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2023-09-12
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尖沙咀作為一個美食餐廳千帆並舉的地帶，競爭非常激烈，沒有足夠實力就難以生存，最近新發現了一家於疫情期間開業的鐵板燒餐廳，在如此艱難時候仍然生存，絕對有保證💯最近因為排放核廢水事故令食客產生信心危機，不過餐廳反應極快，訂位時早已表明食材都是產自遠離輻射地區，可以放心食用🥰朋友介紹下得知午市時段最為抵食，平日有7折，假日也有8折，真是相當吸引🤣套餐原價由$798起，已經有日本海鮮和進口靚牛肉等入座後很快就送上前菜，三小點從左到右為煙燻雞肉、胡麻豆腐和磯煮鮑魚🤩雖然是鐵板燒套餐，但迎接鐵板燒料理前也有日本招牌的魚生片，今天時令的是甜蝦、油甘魚和赤身，以清爽鮮味為🍣不會過份強調魚油，甜蝦夠甜漿口，赤身肉質豐富，結實無渣進入鐵板料理環節，首先來一點輕盈的海鮮，來自北海道的大隻帆立貝，經過牛油香草汁煮後仍爽口清甜，墊底的菠菜嫩綠😋在享用了鐵板海鮮後，奉上的間場料理是茶碗蒸，上面有鰹魚湯汁，底部更有口感爽脆黑木耳絲📸選用了來自日本的帝王虎蝦，由頭至尾都有不同鐵板煎的時間，令整尾蝦可以在最熱騰騰的情況下上碟予客人品味，蝦頭和腳燒得香口脆脆的，肉質爽彈有味道🦐採用了日本高級豚肉，店員介紹這是今期新產品，
最近因為排放核廢水事故令食客產生信心危機，不過餐廳反應極快，訂位時早已表明食材都是產自遠離輻射地區，可以放心食用🥰
朋友介紹下得知午市時段最為抵食，平日有7折，假日也有8折，真是相當吸引🤣套餐原價由$798起，已經有日本海鮮和進口靚牛肉等
入座後很快就送上前菜，三小點從左到右為煙燻雞肉、胡麻豆腐和磯煮鮑魚🤩
雖然是鐵板燒套餐，但迎接鐵板燒料理前也有日本招牌的魚生片，今天時令的是甜蝦、油甘魚和赤身，以清爽鮮味為🍣不會過份強調魚油，甜蝦夠甜漿口，赤身肉質豐富，結實無渣
進入鐵板料理環節，首先來一點輕盈的海鮮，來自北海道的大隻帆立貝，經過牛油香草汁煮後仍爽口清甜，墊底的菠菜嫩綠😋
在享用了鐵板海鮮後，奉上的間場料理是茶碗蒸，上面有鰹魚湯汁，底部更有口感爽脆黑木耳絲📸
選用了來自日本的帝王虎蝦，由頭至尾都有不同鐵板煎的時間，令整尾蝦可以在最熱騰騰的情況下上碟予客人品味，蝦頭和腳燒得香口脆脆的，肉質爽彈有味道🦐
採用了日本高級豚肉，店員介紹這是今期新產品，亦是我最愛的一道菜式，因為薄香的豚肉卷著爽口的菇菌和露荀絲😍一口感覺到非常多汁，日本野菜中紫薯最為出色，甜份高而不膩滯
最後有炒飯、麵豉湯和甜品🍨
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