫。
✨另設有多間舒適雅致的獨立貴賓房,是舉行商務會議及各類宴會筵席的理想之選。


服務:
✨職員態度積極友善,常面帶笑容,上菜速度好會配合客人進食節奏,用餐時間令人滿意。


食物:
🦞 鮮味粵饌廚師發辦 (原價$1,188/ 位,優惠價$888/ 位)


🥝 百合燕窩奇異果
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✨質地柔軟的奇異果上頂着爽脆的百合片、紅酒燴梨與滋補養顏的燕窩,交織成一朵綻放的鮮花,綴以金箔和食用花。整體清怡開胃,酸甜可口的滋味讓人耳目⼀新。


🍊 蟹膏桂花魚帶子燉湯
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✨以原隻橘子盛載,好有儀式感。
✨色澤很有活力元氣,發出陣陣橘香,有點像海鮮羹,但加入細嫩養顏的桂花魚、帶子、蟹膏熬湯,更顯矜貴養顏。


🐟 百香果桂花魚
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✨油酥熱騰的炸桂花魚,炸衣輕盈薄脆,真材實料,肉質細嫩潤滑,蘸上甜蜜順喉的百香果醬,味道很搭,超適合下飯!


🐚 炆鮑魚東坡肉
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✨絕對是心機菜式!鮑魚味鮮,爽彈有嚼頭,亦不失柔潤感;古早秘製的腩煲經長時間燜煮後,變得嫩彈入味,啖啖鹹鮮濃香,酥軟不膩。


🦞 龍蝦蟹鉗豆腐砵仔蒸
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✨呈火紅色的波士頓龍蝦鉗半浸淫在汁液當中,嫩滑的豆腐粒、雞蛋連同鮮香的龍蝦肉一同放在砵仔內蒸煮,海洋滋味爆表,飽腹度亦甚高,好好吃!


🐚 芝士釀焗扇貝
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✨金黃酥脆的扁貝蓋內躲着一隻大而厚肉的鮮扁貝,配以芝士忌廉汁及菌類,風味相得益彰,蠻好吃。


🦞 波士頓龍蝦泡飯
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✨呈火紅色的波士頓龍蝦鉗甚為搶眼,蠻有氣勢!
✨飯中藏有龍蝦肉、帶子,入口爽嫩,味道鮮美,伴上色澤金黃、帶海鮮精華的龍蝦湯、脆米等同吃,暖心又暖胃,叫人吃過一口又一口。
✨千萬不要忘記也把龍蝦鉗內的肉撥出,大大口咬下原整的龍蝦鉗肉,視覺與味覺大滿足!


🥥 燉椰皇
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✨柔滑甜蜜富椰子、牛奶香的布甸,綴以粉糯綿滑的紫薯蓉增加口感,具滋潤養顏功效,實在沒有挑剔的地方。


🫖 香片
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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