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2017-11-23
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今日帶着三個 ABC, 俗稱黃皮白心的朋友去吃火鍋。我專程找一間充滿老香港裝潢的火鍋店跟他們「打邊爐」，譲他們感受一下舊香港的情懷！我跟他們説我訂了「火水爐」火鍋店吃火鍋，他們竟跟我說：「What? 火水佬?」跟著我説我不解釋了，你們去到就知道了！去到火鍋店門口，看到門面是以老式戲院為主題，外牆還掛了一大幅「即日放影」的宣傳。進入店內，直上樓梯，整個感覺就好像進入了時光隧道，所有的佈置氛圍都令人感到去了第二個時空！朋友們只不停地説：So Coooooool!頂級本地手切肥牛海鮮匯 （@$308）火鍋套餐包括：▪️頭盤前菜（仼食）▪️惹味鮑魚▪️秘製辣雞煲▪️火鍋湯底四選一：蕃茄濃湯、沙爹湯、莞茜皮蛋、麻辣, 鴛鴦+$38▪️海鮮匯拼盤▪️手切頂級本地肥牛▪️手切西班牙黑豚豬▪️脆炸拼盤（任食）▪️六寳拼丸（仼食）▪️手包拼餃（任食）▪️蔬菜籃（任食）▪️蟹柳、芋絲、公仔麵、烏冬（任食）▪️汽水@1罐▪️甜品：懷舊雜果涼粉紅豆冰🔹醬料 （免費）有葱粒、芫茜碎、蔴醤、炸蒜、生蒜、辣椒和豉油。🔹頭盤前菜（任食）👍👍👍👍這個小食拼盤有魚蛋、魚角、炸燒賣，很有街頭小食的味道，可以點埋附加的辣椒豉油更好味。🔹惹味飽魚👍👍👍👍
我跟他們説我訂了「火水爐」火鍋店吃火鍋，他們竟跟我說：「What? 火水佬?」跟著我説我不解釋了，你們去到就知道了！
去到火鍋店門口，看到門面是以老式戲院為主題，外牆還掛了一大幅「即日放影」的宣傳。
進入店內，直上樓梯，整個感覺就好像進入了時光隧道，所有的佈置氛圍都令人感到去了第二個時空！朋友們只不停地説：So Coooooool!
頂級本地手切肥牛海鮮匯 （@$308）
火鍋套餐包括：
▪️頭盤前菜（仼食）
▪️惹味鮑魚
▪️秘製辣雞煲
▪️火鍋湯底四選一：蕃茄濃湯、沙爹湯、莞茜皮蛋、麻辣, 鴛鴦+$38
▪️海鮮匯拼盤
▪️手切頂級本地肥牛
▪️手切西班牙黑豚豬
▪️脆炸拼盤（任食）
▪️六寳拼丸（仼食）
▪️手包拼餃（任食）
▪️蔬菜籃（任食）
▪️蟹柳、芋絲、公仔麵、烏冬（任食）
▪️汽水@1罐
▪️甜品：懷舊雜果涼粉紅豆冰
🔹醬料 （免費）
有葱粒、芫茜碎、蔴醤、炸蒜、生蒜、辣椒和豉油。
🔹頭盤前菜（任食）
👍👍👍👍
頭盤前菜（任食）
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這個小食拼盤有魚蛋、魚角、炸燒賣，很有街頭小食的味道，可以點埋附加的辣椒豉油更好味。
🔹惹味飽魚
👍👍👍👍
惹味飽魚
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每人一隻，用了大量薑蔥炆煑，鮑魚很入味很稔滑，㕑師已把鮑魚起殻，食的時候更方便。
🔹秘製辣雞煲
👍👍👍👍👍
秘製辣雞煲
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雞煲分為大中小辣，我們叫了小辣。初初吃也不太辣，但當醬汁開始收乾時，就越吃越辣，味道很惹味，花椒的麻香更是雞煲的靈魂，加上大量芫茜和洋蔥令雞煲更香。
秘製辣雞煲
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🔹火鍋湯底-蕃茄濃湯
👍👍👍👍
火鍋湯底-蕃茄濃湯
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湯底有大量蕃茄，粟米，還有一隻蟹。這裏是用 Gas 爐的，比起用電爐更有懷舊感。
🔹海鮮匯拼盤
👍👍👍👍
海鮮匯拼盤
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每人各有兩隻蝦、大蜆、蜆、蟶子、鯇魚片和每人一隻鮑魚。各樣海鮮都很新鮮。
🔹手切頂級本地肥牛
👍👍👍👍
手切頂級本地肥牛
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肥牛切薄片，雪花紋均匀，肉味濃。
🔹手切西班牙黑豚肉
👍👍👍👍
手切西班牙黑豚肉
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黑豚肉薄切，爽口又不太肥。
🔹脆炸拼盤（仼食）
👍👍👍
響鈴（仼食）
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生根（仼食）
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魚皮（仼食）
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有響鈴、生根和魚皮，無限供應。
🔹六寶拼丸（仼食）
👍👍👍👍
六寶拼丸（仼食）
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有牛丸、墨丸、炸魚片、豬肉條、貢丸、魚蛋。
🔹手包拼餃（仼食）
👍👍👍
手包拼餃（仼食）
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有雲吞、水餃和魚皮餃。雲呑和水餃皮都很薄很多餡。
🔹蔬菜籃（仼食）
👍👍👍👍
蔬菜籃（仼食）
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蔬菜籃內有生菜、娃娃菜、油麥菜、粟米、金菇、鮮冬菇和雞肶菇等。
🔹蟹柳、芋絲、公仔麵、烏冬（仼食）
蟹柳（仼食）
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芋絲（仼食）
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🔹甜品 - 懷舊雜果涼粉紅豆冰
👍👍👍👍👍
甜品 - 懷舊雜果涼粉紅豆冰
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吃完熱辣辣的火鍋，還有這個雜果涼粉紅豆冰，朋友們又大説： So Cooooool!
甜品 - 懷舊雜果涼粉紅豆冰
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一排排火水爐作裝飾
內部裝潢也很懷舊、紙皮石和用了我們小時候玩的康樂棋作壁畫。
「夜總會區」則放了很多酒瓶
剝了漆的碟增潻古老感覺，有些似兒時吃街邊豬腸粉的碟。
大量火柴盒放在痰盅內
門面像戲院售票處
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