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2023-03-28
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📍 火赤 Akai Honoo📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓〔Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A casual yakitori shop serving a great variety of yakitori and other non-chicken skewers. Lively and social, the place is perfect for after-work gatherings or casual dinner outings.-Each dish has a unique flavor profile and is expertly prepared, making them all worth trying. Definitely pair them with a glass of cool drink like beer or sake!-The [ grilled chicken skin ], [ chicken meatball with glutinou
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
〔Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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A casual yakitori shop serving a great variety of yakitori and other non-chicken skewers. Lively and social, the place is perfect for after-work gatherings or casual dinner outings.
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Each dish has a unique flavor profile and is expertly prepared, making them all worth trying. Definitely pair them with a glass of cool drink like beer or sake!
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The [ grilled chicken skin ], [ chicken meatball with glutinous rice ], and the [ bacon and mozzarella ] skewers are my personal picks!
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(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)
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尖沙咀赫德道一帶食肆林立，這裡其中一座大廈裡，就有著這麼一家高質的日式串燒小店！
《火赤》是一家日式燒鳥店，主打串燒料理
店面不算很大，主要是吧檯位置，氣氛熱鬧；但原來還有室外座位，感覺更有私人空間呢
-餐廳堅持人手穿串、每日挑選新鮮食材
當中主打的雞肉更特地選用以香草餵飼的〔九州香草雞〕
為求帶來令食客回味無窮的滋味✨
難怪這天晚上也有不少食客是回頭客呢
-餐牌上提供多達20種的雞串燒，包括雞肝、雞腎、雞翼、免治雞肉棒等，還有其他肉類及海鮮串燒，另外酒類跟佐酒小吃當然也是少不了！來「飲飽食醉」吧！🍻
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這晚嚐了五款雞串燒料理🐔
雞髀肉、雞翼又嫩又有肉汁；雞皮超邪惡；雞心是新嘗試也很不錯
但令人最回味的，是〔糯米雞肉棒〕！🌟
一層糯米包裏著免治雞肉棒，口感相當豐富；因為需要燒製黏黏的糯米，是一道十分考功夫的菜式！
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三得利Suntory頂級生啤酒 (白) (380ml) ($68/HH; $78/NH)
巨峰提子梳打 ($68)
先來兩杯飲料吧～
生啤新鮮清爽；巨峰提子梳打口感冰涼、酸甜開胃
兩者都是搭配串燒料理的好夥伴！
另外，餐廳也有提供多款日本清酒呢🍶
•枝豆 ($48)
燒鱈魚乾 ($48)
首先是兩款下酒佳餚
枝豆配搭鹽巴、燒鱈魚乾酥香可口，令人吃個不停
枝豆
$48
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燒鱈魚乾
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接著，我們點了多種雞肉料理，包括雞上髀肉、雞心、雞皮、雞翼和糯米雞肉棒
全部都非常美味，肉質鮮嫩，調味恰到好處
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調味盤
串燒單吃已很夠味道，有需要的話，也可以按各人口味，配搭七色調味盤裡的調味粉
包括是山椒粉、七味粉、一味粉、梅子鹽、柚子鹽、咖哩鹽、抹茶鹽
.雞上髀肉 ($38@)
雞翼 ($38@)
嫩滑多汁
雞翼
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雞心 ($38@)
是新嘗試呢
口感有嚼勁，味道不會帶腥，滿不錯的
雞心
$38
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.雞皮 ($38@)
烤得金黃色的外表非常吸引
口感香脆又帶有韌性
不能抵抗的美味！
雞皮
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糯米雞肉棒 ($48@)
最後的糯米雞肉棒也是第一次嚐的菜式呢
外層是又Q又帶焦脆的糯米
裡頭是多汁的免治雞肉棒
口感綿密當中又夾有脆脆的雞軟骨
因為很容易黏網，所以要在烤盤上燒製糯米一點都不容易～師傅們相當值得敬佩！
糯米雞肉棒
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•法國水牛芝士煙肉卷 ($48@)
煙肉、水牛芝士和紫蘇葉的配搭非常和諧，味道濃郁，帶出多層次的鹹香
法國水牛芝士煙肉卷
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岩手牡蠣 ($98)
新鮮、多汁、厚實、味道偏清甜
•福岡秋葵 ($38@)
唐揚豆腐燒 ($38@)
蔬菜、素食方面點了福岡秋葵跟唐揚豆腐燒
兩者調味均不重手，可以嚐到他們原始風味
配搭海量木魚碎，味道更香
•醬油燒飯團 ($38@)
最後一定不可以錯過串燒店必吃的燒飯團啊！
這裡提供三款燒飯團，我們這個醬油燒飯團是最經典的口味，另外還有櫻花蝦明太子跟燒飯團茶漬飯
外殼有如鍋巴一般焦脆、內部軟軟QQ，太滿足啦🍙
醬油燒飯團
$38
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黑糖蕨餅 ($38)
QQ、香甜可口、不會過膩的甜點
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