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2023-02-06
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點解要打卡？因為D環境靚囉，野食擺盤吸引囉，咁都係擺入口咖啦，做乜咁多gimmick，咁我答到你呀。係形象表層上面既意義，再塗抹一層意義，簡單黎講，姐係你燒隻雞翼搽D蜜糖香口D咁解姐，呢個道理我都係跟聰哥學返黎咖姐，打卡先啦，凍哂啦…👇📌S T A R T E R - ▪️ Slow-cooked Galician Octopus · wasabi mashed potato & paprika - $138▪️ Hiroshima Oyster · Al Ajillo - $118▫️ 第一個前菜必食呢個「慢煮加利西亞風味八爪魚·芥末薯蓉」，估唔到係凍食，八爪魚口感煙韌，連埋底部既薯蓉，帶淡淡芥辣香；食落幾開胃；而「蒜片欖油·浸廣島蠔」廣島蠔夠哂大隻，一啖過非常滿足，口感又夠軟綿，好食；而底部浸住有辣椒乾、蒜片、辣肉腸既欖油，整體風味十足！📌P A S T A - ▪️ Spaghetti con Foie Gras · Crème Tuffle - $165▫️ 然後主食亦有驚喜，第一道「鵝肝黑松露醬·意大利麵」用上100%純鵝肝，食落充滿油香，外層煎得非常脆口，近乎入口即化咁制，而意大利麵
做乜咁多gimmick，咁我答到你呀。係形象表層上面既意義，
再塗抹一層意義，簡單黎講，姐係你燒隻雞翼搽D蜜糖香口D
咁解姐，呢個道理我都係跟聰哥學返黎咖姐，打卡先啦，凍哂啦…👇
📌S T A R T E R -
▪️ Slow-cooked Galician Octopus · wasabi mashed potato & paprika - $138
慢煮加利西亞風味八爪魚·芥末薯蓉
$138
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▪️ Hiroshima Oyster · Al Ajillo - $118
蒜片欖油·浸廣島蠔
$118
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▫️ 第一個前菜必食呢個「慢煮加利西亞風味八爪魚·芥末薯蓉」，
估唔到係凍食，八爪魚口感煙韌，連埋底部既薯蓉，帶淡淡芥辣香；
慢煮加利西亞風味八爪魚·芥末薯蓉
$138
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食落幾開胃；而「蒜片欖油·浸廣島蠔」廣島蠔夠哂大隻，
一啖過非常滿足，口感又夠軟綿，好食；而底部浸住有
辣椒乾、蒜片、辣肉腸既欖油，整體風味十足！
蒜片欖油·浸廣島蠔
$118
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📌P A S T A -
▪️ Spaghetti con Foie Gras · Crème Tuffle - $165
鵝肝黑松露醬·意大利麵
$165
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▫️ 然後主食亦有驚喜，第一道「鵝肝黑松露醬·意大利麵」用上
100%純鵝肝，食落充滿油香，外層煎得非常脆口，近乎入口
鵝肝黑松露醬·意大利麵
$165
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即化咁制，而意大利麵質感軟硬適中，掛汁能力極高，
加埋Truffle香，整體濃香到位，好食。
鵝肝黑松露醬·意大利麵
$165
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▪️ Slow-cooked Short Rib Pappardelle · Lobster Broth - $198
慢煮6小時牛肋肉·龍蝦闊蛋湯麵
$198
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▫️ 另一道又係必食推介「慢煮6小時牛肋肉·龍蝦闊蛋湯麵」，
先講湯底，成個龍蝦味道非常鮮甜，但濃而不膩，調味控制得唔錯；
慢煮6小時牛肋肉·龍蝦闊蛋湯麵
$198
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而蛋麵口感好彈牙，每條麵條都吸收哂湯汁精華，夠哂入味；
牛肋肉因為慢煮過所以腍滑到不得了，肉質完全唔老，呢個一定要食！
慢煮6小時牛肋肉·龍蝦闊蛋湯麵
$198
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📌D E S S E R T S -
▪️ Churros · Chocolate Sauce - $78
西班牙·炸油條
$78
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▫️ 估唔到呢到既甜品「西班牙·炸油條」比出面食既份量
大起碼2倍有多，上枱果陣仲係辣手，而師傅炸得亦夠
外脆內軟，配上朱古力榛子醬，真係停唔到口。
西班牙·炸油條
$78
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📌S A N G R I A -
▪️ Sangria de Vino Blanco - $98/Glass
▪️ Sangria de Cava - $108/Glass
▫️ 黎得呢到又係不得不試水果酒，分別試左「西班牙水果白酒」同埋
「西班牙水果氣泡酒」，前者色澤比較淺，口感偏甜，
西班牙水果氣泡酒
$108
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而後者入口較爽身，我鍾意sparkling多d。
西班牙水果白酒
$98
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