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2021-08-05
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而家香港經濟低迷…苦海求天，我既心情家下都好肉酸架我…炒股輸到pk，加上阿沙律又話黎到飛我既時侯，我都行定上去ifc，準備迎接天國的階梯咖啦。但突然感受到一股星馬氣埸，原來係由新加坡名廚張偉忠坐鎮既「CaN LaH」散發出黎，呢刻我放下腳步，靜靜地享受呢一餐飯，其他野我唔記得lu…👇📌O H, C R A B！▪ CRAB · BEE HOON - $598▫ 足足用左8個鐘去熬製既「螃蟹濃湯·米粉煲」就係今期新推出既重點主角，大廚用上十幾斤紅花蟹同埋老雞煮到湯底呈現奶白色，再加埋原隻蟹肉，成個湯底吸收哂天地精華，加上火侯到位，每一啖湯同埋米粉都鮮甜到不得了；雖然蟹肉肉質夠新鮮肥美，但都比個湯底搶左個主角位，而且份量驚人，足以夠3-4人位食用，一定係性價比之首咖啦！📌S I G N A T U R E - ▪ BLACK NYONYA · KUIH PIE TEE - $88/4pieces▫ 食得星馬菜一定要娘惹一下，呢個「娘惹黑炭·小金杯」以沙葛絲、紅蘿蔔絲 、蛋絲、辣椒醬、生菜、炸燕麥同埋大蝦，由食客按喜好自己DIY放落黑色竹炭杯仔；連埋一齊食，口感層次特別豐富，有創意得黎又好
加上阿沙律又話黎到飛我既時侯，我都行定上去ifc，準備迎接天國的階梯咖啦。
但突然感受到一股星馬氣埸，原來係由新加坡名廚張偉忠坐鎮既「CaN LaH」
散發出黎，呢刻我放下腳步，靜靜地享受呢一餐飯，其他野我唔記得lu…👇
📌O H, C R A B！
▪ CRAB · BEE HOON - $598
螃蟹濃湯·米粉煲
$598
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▫ 足足用左8個鐘去熬製既「螃蟹濃湯·米粉煲」就係今期新推出既重點主角，
大廚用上十幾斤紅花蟹同埋老雞煮到湯底呈現奶白色，再加埋原隻蟹肉，
螃蟹濃湯·米粉煲
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成個湯底吸收哂天地精華，加上火侯到位，每一啖湯同埋米粉都鮮甜到不得了；
螃蟹濃湯·米粉煲
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雖然蟹肉肉質夠新鮮肥美，但都比個湯底搶左個主角位，而且份量驚人，
螃蟹濃湯·米粉煲
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足以夠3-4人位食用，一定係性價比之首咖啦！
螃蟹濃湯·米粉煲
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📌S I G N A T U R E -
▪ BLACK NYONYA · KUIH PIE TEE - $88/4pieces
娘惹黑炭·小金杯
$88
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▫ 食得星馬菜一定要娘惹一下，呢個「娘惹黑炭·小金杯」以沙葛絲、
娘惹黑炭·小金杯
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紅蘿蔔絲 、蛋絲、辣椒醬、生菜、炸燕麥同埋大蝦，由食客按喜好自己DIY
娘惹黑炭·小金杯
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放落黑色竹炭杯仔；連埋一齊食，口感層次特別豐富，有創意得黎又好食，唔錯。
娘惹黑炭·小金杯
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📌M A I N -
▪ MALAYSIA SATAY · SKEWERS PLATTER - $126
馬來串燒·沙嗲三拼
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▫ 點少得佢地既串燒拼盤「馬來串燒·沙嗲三拼」，一次過食勻牛、
豬、雞肉，每款兩串，各有特色。而我最鍾意佢個牛肉，肉質爽彈，
馬來串燒·沙嗲三拼
$126
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配搭埋自家製沙嗲醬，濃而不膩，正！
馬來串燒·沙嗲三拼
$126
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📌V E G E T A B L E -
▪ STIR-FRIED CABBAGE · CRUNCHY FRIED PORK LARD & GARLIC - $88
拍蒜油渣·炒椰菜
$88
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▫ 一上枱已經聞到「拍蒜油渣·炒椰菜」陣陣既香味，經猛火炒過後，
拍蒜油渣·炒椰菜
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油渣中仍然鎖住豐富油脂，令椰菜食落外脆內軟；配搭埋蒜頭香，份外惹味。
拍蒜油渣·炒椰菜
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📌D E S S E R T S -
▪ NYONYA · KUIH - $68
娘惹糕點·拼盤
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▫ 最後建議試埋人氣甜品「娘惹糕點·拼盤」，分別食到「椰糖椰絲球」、
「香蘭椰絲球」、「焗木薯糕」、「蘭花糯米沙拉糕」。每一樣賣相
娘惹糕點·拼盤
$68
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都係用天然蔬果製成，絕無添加，淨係呢點都抵讚；而我最鍾意一定
係蘭花糯米沙拉糕，外皮煙韌，味道清新，口感十足呀！
娘惹糕點·拼盤
$68
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