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2023-09-06
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我係一個個體，就係靠生活中遇到既經歷、一朝一夕累積經驗得而成長，而我作為一個專業既食家，橫掃全港咁多間餐廳，係龍係鳳基本上一試就真，今晚我就試唔試呢間「究極堂」有幾究極。👇🏻📌究 極 推 介 - ▪️ 究 極 炎 之 丼 - $138▫️ 第一個必食「究極炎之丼」，用赤醋飯代替平時醋飯，味道更加濃香醇厚，而且酸度適中，更加適中做丼飯。而所謂究極炎之丼顧名思義就係火炙主題啦，當中包括右口魚邊、赤蝦、三文魚蓉、油甘魚、帆立貝、蟹膏豆腐，經火槍燒過味道多左一份焦香，份外惹味，好食！📌刺 身 -▪️ 究 極 海 鮮 杯 - $98▫️ 呢個「究極海鮮杯」相當有驚喜，就咁睇賣相，唔同顏色擺埋一齊，相當吸晴，分別面頭係黑魚子，海膽，插住幾枝鱈魚乾，加埋金箔，再落就係蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚籽、蛋白，落到底層有D橙、jelly係底，成個口感相當豐富，鍾意打卡一定要嗌！📌卷 物 - ▪️ 4重芝士炸蝦卷 - $48▫️ 卷物又係必嗌，先黎呢個「4重芝士炸蝦卷」，一入口芝士味相當突出，炸蝦夠脆口，夾雜住一塊半融芝士，混合左d蛋醬，加上面頭既明太子醬、蟹籽，成個口感都好一致，完全無違和感，▪️ 黑松露牛油果軟殼蟹卷 -
累積經驗得而成長，而我作為一個專業既食家，
橫掃全港咁多間餐廳，係龍係鳳基本上一試就真，
今晚我就試唔試呢間「究極堂」有幾究極。👇🏻
📌究 極 推 介 -
▪️ 究 極 炎 之 丼 - $138
究極炎之丼
$138
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▫️ 第一個必食「究極炎之丼」，用赤醋飯代替平時醋飯，
味道更加濃香醇厚，而且酸度適中，更加適中做丼飯。而所謂究極炎之丼
究極炎之丼
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顧名思義就係火炙主題啦，當中包括右口魚邊、赤蝦、三文魚蓉、
油甘魚、帆立貝、蟹膏豆腐，經火槍燒過味道多左一份焦香，份外惹味，好食！
究極炎之丼
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📌刺 身 -
▪️ 究 極 海 鮮 杯 - $98
究極海鮮杯
$98
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▫️ 呢個「究極海鮮杯」相當有驚喜，就咁睇賣相，唔同顏色
擺埋一齊，相當吸晴，分別面頭係黑魚子，海膽，插住幾枝鱈魚乾，
究極海鮮杯
$98
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加埋金箔，再落就係蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚籽、蛋白，
落到底層有D橙、jelly係底，成個口感相當豐富，鍾意打卡一定要嗌！
究極海鮮杯
$98
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📌卷 物 -
▪️ 4重芝士炸蝦卷 - $48
▫️ 卷物又係必嗌，先黎呢個「4重芝士炸蝦卷」，一入口芝士味
相當突出，炸蝦夠脆口，夾雜住一塊半融芝士，混合左d蛋醬，
4重芝士炸蝦卷
$48
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加上面頭既明太子醬、蟹籽，成個口感都好一致，
完全無違和感，
4重芝士炸蝦卷
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黑松露牛油果軟殼蟹卷
$118
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▫️ 另一款「黑松露牛油果軟殼蟹卷」size巨型，賣相吸引，
黑松露牛油果軟殼蟹卷
$118
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而且一碟六件，非常抵食；牛油果非常足料，而且裡面軟殼蟹好鬆脆，
加埋黑松露醬，香氣四溢。
黑松露牛油果軟殼蟹卷
$118
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📌日 式 雞 尾 酒 -
▪️ 有 氣 梅 酒 - $75
有氣梅酒
$75
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▫️ 睇到menu「有氣梅酒」張圖，忍唔住嗌黎打下卡，事關隻杯夠哂靚仔之餘，
粒梅大大粒，飲落酸酸甜甜，仲要有氣，極易入口，我超鍾意！
有氣梅酒
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