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2023-07-27
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午餐到來已經見到廳堂位置滿座，安排了我們在內區用餐，裝修雅靜有貴氣，用了灰色皮革坐椅卡位，餐桌木色偏自然大本菜單圖文並茂，下單就是用點心紙形式剔取，有上海經典小籠包、南北點心、湯品、涼菜、熱炒、川菜、主食拉麵和甜品等原味小籠包 ｜$72 ｜8/10提到滬菜，第一樣浮現腦海中就是小籠包，這裏最著名就是八色小籠包，有別出心裁的口味，不過原始味道最能歷久不衰，皮薄餡靚不易破，咬開後吸吮湯汁，家人讚不絕口皇朝話梅骨 ｜$108｜8.5/10廚師推介的特色菜，完美體現滬菜濃油赤醬的特色，話梅鹹酸帶甜，加上冰糖調味，嗅起來香氣已令人垂涎，入口肉質實淨，酸酸甜甜很消滯下飯蟹粉餡餅 ｜$68｜8/10蟹粉是上海菜中令菜式昇價的關鍵材料，有蟹粉小籠包、蟹粉炒飯和蟹粉鍋貼等，第一次試蟹粉餡餅有意外驚喜，建議用匙羹盛著，因為內裏湯汁會爆出來，餅皮外酥內有蟹香氣雪菜咸肉炒年糕 ｜$93｜7.5/10這道年糕尚算不錯，味道不會過鹹，雪菜爽口和軟綿的上海年糕擦出火花，老人家至愛皇朝擔擔拉麵 ｜$63｜8/10餐廳招牌拉麵之一，享用前必要把麵和湯汁拌混，麵條爽口掛汁，味道微辣過癮，帶有濃厚芝麻花生香氣
大本菜單圖文並茂，下單就是用點心紙形式剔取，有上海經典小籠包、南北點心、湯品、涼菜、熱炒、川菜、主食拉麵和甜品等
原味小籠包 ｜$72 ｜8/10
提到滬菜，第一樣浮現腦海中就是小籠包，這裏最著名就是八色小籠包，有別出心裁的口味，不過原始味道最能歷久不衰，皮薄餡靚不易破，咬開後吸吮湯汁，家人讚不絕口
皇朝話梅骨 ｜$108｜8.5/10
廚師推介的特色菜，完美體現滬菜濃油赤醬的特色，話梅鹹酸帶甜，加上冰糖調味，嗅起來香氣已令人垂涎，入口肉質實淨，酸酸甜甜很消滯下飯
蟹粉餡餅 ｜$68｜8/10
蟹粉是上海菜中令菜式昇價的關鍵材料，有蟹粉小籠包、蟹粉炒飯和蟹粉鍋貼等，第一次試蟹粉餡餅有意外驚喜，建議用匙羹盛著，因為內裏湯汁會爆出來，餅皮外酥內有蟹香氣
雪菜咸肉炒年糕 ｜$93｜7.5/10
這道年糕尚算不錯，味道不會過鹹，雪菜爽口和軟綿的上海年糕擦出火花，老人家至愛
皇朝擔擔拉麵 ｜$63｜8/10
餐廳招牌拉麵之一，享用前必要把麵和湯汁拌混，麵條爽口掛汁，味道微辣過癮，帶有濃厚芝麻花生香氣
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