火水爐冰室火鍋

耐不耐就想打邊爐，呢晚就嚟到位於旺角煙廠街嘅《火水爐冰室火鍋》，主打雞煲火鍋，120分鐘任飲任食，啱晒我哋呢啲大胃王😎店內裝修設計以舊香港為主題，播放著經典金曲，滿滿懷舊風情火鍋有三款套餐選擇，我哋就揀咗最多嘢食嘅「CEO 套餐」，可以食盡所有手切牛肉✨先來三款招牌小食，椒鹽燒賣、脆皮午餐肉和鹽酥雞，全部即叫即炸，熱辣辣夠香口♨️再來就食雞煲，材料十足，雞肉嫩滑、豬紅、豬皮、豬腸又夠入味，越食越惹味🍲之後就開始打邊爐，鍋底有六款選擇，我哋就揀咗鴛鴦鍋 (招牌濃郁沙嗲湯鍋 拼 胡椒豬肚湯鍋)沙嗲湯鍋由老闆特調配方，濃郁之餘仲有牛腩、牛腱和牛肋條等材料，全部軟腍入味胡椒豬肚湯鍋，帶胡椒香氣但一點也不嗆喉，微辣夠惹味🥩肉類我哋點咗手切穀飼牛板腱、手切極上牛小排和西班牙黑毛豬肉，全部新鮮靚料，肥瘦適中，肉質嫩滑，肉味濃郁🌟其他火鍋配料都超多選擇，如手包雲吞、芝士丸和振興牛丸，每一款都彈牙又入味，特別係牛丸，肉香十足，咬落仲有肉汁爆出嚟，真係回味無窮🍹飲品亦都好多選擇，當中最特別就係Cocktails都可以無限暢飲，而且有七款選擇之多🍧最後店家還會送上仙草芋圓糖水，微微甘甜，入口冰冰涼，令人心情放鬆，幸福感滿滿❣️…查看更多

公司有員工離職去食farewell飯，去果陣好期待，食完就好失望👎🏻首先我地book左位，但係去到竟然無留位，同我現場即時去攞位其實無乜分別🤷🏻‍♂️都算，等左大半個鐘入到去，揀左CEO 餐，兩個鴛鴦湯底，兩個都出咗事🤦🏻‍♂️慢慢再講…講下餐前啲小食先，其實都冇乜期望，因為都預咗你食呢啲小食食飽咗先，唔使食佢咁多肉。但係食落又有意外驚喜！係意外地鹹同硬！之後到食雞煲，應該係因為肚餓嘅關係，味道唔差，但係又未算係好食…最大問題係成煲都係啲頭頭尾尾，骨多過乜…仲要有幾舊都係未熟架！可能係我哋太夜去啦🙃到個邊爐喇，個沙嗲湯底鹹過平時食早餐嗰啲沙嗲牛肉麵N倍，又無乜沙嗲香味，基本上落咗幾舊牛肉已經放棄。另外一個麻辣湯底就淡到PK…到底你間野想點樣😮‍💨？而豬肚湯底同另外一個湯底就表現正常既，但係唔會話食完想再返去食嗰隻囉🤨總括嚟講，個環境係幾懷舊嘅，啲嘢飲同個場又夠凍，但係如果你想食好嘢的話，就唔建議囉🙂最尾3千幾蚊落樓，人均$4xx左右，旺角黎講個價錢我接受既，但係價錢就同啲食物質素唔符合囉🤔P.S.因為本身冇諗過寫食評，所以冇乜影相。食完同啲員工吹水，原來個個都唔滿意餐飯，唯有上嚟打兩隻字🤭…查看更多

先食雞煲，之後換煲打邊爐。手切牛肉、配料任食，啤酒cocktails 同飲品任飲。地方唔大個場好爆，裝修幾好feel，老闆員工幾nice幾玩得。雞煲好濃郁（個人覺得偏咸），有豬皮豬雜，多到食唔哂。打邊爐有6個湯底，揀咗胡椒豬肚湯底，裡面居然有牛𦟌牛腩，仲好淋好入味。手切牛肉、振興牛丸同其他配菜都好得。最後送埋一大碗甜品仙草芋圓，幾圓滿。啊！鹽酥雞同椒鹽燒賣好好食！想encore! 不過真係要早啲book位。…查看更多

從傳統的單點火鍋，變成現在的飲食火鍋風格，這也是餐廳為了生存的必須之舉，火水爐隻名字相當之香港風格，也是以前沒有煤氣的時候，香港人最常用的食材加熱爐具，當然這裏的火鍋用的是電磁爐加熱，但充滿香港傳統風格的裝修，還有電影畫報的彩繪，也是希望讓食客回想起香港以往的美好。至於飲食火鍋方面，價錢不算貴，但除了火鍋配料之外，也有一個雞煲和莧菜，水準可以，至少雞煲是自己炒的，辣香也算不錯。更重要的是不是將雞煲加水變成火鍋湯底，而是真的額外有一個沙嗲湯底給你。任食火鍋的牛肉來源主要是美國和澳洲，當然沒有黃牛般高貴，但其實打邊爐來說肉香夠，而且不會太油，吃起來的平衡反而更好，至於沙嗲湯底方面，鹹香中帶少辣，也有些花生香味，也是自家製作，不是現成的湯底，自己動手豐衣足食，就是傳統香港人的實作和生活寫照。From traditional single-pot hotpot to the current buffet-style hotpot, this shift is a necessary move for restaurants to survive. The name “Fire-Water Stove” reflects a classic Hong Kong style, reminiscent of the heating tool used before gas was common. While the hotpot here uses induction heating, the nostalgic Hong Kong decor and movie posters evoke fond memories. Price-wise, it’s reasonable, offering not just hotpot ingredients but also a decent chicken pot and amaranth, with a homemade satay broth adding unique flavor.…查看更多

🚩火水爐冰室火鍋極有港式情懷嘅火鍋放題｜滿滿嘅打卡位招牌濃郁沙嗲湯底｜手切靚牛肉八款即調Cocktail全部任飲‼️熱情服務員｜你一定要過黎〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈CEO套餐 $398無限追加雞煲+四款手切牛肉任食❣️雞煲有四個辣度俾大家揀｜調味唔會好鹹裏面用料好足૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა有齊豬肚｜豬大腸｜雞件｜豆卜｜豬皮打邊爐強烈建議大家叫喺招牌沙嗲鍋底用嚟碌手切牛肉｜真係好似食緊高級沙嗲牛特別推薦佢哋嘅牛肩肉｜好有彈性好有汁除咗牛肉之外仲有啲鱸魚片 鵝腸等等配料肚仔有位建議一定要叫手工餃｜好多蝦好鮮甜品有我最愛嘅芋圓仙草｜太幸福了吧…查看更多