CaN LaH

營業中

休息中

美心旗下的高端线，做的是带点创意元素的星马菜。城中的星马菜多是以喇沙、鸡饭、椰浆饭为主打的快餐，综合性的星马菜餐厅并不多见，所以这家挺早就有兴趣尝试。·开在IFC的连卡佛旁边，人均自然不低，虽然食材和调味都不错，但一部分价格是在为环境买单。露台座位占了用餐区域很大面积，海景确实无敌。·【娘惹黑炭小金杯】Pie tee是星马菜里经典的appetizer，腌渍沙葛脆爽又带点起沙的糯感，小金杯酥脆似威化饼干，盛进色彩丰富的鲜虾/蛋丝/甜辣酱，口感像一场热热闹闹的合唱。·【百香果沙律蝦球】虾球个头超级巨，比乒乓球还大，一层薄薄炸衣下的肉质脆弹饱满，咀嚼时仿佛在口中弹跳，能够媲美通常只有米其林餐厅才能拿得出来的虾球皇。·调味则有点借鉴菠萝油条虾，酸甜浓郁的酱汁服服帖帖裹在虾球上，怎么都吃不腻，这道我很喜欢。·【乾炒龍蝦海鮮喇沙】只吃过干拌laksa，第一次吃干炒laksa，一眼看上去有点像pad thai。调味走精致克制路线，既没有laksa满满椰香的灵魂，也没有街头炒粉在重油旺火猛攻下那撩人的色香味。·炒粉富有弹性，入味比所有配菜都好，豆腐泡真的还是适合拿来吸汤。龙虾肉份量可以，滋味也十分鲜甜

今晚約咗朋友嚟中環食飯，朋友知道我想睇靚景，揀咗呢間星馬餐廳，餐廳有分室內同室外，室外可以望到靚靚嘅維港景，可惜今日有少少落雨，所以我哋坐返喺室內。Pineapple Refresher先飲番杯飲品Chill下，清清甜甜幾好味。眼淚蝦棗眼淚蝦棗用五花肉、蝦肉、乾蔥及洋蔥等材料製作而成，全人手製作，炸得脆卜卜金黃色，好香口。老隆藥膳肉骨茶同平時食到嘅肉骨茶有點不同，呢個味道我更加鍾意，入面材料好豐富，胡椒味恰到好處，而且排骨好入味又軟腍，食完好暖胃。百香果沙律蝦球炸得好香脆嘅蝦球，外邊仲有酸酸甜甜嘅百香果沙律，蝦肉好彈牙，好開胃呢！芙蓉燒蟹用咗東南亞風味甜豉油，蟹肉亦都好新鮮，好大隻，而且廚師已經幫忙拆件，方便客人食用，醬汁又滲入蟹肉當中，好惹味呢正宗海南麻雞雞肉嫩滑又多汁，已經去骨啖啖肉，再配埋油飯超正！仲有豉油、薑蓉及辣醬三種醬汁怡保乾炒海鮮米粉有豐富嘅材料，魷魚、蝦、帶子等等，米粉炒得好有鑊氣夠晒乾身。原個雪燕香芒椰子盅內有雪燕、椰子雪糕同埋楊枝甘露，口感好有層次，今晚食得好滿足。

今日冬至，下午出去IFC 行吓先，同老婆搵間野食下，當時已經三點左右，佢話食過一間幾好，所以就try 吓啦⋯⋯間店都小難搵，上到連X佛女裝鞋部，中間有個好似橋位一出先見到.門面及裝修充滿星馬feel , 靚裝有特色，可以坐出面，三點幾冇乜人安排了卡位給我們，舒舒服服坐下食下野⋯⋯叫左2杯龍眼冰，一個叫小金杯，蠔仔泡飯和喇沙蝦麵. 小金杯個杯好脆， 配料視乎你like, 可以加蝦、汁、蛋絲和X絲… 非常開胃….. 個蠔仔泡飯好食，夠香，蠔仔算大隻又多啖啖也食到，個喇沙麵正常至高…..

一間裝修同景觀都冇乜投訴嘅星加坡餐廳，今次要講吓呢度嘅女性服務員，真係要講吓！唔知點解全部都係冇笑容，態度非常冷漠😑但係男仔真係好好多👍🏻至於食物，要講吓D伴碟嘅沙律菜，已經黃晒，D生菜好似生銹咁，非常難睇。今晚嘅乾炒海鮮米粉，炒得乾身又夠味👍🏻👍🏻通菜就很老🙄

返咗中環咁多年，竟然第一次嚟Can Lah😅呢幾日涼返少少，揀咗坐外面，對住個無敵海景傾偈食飯😌餐牌價錢非常吸引，happy hour 平日到8pm, cocktail/ mocktail /house wine/ champagne有好多選擇，全部都係$50至$60😱晚餐三個人叫咗炒貴刁、串燒、蝦棗、炒雜菜，樣樣都有水準👍🏻👍🏻 每人飲咗兩杯加埋一人一份甜品，埋單都只係～$1100，呢餐真係超抵食😋😌

This restaurant is one of my favorite Singaporean restaurants in Hong Kong. Their food is so yummy and everything is so flavorful and well seasoned! I am usually a bit hesitant on order satay as they can be easily overcooked but the satay here was so well cooked, they were so juice on the inside and stayed warm thanks to the way they were plated. The pad thai was also very delicious and came with a generous amount of seafood. Lastly, I always order morning glory at Southeast Asian restaurants a

之前食過已經覺得E間新加坡菜唔錯, 今晚難得約埋一班朋友食飯, 就決定二訪E間精美又好食嘅餐廳, 食飯之餘仲可以望下維港夜色, 又可以行出去外面飲番杯chill下~餐廳環境好大, 空間感十足, 裝潢精緻優雅!✨️眼淚蝦棗用上五花肉／蝦肉／洋蔥／乾蔥等材料製作, 粒粒蝦棗炸得金黃酥脆, 口感彈牙鮮味!✨️老隆藥膳肉骨茶上一次試完之後一直念念不忘, E道肉骨茶藥膳味濃郁, 好岩車車口味, 一字骨軟唸入味, 骨肉分離, 好味又暖胃✨️流沙牛油螃蟹鮮甜既大肉蟹炸完之後再淋上秘製惹味醬汁, 味道咸咸甜甜好好食又唔膩, 如果有埋麵包可以沾醬食就好了✨️砂勞越黑胡椒螃蟹用上砂勞越黑胡椒同白胡椒製作而成, 未食已經聞到陣陣胡椒香氣, 入口香辣惹味, 忍唔住食到要啜手指!!✨️正宗海南雞肉質鮮嫩味美嘅去骨海南雞配上油飯, E個組合真係無得輸~油飯香軟煙韌幾好食✨️蝦米辣炒秋葵平時好喜歡食秋葵, 點煮都覺得好好味, 今次E個辣炒秋葵入面仲加入左四季豆, 臭豆, 茄子同蝦米一齊炒, 微辣惹味, 餸飯一流✨️怡保乾炒海鮮米粉米粉炒得幾乾身, 鑊氣十足✨️原個雪燕香芒椰子盅椰子盅入面有雪燕、楊枝甘露同椰子雪糕, 加埋自身嘅椰子

食物好味😋menu多選擇 有新意其實食嘢嗰陣都幾開心係埋單嗰下H店員問有冇yuu會員先生搵比佢嗰陣我問咗一句:有冇單睇下？店員立即黑面無回應部機過咗咗yuu先有單出我望完 先生比信用咭店員係唔望住我哋將單據亂塞去客人手上（差啲差埋）其實我哋問⼀句店員禮貌地講聲:登記完yuu先生單架可能喺香港呢個節奏咁快嘅地方真係好難但店員無耐性 不禮貌 拉低店舖水準埋單好似去咗天水圍食茶餐廳咁the food was greatquite authentic and tastybut the staff offered poor servicewhen we were paying for the billthe staff was using a payment machine asked for a certain membership without showing any invoicei was just asking, “will there be any hard copy of invoice we could check?”the staff didnt respond and sh

-𝐂𝐚𝐍 𝐋𝐚𝐇 🦀二訪由新加坡名廚張偉忠主理既星馬菜餐廳張師傅擅於以新派手法呈現傳統菜式 而經典中既經典佢就會按足傳統方法去做 既然食到正宗又可以創新🔥係中環想搵間新加坡菜又可以望下維港飲野既不二之選🦐 眼淚蝦棗沿用婆婆傳統秘方同製作方式 堅持手剁蝦肉全人手處理蝦棗 包括五花肉 蝦肉 洋蔥 乾蔥等每粒蝦棗都炸到外表金黃 內裏彈牙多汁 口感豐富 🍲 老隆藥膳肉骨茶個人黎講中意藥膳味重既肉骨茶 呢度既湯底胡椒味唔會太嗆 做到順喉唔苦 而排骨肥瘦適中煮到夠晒軟腍 暖胃又好飲～🦀 招牌生猛螃蟹+ 流沙牛油惹味之選 - 同時係星馬常見既地道蟹饌配搭鹹蛋黃、車打芝士、花奶等調成秘製惹味醬汁並選用厚肉鮮甜既大肉蟹炸完淋上醬汁 食落味道層次豐富 鹹鹹甜甜中又帶帶微酸微辣+ 砂朥越黑胡椒用上馬來西亞沙巴著名既砂勞越黑胡椒同白胡椒烹調而成黑胡椒同白胡椒各帶出獨特鮮香微辣 冇蓋過蟹肉鮮甜味同時提升層次感 重點係精挑細選來自越南既肉蟹肉質結實 清甜有彈性 又啖啖肉 細嫩多汁 又好入味成晚個人當晚最愛菜式❤️🐣 正宗海南雞秘製鮮嫩多汁既去骨雞肉 配上油飯 辣汁 黑醬油同蒜蓉油飯相比普通既海南雞飯更有咬口～🥦 蝦

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • ℂ𝕒ℕ 𝕃𝕒ℍ 🇸🇬📍中環金融街𝟠號國際金融中心商場𝟛樓𝟛𝟘𝟟𝟝號舖::::::::::::::::::::::::::::::由新加坡名廚張偉忠主理的星馬/娘惹菜餐廳，ifc分店有戶外及室內用餐座位，對著靚景happy hour 來小酌一杯也不錯！🍤眼淚蝦棗 新鮮蝦肉混合洋葱、乾葱及香料，炸得酥脆。🍲老隆藥膳肉骨茶 藥膳味沒有馬拉的濃烈，胡椒味也沒有新加坡的辣，恰到好處；排骨肉質軟腍，軟骨有咬口。🦀張師傅招牌生猛螃蟹 分別是流沙鹹蛋黃及砂朥越黑胡椒焗螃蟹，各有千秋！流沙鹹蛋黃濃郁奶油香；胡椒焗蟹惹味帶辣，建議加配印度薄餅䖄醬吃。🐓正宗海南雞 海南雞已去骨，肉質滑嫩，配雞油飯一流！🫛蝦米辣炒秋葵 將秋葵、四季豆、臭豆及茄子配香口的蝦米，很有驚喜的炒菜！🍝怡保乾炒海鮮米粉 恰保炒米粉乾身有鑊氣，有蝦、帶子、魷魚等豐富海鮮同炒。🥥原個雪燕香芒椰子盅 雪燕、楊枝甘露及椰子雪糕，清新滋潤之選的甜品。

明明呢個星期一係公眾假期但返左2日工已經心很累😅好在有個mid week dinner去期待下。我地一行七人去左IFC既CAN LAH食星馬菜🇸🇬🇲🇾等位果陣先去室外飲下野。呢到景色一流，望住個維港景一路吹水一路飲野真係幾嘆下😌3-8pm仲有happy hour，紅、白酒、cocktails mocktails、啤酒等等任你揀🍷🥂🍻🍸🦐眼淚蝦棗蝦棗炸至金黄香脆，個餡是係人手剁既蝦肉，配埋酸酸甜甜嘅醬汁一齊食，幾出色既一道前菜😋🍖老隆藥膳肉骨茶呢個係我當晚既最愛之一！我極少飲肉骨茶，因為好驚個藥材味。但呢個藥材味唔重，飲落有啖啖既胡椒味，濃郁得黎超暖笠笠😋用料仲好豐富，有排骨、豬肚、豬頭肉、蒜頭等🦀砂朥越黑胡椒焗螃蟹食星馬菜必定要食黑胡椒螃蟹！但唔係間間都做得好味。呢到既蟹超惹味，辣度十足，食到損曬手指😋隻蟹仲好大隻，睇下隻蟹鉗幾咁厚肉！🦀流沙牛油螃蟹除左食黑胡椒螃蟹之外，我地試左呢個新口味。食落甜甜地帶濃郁牛油香，一樣咁出色😋如果有得配饅頭沾埋個醬一齊食會仲正！🫛🍆四大天王XO醬炒長豆，秋葵，茄子同臭豆，濃味得黎辣辣地既一道菜。第一次食臭豆，味道有啲神奇唔識形容但我幾鍾意，未試過既絕對

屋企人話好耐無食星馬菜，即刻就諗起CaN LaH😍我同媽媽最鍾意食蟹🦀所以叫晒兩款～砂朥越黑胡椒焗蟹🖤充滿椒香和辛辣🌶️ 絕對係惹味之選！黃金流沙焗蟹💛濃濃鹹蛋黃香氣，加上醬汁滑溜，送飯一流😋最重要當然係主角，肉蟹大大隻啖啖肉，又鮮味，真係食到停唔到口😂除咗蟹每次黎都一定會叫老隆藥膳肉骨茶🍲有藥材味之餘亦有胡椒香氣，味道剛剛好，唔會太濃🫶🏻肉質細嫩唔會柴👍🏻蝦棗🦐外皮香脆，中間有彈牙蝦肉和油潤豬肉😋正宗海南雞🐥雞肉嫩滑，雞皮仲有層啫喱，口感爽彈👍🏻配埋三色醬一流～娘惹炒四大天王😋入面有秋葵、四季豆、臭豆和茄子🍆炒得好有鑊氣🔥口感清爽唔會滑潺潺👍🏻醬汁充滿鹹香，少食菜嘅我都食多幾啖😋怡保海鮮炒米粉🍜有蝦、魷魚、帶子、魚蛋，好多料😍米粉炒得夠乾身👍🏻最後食埋雪燕香芒椰子盅就完美喇🫶🏻芒果香甜🥭，椰子清新🥥，加埋雪燕和雪糕🍦好好味😋#中環美食 #中環打卡 #中環餐廳 #香港星馬菜 #香港娘惹菜 #星馬菜 #娘惹菜 #香港美食

今日黎到位於中環既哩間星馬菜餐廳。餐廳環境雅致舒適，有一排靚靚卡位，四人、八人座位，仲有可以望到海景嘅室外位置🌊🔸眼淚蝦棗蝦棗表皮炸得香脆，內裏嘅蝦肉爽彈，配埋酸酸甜甜嘅醬汁，係一道相當唔錯嘅前菜。🔸老隆藥膳肉骨茶肉骨茶味道香濃，暖笠笠非常暖胃，入面嘅排骨煮得軟腍，藥材味唔會太重，較貼合香港人口味。🔸百香果沙律蝦球蝦肉彈牙，外皮香脆，配上百香果醬，酸甜開胃。🔸芙蓉燒蟹隻蟹都幾大隻，而且係肉蟹，餐廳已經切件，方便分食，黑胡椒醬汁味道濃郁，已經滲入蟹肉當中，惹味好食。🔸正宗海南麻雞海南雞雞肉細嫩，一啲都唔會乾柴，配有豉油、薑蓉及辣醬三款醬汁。🔸怡保乾炒海鮮米粉海鮮米粉配料都幾多，有大大隻鮮蝦及魷魚，米粉亦炒得好有鑊氣。🥭🥥雪燕香芒椰子盅哩個甜品真係超推介👍🏻用椰子裝住楊枝甘露，上面仲有椰子雪糕同雪燕，最後仲可以食埋啲椰子肉，真係非常滿足～仲叫左杯mocktail～

自從轉左工都會出入中上環一帶,上星期適逢Happy Friday的關係.又唔想淨係得飲酒Chill下,又想有美食鄰近港鐵站的話,朋友介紹位於中環金融街8號國際金融中心商場3樓,無敵維港的景色唔錯的選擇-【CaN LaH】Happy Hour的關係,有Classic Cocktail. Mocktail. Draught Beer或者Bottle Beer,款式唔算好多,不過基本上大家平時習慣點的飲品都會有.其中Pina Colada酒精度都高,不過有Coconut的味道幾特別,個人都幾鍾意.以新加坡的茶式,香港比較少見又夠風味,估不到今次朋友介紹的確出色.吃得出有新加坡味道,原來是新加坡師傅的出品,怪不得有這種風味.眼淚蝦棗作為前菜,的確大人小朋友都會喜歡. 蝦棗炸至金黄香脆輕輕黏上旁邊的醬汁,非常開胃.老隆藥膳肉骨茶原煲奉上已經想當吸引,當中以十字排骨好軟淋而且肉骨茶的味道唔算好多藥材的味道,以少許胡椒香,飲落好舒服.百香果沙律蝦球,就到炎夏的關係這個蝦球不二之處,每粒大蝦好香脆又飽滿連同百香果沙律汁下,非常開胃.芙蓉燒蟹,首次吃過這種食法非常惹味, 蟹夠晒份量大大隻蟹鉗拆殼後啖啖肉

星馬菜泛指星加坡、馬來西亞一帶的特色菜餚，在香港也有出色的星馬菜。CaN LaH 是一間主打新派星馬菜的餐廳，座落能看到維港的中環IFC。聽說最近推出了不少全新南洋風情的菜式，讓人頗為期待。平日晚上過來是滿座的，而且客人是絡繹不絕，可見這間有一定魅力。這裡每天下午3點到8點是 Happy Hour，可以約一班朋友來聚餐。Pineapple Refresher (HKD 62) Mocktail 有兩款，這是其中一款。喝起來很清爽，在又濕又熱的天氣下有開胃作用，那麼就可以享受接下來的美食。眼淚蝦棗 名字很特別的手工蝦棗，表面炸得很金黃香脆。內餡是用人手剁的蝦肉，非常鮮甜彈牙。老隆藥膳肉骨茶 說是藥膳但藥材味不會很濃且順喉。不論是聞落去還是喝起來都夠香，幾多排骨也好大塊，肉質夠軟腍。另外還有蒜頭、豬肚等的材料，帶點胡椒香。百香果沙律蝦球 & 芙蓉燒蟹蝦球配沙律醬是很常見的菜式，但配微酸甜的百香果卻有意外驚喜。好大的一隻蟹，看看那蟹蓋和蟹鉗就知道囉。因為本來的醬汁已經很惹味，旁邊的醬我完全忘了沾來試。正宗海南麻雞 滑嫩的雞肉絕對加分。不沾醬下吃的雞肉都很鮮美。當然也有配蒜蓉、甜豉油和辣椒醬，