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2020-05-28
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「滾」在廣東話有很多意思，最直接當然是「水滾」，或是代表火都嚟埋的「火滾」，做事馬馬虎虎的「沙沙滾」等。然而「去滾」一般都令人聯想到一些風月無邊的感覺，但今天我們對於這詞應該有一個新的定義，就是去「打邊爐」。今晚相約朋友齊齊「去滾」，那當然是吃火鍋啦！這間火鍋店除用了這個鬼馬的名字，其裝修也十分配合，五光十色的霓虹燈，加上不少廣東話的口語，感覺十分地道，甚具特色。四人套餐 (HK$1480）四人套餐包括一款小吃，一個鴛鴦鍋、肉類拼盤、蔬菜拼盤、什錦拼盤和冰豆腐。野崎手握蝦卷👍👍👍👍👍吃火鍋前，先吃一個小吃，蝦卷切成薄片，外皮炸至香脆可口，內𥚃粉嫩色的蝦肉爽口彈牙，佐以沙律醬，味道更佳。鴛鴦湯底👍👍👍👍👍湯底選了秘製沙爹湯和蕃茄豬骨薯仔湯。沙爹湯底內有豬皮蘿蔔在𥚃面，帶著陣陣的花生香氣；蕃茄湯底內有粟米、豬骨和薯仔，還有很多蕃茄蓉。肉類拼盤👍👍👍👍👍拼盤內有至尊寶崩沙腩、手切本地肥牛、牛脷芯、至尊九天牛腩頭和黑毛豬肉。各款肉類的肉味很濃，本地肥牛的油花分佈均勻，薄切牛脷芯入口爽彈，牛腩頭牛味濃，黑毛豬肉肥瘦適中，食肉獸一定不可以錯過。蔬菜拼盤👍👍👍👍食了那麼多肉，就當然要吃點蔬菜平衡一下
今晚相約朋友齊齊「去滾」，那當然是吃火鍋啦！這間火鍋店除用了這個鬼馬的名字，其裝修也十分配合，五光十色的霓虹燈，加上不少廣東話的口語，感覺十分地道，甚具特色。
四人套餐 (HK$1480）
四人套餐包括一款小吃，一個鴛鴦鍋、肉類拼盤、蔬菜拼盤、什錦拼盤和冰豆腐。
野崎手握蝦卷
👍👍👍👍👍
野崎手握蝦卷
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吃火鍋前，先吃一個小吃，蝦卷切成薄片，外皮炸至香脆可口，內𥚃粉嫩色的蝦肉爽口彈牙，佐以沙律醬，味道更佳。
鴛鴦湯底
👍👍👍👍👍
鴛鴦湯底
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湯底選了秘製沙爹湯和蕃茄豬骨薯仔湯。沙爹湯底內有豬皮蘿蔔在𥚃面，帶著陣陣的花生香氣；蕃茄湯底內有粟米、豬骨和薯仔，還有很多蕃茄蓉。
肉類拼盤
👍👍👍👍👍
肉類拼盤
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拼盤內有至尊寶崩沙腩、手切本地肥牛、牛脷芯、至尊九天牛腩頭和黑毛豬肉。各款肉類的肉味很濃，本地肥牛的油花分佈均勻，薄切牛脷芯入口爽彈，牛腩頭牛味濃，黑毛豬肉肥瘦適中，食肉獸一定不可以錯過。
肉類拼盤
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蔬菜拼盤
👍👍👍👍
蔬菜拼盤
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食了那麼多肉，就當然要吃點蔬菜平衡一下，拼盤內有粟米、炸芋頭、唐生菜和野山黑木耳。
什錦拼盤
👍👍👍👍
什錦拼盤
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什錦拼盤有飛魚子鳕蟹柳、手剁牛肉餃、沙拉海鮮包和豬肉丸。當中的蟹柳並不是一般的蟹柳，原來𥚃面有飛魚子，所以口感比較特別。牛肉餃是手剁的饀料，所以肉質實在之餘亦有彈性。海鮮包內載滿沙律醬，一咬爆醬，豬肉丸亦有咬口。
冰豆腐
👍👍👍👍
冰豆腐
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冰豆腐蜂巢般的質感，放入湯內，索滿湯汁，有湯的鮮味亦有豆腐的豆香。
醬料 （@$27）
門面
內在環境
餐牌
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