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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28851688
開飯介紹
以黑色作主調、設計簡約的鳥燒店；由經驗豐富的廚師主理，精選由日本農場直送的香草雞肉，以及本地新鮮食材，炮製火候十足的串燒。
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營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一至六
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
上個禮拜同朋友去咗呢間浜燒餐廳，真係好正！餐廳環境好有feel，主要係吧枱位，坐喺度可以睇住師傅喺你面前燒嘢食，啲香味撲鼻，睇到都流口水！另外佢哋仲有幾張露台枱，不過位置唔多，所以如果想坐露台或者確保有位，真係要提早book位，特別係weekend，好多人㗎！食物方面，我哋嗌咗幾款嘢，樣樣都好出色。首先講咗好特別嘅兩款嘢食先。糯米雞肉棒呢個真係好特別！糯米雞肉棒外層香脆，內裡軟糯，糯米同雞肉嘅結合好有驚喜，必試！糯米嘅黏性同雞肉嘅鮮味完美結合，食落好有層次感，外脆內軟，令人一試難忘。而提燈係雞嘅卵巢連住未成熟嘅蛋，燒完之後口感好特別，粒蛋一擺落口爆開嘅時候蛋黃流晒出嚟，好有風味！提燈嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜，係一道非常特別嘅料理。因為呢度係食雞為主，我哋都嗌咗另外幾款雞嘅串燒。雞心燒得啱啱好，外層微微焦香，內裡嫩滑，口感好豐富，送酒一流！雞心嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜。雞頸肉好有咬口，燒到外脆內嫩，啖啖肉，好有滿足感！雞頸肉嘅油脂分布均勻，燒完之後香氣四溢，食落好juicy。雞上髀肉好嫩滑，燒得啱啱好，肉汁豐富，食落好juicy！最重要係佢個雞皮燒到脆卜卜，而雞肉嘅鮮味同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿幸福感。而另外一個驚喜位係呢個水牛芝士煙肉卷。煙肉卷住水牛芝士，燒到芝士半溶，煙肉香脆，兩者夾埋超正，芝士控一定鍾意！煙肉嘅鹹香同芝士嘅濃郁完美結合，食落好有滿足感。燒秋葵好新鮮，外層微微脆，內裡滑溜，簡單加少少鹽已經好好味，健康又好食！秋葵嘅黏液燒完之後少咗，食落更加爽口，好適合鍾意清淡口味嘅人。燒蘆筍好鮮嫩，食落好清爽，燒得啱啱好，唔會太乾，仲keep到啲汁，正！蘆筍嘅清甜同燒烤嘅香氣結合得好好，食完之後口腔仲留有淡淡嘅清香。另外有個燒鱈魚干好香脆，送酒一流，食到停唔到口！鱈魚干嘅香脆口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿幸福感。最後叫左個醬油燒飯糰，外層脆脆哋，醬油味好香，食完啲燒物之後食個飯糰，好滿足！飯糰嘅外層燒到微微焦香，內裡軟糯，醬油嘅香氣令人回味無窮。抹茶蕨餅作為最後嘅甜品，抹茶味好濃，蕨餅口感煙韌，完美收尾！抹茶嘅苦澀同蕨餅嘅甜味完美結合，食落好有層次感，令人一試難忘。佢哋星期一至三同埋星期六酒精類飲品係第二支半價！真係抵到爛，食串燒配清酒好開心！
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今日放工一心想食好嘢，即諗到尖沙咀食日式串燒！ 同事就介紹我黎呢間😎餐廳有室內同室外，我哋揀咗室內吧枱，落好單後侍應拎拎咗疊調味料過來，裏面有柚子鹽，山椒粉，咖喱粉，七味粉，一味粉，一陣用來點串燒😛雞肉軟骨棒點蛋黃$48 ：都幾大件的雞肉軟骨，肉好腍，又咬口，裏面醃料好夠，唔會鹹，仲食咗炭燒未，味道啱啱好，配合蛋黃醬，真係好好味🥰燒鱈魚乾$48 ：好香魚味，燒到好脆，暖暖的，沙律醬味道好特別！食到冇停口😍雞腿肉$38: 肉質好腍，雞皮好香，醃料唔會好重，原汁原味，配合自己喜愛嘅調味粉，好食！😘雞皮$38: 雞皮燒得好脆，唔覺得肥喎！超級香炭燒味+少少鹹味，正呀！ ❤️醬油飯團$38: 有炭燒，飯團外面好脆，加埋紫菜和飯素，又有點汁，實在好食！🍙雞心$38: 雞心好腍，醃得好，唔會韌，味道剛剛好，唔會好鹹，點埋喜歡嘅調味粉，very good😎雞翼$38 ：非常Juicy，雞皮食到鹹鹹的，雞肉都好軟身，就算唔落調味粉都好食👍🏼水牛芝士煙肉卷$48 ：煙肉好厚，芝士半溶化，配合一起十分好吃😆唐辛子$38: 係青色嘅小辣椒，唔算好辣，加咗木魚，醬料，唔錯喎！😆秋葵$38:蘇秋係好脆口，佢點咗個甜甜的醬，配合木魚，味道好夾！☺️黑糖甜品：煙煙韌韌，凍食，超正!❤️總括來說，這間串燒店質素唔錯，格調精緻，食物種類多又好食，值得推薦！
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講起燒鳥🍢，大家可能第一時間諗起中環、上環，但原來尖沙咀都有間隱世 Yakitori 店！就喺舊 K11 隔離嘅寶勒巷，位置低調，環境舒服✨🔥 吧台位：可以近距離睇住師傅燒烤，每串燒鳥都係即叫即燒，香氣滿滿🤤🛋 室內4-5人梳化座及室外沙灘椅：啱晒一班朋友，慢慢傾計飲杯嘢chillchill🐟燒鱈魚乾 Dried Cod $48/碟超脆超香口，筷子一夾就斷，咬落去帶少少焦香🍡糯米雞肉棒 Chicken Meat Ball with Glutinous Rice $48/串外層糯米燒到微焦，咬落去煙韌，內層雞肉夾住糯米口感保持軟熟🍗雞上髀肉 Thigh $38/串雞髀肉本身已經嫩滑多汁，雞皮微焦帶油香，簡單配柚子鹽已經好食🦴雞軟骨(胸) Soft Bone $38/串好少係日式串燒可以食到雞胸前完整嘅軟骨位，咬落去爽脆帶嚼勁，仲帶住少少雞肉，口感豐富，可以點少少調味粉調味❤️雞心 Heart $38/串口感脆嫩，帶少少嚼勁，燒完之後表面微焦，但內裡仍然保持嫩口juicy無羶味🌶️唐辛子 Shishito Pepper $38/串燒完後增加咗層次感，口感似薄身嘅燒青椒，配埋鹹香木魚絲同燒汁，食落去清爽回甘🫛福岡秋葵 Okura $38/串燒過後帶焦香，配埋鹹香木魚絲同燒汁，口感爽脆，入口順滑🧀🥓水牛芝士煙肉卷 Bacon & Mozzarella Roll $48/串拉絲芝士+鹹香煙肉，芝士濃郁但唔會膩，煙肉燒到微焦，仲加咗紫蘇葉，味道更有層次🐔雞頸肉 Neck $38/串雞頸肉係雞身上最稀有嘅部位，肉質嫩滑帶少少嚼勁，燒完之後超軟嫩爆汁🍙醬油燒飯團 Grilled Rice with Soy Sauce $38/件外層燒到金黃焦脆，咬落似足飯焦，配埋紫菜更加惹味🍵抹茶蕨餅 Warabi Mochi $38/份軟糯，配上抹茶粉啱啱好✨調味盤🧂🔥 一味粉：帶少少辣味，簡單直接
🌶️ 七味粉：由辣椒、山椒、陳皮、芝麻等混合而成，味道香辣有層次
💚 Wasabi鹽：帶微微嗆辣感，刺激味蕾
🍃 山椒粉：帶陣清新辛香，配雞肉特別突出
🍛 咖哩鹽：帶淡淡咖哩香氣，唔會太濃，似合味道杯麵嘅咖哩味火赤 Akai Honoo📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓
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一入到店，好似去咗日本居酒屋！見到有職員喺個爐上面燒串燒！每枱都上一碟色彩繽紛嘅調味粉：山椒、一味粉、七味粉、咖喱、柚子鹽咁食串燒就可以按自己喜好去調味！💕燒鱈魚乾脆口乾身鱈魚乾係開胃小食！🍗 雞腿肉雞腿肉的肉質鮮嫩多汁，口感滑順，無論是清蒸還是燒烤，都能讓人一試成主顧。🥩 雞胸軟骨👍🏻👍🏻👍🏻 這道菜的雞胸軟骨質地獨特，咬下去有彈性，搭配特製醬汁或者在點上風味嘅鹽，味道更上一層樓。❤️雞心雞心鮮香可口，適合喜愛濃郁口感的食客，一次過食幾個雞心，滿足！🍢 雞肉棒（跟月見）這款雞肉棒外脆內嫩，搭配月見蛋的醇厚，停唔到口！🍖 雞頸肉雞頸肉肉質緊實，味道濃郁，經過簡單的調味和烹調，好味！🌿 香蔥豚肉卷配酸汁👍🏻👍🏻👍🏻 這道香蔥豚肉卷口感豐富，豚肉的鮮香與酸汁的清新相得益彰，好Juicy！✨福岡秋葵鮮嫩口感，清香四溢，令人回味。🇯🇵日本山椒麻辣微香，提味出色，增添風味。💫抹茶蕨餅味甘嘅綠茶粉包着煙靭有口感嘅蕨餅，令到我冇辦法停下來！我覺得係我食過最好食嘅蕨餅！好貼近日本嘅味道！櫻花蝦味燒飯團超濃郁，櫻花蝦味雖然好飽，但係都停唔到口！雖然一串串相好似份量好少，但係飽到上心口！價錢我覺得算係親民！而且又食到日本嘅味道係抵嘅！
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呢到係主打yakitori 燒鳥🔥🐥料理既日式串燒店🔥🍢，佢地話日本流傳一句說話「串打ち三年、焼き一生」，意思即係學習穿串🍢要三年，而學習烤鳗鱼🔥🐟要用一生，顯示連穿串🍢都要浸淫～ 佢地就懷住一顆赤子之心去看待串燒🔥🍢，堅持人手穿串🍢，每日用心揀選新鮮食材，而主打既雞肉🐥就係由日本農場直送香草雞肉🌿🐥，特別部位用香港新鮮食材供應商，出黎既效果鮮味醇厚～ 裝修行簡約風格，有木系🪵既吧台位、梳化🛋️卡位、室外沙灘椅位任君選擇～(5 😍 係滿分，🤩係半分）雞頸肉 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)呢個部位難得，每隻雞🐥得一舊喺雞脖周邊處既雞頸肉～ 因為成日轉動，肥瘦交織，肉質嫩滑，彈牙有咬口～雞上髀肉 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)有清香既香草味🌿，雞上髀肉🐥厚肉嫩滑，比一般雞🐥既質地更加彈牙，香濃juicy～ 而且上面既雞皮燒到🔥微燶，有焦香同油香但唔會油膩～雞心 🐥❤️ - $38 (好味指數：😍😍😍😍)香味濃郁回甘，口感脆嫩又有咬口，差唔多係雞🐥最有咬口既部位，處理得好，燒完🔥之後有焦香但唔會有羶味雞皮 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)雖然感覺脂肪好多，但係燒完🔥會去緊啲油分～ 表面係金黃色既，口感焦脆，咬多幾下就覺得幾煙韌Q彈，有豐腴既油香幾正🤤糯米雞肉棒 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個棒幾特別同有創意，用創新既手法展示傳統既糯米雞，表面燒到🔥焦脆，裡面軟糯Q彈，配埋雞味濃郁、juicy嫩滑既雞肉🐥，味道香甜惹味幾好食😋水牛芝士煙肉卷 🐃🧀🥓🟣🌿 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)水牛芝士🐃🧀 屬於鮮芝士，含水量高，清新可口，有淡淡既鮮甜味，仲有拉絲效果tim~ 而且包埋有鹹香同油潤既煙肉🥓幾滿足😌 特別既包左紫蘇葉🟣🌱，感覺會清新啲又唔會漏醬油燒飯團 🔥🍙 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)出面既飯團🍙燒到🔥金黃焦脆，有啲似煲仔飯🍚既飯焦，入面既飯🍚keep到煙韌濕潤，味道惹味香甜，有埋香脆既紫菜包住就更加有風味～福岡秋葵 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)燒完🔥之後唔會有草青味🌱，而且宜家有啲焦香，有埋有鹹香既木魚絲🐟同埋香甜既燒汁🔥幾香口惹味，質感爽脆，裡面既籽燒過🔥之後無咁黏會易入口啲燒鱈魚乾 🔥🐟 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)燒到🔥好香脆，味道鮮甜香口，點埋隔離酸酸甜甜既卡夫醬可以解膩同提鮮，食到停唔到口😂調味：一味粉：純正日式香味，係比較純粹既辣味🌶️七味粉：用左辣椒🌶️、山椒、陳皮、芝麻⚪️、火麻仁、海苔等材料，所以集麻辣🌶️、香口、惹味同回甘於一身～Wasabi鹽🧂：辣辣地🌶️又有啲嗆鼻咁幾有刺激感～山椒粉：帶有辛辣同麻辣🌶️既味道～咖哩鹽🍛🧂：有濃郁醇厚既咖哩🍛香味，令到味道再惹味啲～抹茶蕨餅 🍵🟩 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)食完一連串既燒物🔥之後食翻個甜品埋尾～ 抹茶蕨餅 🍵🟩 凍凍地，質感Q彈順滑，味道香甜，有幾香濃既抹茶🍵味，有淡淡既海苔香氣，配埋出面既抹茶粉🍵味道更加濃郁好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩
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