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2022-01-14
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呢間餐廳主打傳統同特色創意點心，全部即叫即蒸。用心製作，價錢又平民化🫖老闆曾擔任大酒樓點心部總廚，有30多年做點心經驗👨🏻🍳曾參加香港旅遊發局主辦嘅比賽「2011美食之最大賞」﹣榮獲至高榮譽金獎、甜品創意大獎、蝦餃之王美譽🏵💗得獎蝦餃之王 ($32/ 4隻)餃皮晶瑩剔透，口感煙韌薄身，蝦肉餡爽口鮮甜，配上爽脆筍粒🦐💗蜜汁叉燒包 ($19/ 3隻)包身蒸得鬆軟有濕潤感，叉燒餡足料飽滿，肥瘦適中，蜜汁香甜美味🐷💗懷舊鶉蛋燒賣 ($25/ 3隻)餡料用上半肥瘦豬肉同蝦膠，面頭放上鵪鶉蛋，口感非常豐富🥚💗蒜蓉粉絲蒸墨魚仔 ($30)粉絲幼滑入味，絲絲分明，吸收哂蒜蓉同湯汁嘅精華。墨魚仔爽彈有嚼勁，令整體更鮮味🐙💗春風得意腸 ($37)腸粉皮薄滑溜，入面包住香脆嘅油炸鬼，更加入彈牙鮮蝦同多款清甜蔬菜，包括紫椰菜、粟米、西芹等，表面再以脆卜卜嘅魚籽點綴，淋埋甜豉油食就最夾🫔💗紫薯流沙煎堆仔 ($29/ 3隻)糯米皮香脆軟糯，帶淡淡紫薯味。流心餡既有鹹蛋黃嘅甘香，又有奶黃嘅香甜，味道濃郁起沙🍠
💗得獎蝦餃之王 ($32/ 4隻)
餃皮晶瑩剔透，口感煙韌薄身，蝦肉餡爽口鮮甜，配上爽脆筍粒🦐
得獎蝦餃之王
$32
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💗蜜汁叉燒包 ($19/ 3隻)
包身蒸得鬆軟有濕潤感，叉燒餡足料飽滿，肥瘦適中，蜜汁香甜美味🐷
蜜汁叉燒包
$19
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💗懷舊鶉蛋燒賣 ($25/ 3隻)
餡料用上半肥瘦豬肉同蝦膠，面頭放上鵪鶉蛋，口感非常豐富🥚
懷舊鶉蛋燒賣
$25
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💗蒜蓉粉絲蒸墨魚仔 ($30)
粉絲幼滑入味，絲絲分明，吸收哂蒜蓉同湯汁嘅精華。墨魚仔爽彈有嚼勁，令整體更鮮味🐙
蒜蓉粉絲蒸墨魚仔
$30
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💗春風得意腸 ($37)
腸粉皮薄滑溜，入面包住香脆嘅油炸鬼，更加入彈牙鮮蝦同多款清甜蔬菜，包括紫椰菜、粟米、西芹等，表面再以脆卜卜嘅魚籽點綴，淋埋甜豉油食就最夾🫔
春風得意腸
$37
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💗紫薯流沙煎堆仔 ($29/ 3隻)
糯米皮香脆軟糯，帶淡淡紫薯味。流心餡既有鹹蛋黃嘅甘香，又有奶黃嘅香甜，味道濃郁起沙🍠
紫薯流沙煎堆仔
$29
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