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2024-05-27 256 瀏覽
幾次過完海經海底隧道出黎,都見到伊利莎伯大廈外牆上大大個廣告牌,介紹灣仔「心一 · 影」嘅週末早午餐有「Dom Pérignon」放題!上網查証過,發現任飲限時兩小時,$2,118/位(另收加一服務費)即等同香檳王零售價枝半左右,深覺幾抵玩,所以就約同檳友們狂歡一番!灣仔新過吓嘅餐廳佔用面積全層,步出𨋢門已可見到水吧擺出強而有氣勢嘅Dom Dom陣!享用早午餐嘅貴客均被安排入座於左方嘅一間大房內,二至多人合拼式散座分佈得都幾開,通爽衛生。專用區域光線充裕,開揚闊落,除咗設有洗手間之外,仲有個梳化位客廳,十分舒適。室內並無花巧之裝潢,玻璃吊燈時尚雅緻,簡單嘅燈籠、窗簾及餐墊設計自然地流露出日系畫風。每位席上都擺有自用餐具及餐牌。兩頁餐牌中英對照,簡單易明。放題用餐時間為中午十二點至下午三點,最後落單時間為下午兩點半。如果選擇唔飲香檳,淨食單價為$438/大人、$268/小童(年齡限3至11歲);如欲任飲清酒、啤酒、紅酒、白酒可另加$238/位;如欲任飲果汁及汽水則另加$98/位。無限追加項目包括各式前菜、刺身、串燒;其餘嘅魚子醬海膽蕎麥素麵、自選主菜、日式季節點心三點、甜品拼盤則每人只有
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幾次過完海經海底隧道出黎,都見到伊利莎伯大廈外牆上大大個廣告牌,介紹灣仔「心一 · 影」嘅週末早午餐有「Dom Pérignon」放題
!上網查証過,發現任飲限時兩小時,$2,118/位(另收加一服務費)即等同香檳王零售價枝半左右,深覺幾抵玩,所以就約同檳友們狂歡一番
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灣仔新過吓嘅餐廳佔用面積全層,步出𨋢門已可見到水吧擺出強而有氣勢嘅Dom Dom
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享用早午餐嘅貴客均被安排入座於左方嘅一間大房內,二至多人合拼式散座分佈得都幾開,通爽衛生。
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專用區域光線充裕,開揚闊落,除咗設有洗手間之外,仲有個梳化位客廳,十分舒適。
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室內並無花巧之裝潢,玻璃吊燈時尚雅緻,簡單嘅燈籠、窗簾及餐墊設計自然地流露出日系畫風。
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每位席上都擺有自用餐具及餐牌。
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兩頁餐牌中英對照,簡單易明。放題用餐時間為中午十二點至下午三點,最後落單時間為下午兩點半。如果選擇唔飲香檳,淨食單價為$438/大人、$268/小童(年齡限3至11歲);如欲任飲清酒、啤酒、紅酒、白酒可另加$238/位;如欲任飲果汁及汽水則另加$98/位。無限追加項目包括各式前菜、刺身、串燒;其餘嘅魚子醬海膽蕎麥素麵、自選主菜、日式季節點心三點、甜品拼盤則每人只有一客。
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香檳群組一到齊,經理哥哥迅即開Dom Dom兼計時。
Dom Pérignon放題
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香檳王酒色清亮,芳香馥鬱,炎炎夏日尤其爽妙
Dom Pérignon放題
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餐廳刻意安排頭輪前菜、刺身、串燒每樣都上少少先,之後再交由食客追加自己喜愛嘅款式。第一碟前菜拼盤中,右方嘅幾款漬物爽脆開胃,枝豆都好清脆,不過個雞肉八幡卷就乾嚡咗啲
,芥辣八爪魚個辣味有啲過搶。
前菜拼盤
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椰菜蟹籽沙律尚算清爽嘅。
椰菜蟹籽沙律
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炸至金黃嘅日式炸雞皮層香脆,個人只係略嫌雞件厚肉得黎偏咗少少實。
日式炸雞
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炸雞軟骨嘅色澤睇落似係千年油炸出,咬落層炸漿遠比炸雞厚硬,略為失色。
炸雞軟骨
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三色刺身中,帆立貝算係中規中矩。
刺身拼盤:三文魚、油甘魚、帆立貝
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橙白紋理鮮明嘅三文魚香甜柔潤,油甘魚則鮮爽肥美,屬整頓追加之冠
刺身拼盤:三文魚、油甘魚
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串燒共有五款,其中只有一串肉同一串海鮮,選擇比較少兼且唔係咁精彩
!三種蔬菜索得最多油,不吃也吧。魷魚勁韌,最正就係彈牙多汁嘅雞腿肉
串燒拼盤
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成餐飯嘅高潮位唔係主菜,而係中途出現嘅魚子醬海膽蕎麥麵
魚子醬海膽蕎麥麵
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意日混血兒金黃亮麗,擺盤精美尤甚
,有效地刺激食慾。蕎麥麵條軟韌Q彈,海膽忌廉秘醬份量恰到好處,混入幼嫩嘅海膽及以金箔點綴嘅魚子醬,交織出嘅鮮濃與芬芳令味蕾於口腔內翩翩起舞
,美妙極!
魚子醬海膽蕎麥麵
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主菜各有各點,食肉獸徒弟仔欣賞炭燒澳洲和牛封門柳夠鬆潤,唯一冇得追加感覺份量就少咗啲,畢竟發育中嘅男孩胃口特別好。
炭燒澳洲和牛封門柳
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靚靚媽咪話早午餐菜菜不多,沙律唔夠綠時啲串燒又好油,主菜就揀咗個暖胃嘅日本季節野菜鍋。
日本季節野菜鍋
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XO仔所點嘅黑部之糸和牛蕎麵素麵不單隻碗夠大,藏於肉底仲有修長量足嘅素麵,個湯底仲好夠清。如相所示,浸至三四成熟嘅和牛片都有成四大片,靚牛軟滑到半溶於舌上,超
黑部之糸和牛蕎麵素麵
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結尾嘅甜品環節夾硬每人有份三色拼盤,其實都好難消化
;或許小肥頭腦比較簡單,飲完香檳最想食嘅甜品係朱古力,點知拼盤入面竟然冇朱古力
!拼盤中以右上角兩塊柿柿最輕巧清甜。
甜品拼盤
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見到中間件紅豆芝士蓉最中餅咁大舊其實已經嚇驚咗,食落仲好溜滯
紅豆芝士蓉最中餅
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右上角件綠茶蛋卷偏乾且唔得鬆,入面嘅忌廉更毫不軟滑,飲咗咁多酒酒都覺得似係隔夜貨色
,有被迫浪費食物之嫌囉!
綠茶蛋卷
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樓上日式料理「心一 · 影」格調優雅,環境絕對一流!貌似G4嘅服務生帶哂耳機,效率高又有耐性,斟酒仲要冇留手
,好客專業得很!唯一食物質素略為參差,唔飲酒的話,$438/位嘅價位倒不如去酒店食自助餐,但基如自己$2,118/位包埋兩個鐘任飲Dom Dom喎,空肚入場食到三點,有醉意得黎連晚飯都可以唔食,即一餐頂三餐,抵食指數直令酒鬼們「檳」至如歸
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-07-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$2330 (其他)
推介美食
Dom Pérignon放題
Dom Pérignon放題
刺身拼盤:三文魚、油甘魚、帆立貝
刺身拼盤:三文魚、油甘魚
魚子醬海膽蕎麥麵
魚子醬海膽蕎麥麵
黑部之糸和牛蕎麵素麵