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2024-08-14
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{米芝蓮推介上海菜 - $250/head}呢間米芝蓮必比登推介上海菜，午市時間我地成日都去，今日本麻甩收工晏咗想食好啲，第一時間就諗到佢地！隔黎枱一家八口三代同堂，真係充滿住「一家」嘅溫暖！♦️小籠包區內小籠包以呢間最為好食，坐低即叫！皮簿餡靚，用上的肉唔會太肥，保留到肉湯之餘又唔會太油膩感！♦️臭豆腐好少在街邊以外有臭豆腐食，麻甩佬一見到實在係必點，豆腐切成4小件，將脆皮嘅面積發揮到最大，外皮超香脆臭臭的，點埋醬汁食勁可口！♦️七里莊酒醋醉雞呢個係米芝蓮特別推介，食過先知點解，因為佢唔係普通嘅花雕酒醉雞，廚師加入咗另一種酒，令雞件帶出仿似白蘭地嘅甜美餘韻，將醉雞帶咗去另一個層次！♦️外婆紅燒肉，流心蛋紅燒飲又係本麻甩最愛之一，紅燒肉炆到好腍但仍然保留咬口，配合上海獨有的赤醬，真係勁惹味！大驚喜係原來配菜的大墨魚同埋流心蛋自己都超好味，令紅燒肉有三個不同的層次！♦️石窩咸肉菜炒飯雖然已經好飽，但呢個咸肉菜炒飯真係必須的，飯煮得乾身，咸肉同埋菜切成一粒粒，熱辣辣咁為豐富嘅一餐作結！老闆娘最後仲請咗本麻甩食一細碗酸辣湯，似乎佢看清本麻甩嘅心意特別加辣，真心超好食，好似在家食到飽
呢間米芝蓮必比登推介上海菜，午市時間我地成日都去，今日本麻甩收工晏咗想食好啲，第一時間就諗到佢地！隔黎枱一家八口三代同堂，真係充滿住「一家」嘅溫暖！
♦️小籠包
區內小籠包以呢間最為好食，坐低即叫！皮簿餡靚，用上的肉唔會太肥，保留到肉湯之餘又唔會太油膩感！
♦️臭豆腐
好少在街邊以外有臭豆腐食，麻甩佬一見到實在係必點，豆腐切成4小件，將脆皮嘅面積發揮到最大，外皮超香脆臭臭的，點埋醬汁食勁可口！
♦️七里莊酒醋醉雞
呢個係米芝蓮特別推介，食過先知點解，因為佢唔係普通嘅花雕酒醉雞，廚師加入咗另一種酒，令雞件帶出仿似白蘭地嘅甜美餘韻，將醉雞帶咗去另一個層次！
♦️外婆紅燒肉，流心蛋
紅燒飲又係本麻甩最愛之一，紅燒肉炆到好腍但仍然保留咬口，配合上海獨有的赤醬，真係勁惹味！大驚喜係原來配菜的大墨魚同埋流心蛋自己都超好味，令紅燒肉有三個不同的層次！
♦️石窩咸肉菜炒飯
雖然已經好飽，但呢個咸肉菜炒飯真係必須的，飯煮得乾身，咸肉同埋菜切成一粒粒，熱辣辣咁為豐富嘅一餐作結！
老闆娘最後仲請咗本麻甩食一細碗酸辣湯，似乎佢看清本麻甩嘅心意特別加辣，真心超好食，好似在家食到飽媽媽再叫你飲碗湯果種窩心，可能呢個就係「一家」嘅精神！
美味程度：😋😋😋😋😋
環境指數：🎇🎇🎇🎇🎇
番食機會：🦍🦍🦍🦍🦍
📍 #一家 (筲箕灣)
筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖
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