影片
更多
2022-11-16
106 瀏覽
《💯鰂魚涌高水準FUSION菜—Honjokko💛》‼️‼️強烈推介Testing Menu😘呢間位於喺Oxford house The Sixteenth嘅Fusion菜質素好高😆一入到去就俾佢金碧輝煌嘅裝修嚇到 坐嘅位置好寬敞之餘 仲可以對住廚師 欣賞佢哋出神入化嘅廚藝😍staff服務態度都超級好 好細心介紹每一道菜 而且會問你comments😌今次同朋友試咗佢哋嘅tasting Menu每一道餸都帶嚟驚喜 絕對值得到訪‼️1️⃣ 🥒🥦 Edamame （9/10）枝豆作為小食😆份量好多😘食落去好新鮮 仲有海鹽調味2️⃣ 🥬💛 Spinach （9/10）賣相好搞笑 好似一棵樹咁🖤嫩滑嘅菠菜😆加上麻醬同芥末籽😍好開胃！作為前菜啱啱好<RAW>3️⃣ 🐮💯 Wagyu Tataki （10/10）火炙和牛切片配搭小青椒🫑秘製醬汁同醋 牛味好出之餘仲可以食到佢嘅火炙焦香味❤️🔥4️⃣ 🖤🐟 Madai Truffle （7/10）第一次試呢一種黑松露拌真鯛❤️估唔到幾特別喎！店員喺我哋隔離刨黑松露🤍完全見證到佢幾足料 然後佢仲會幫我哋撈勻裏面嘅所有配料😆包括菜啊車厘茄🍅呀😽特別嘅位係佢嘅醬汁呈
‼️‼️強烈推介Testing Menu😘
呢間位於喺Oxford house The Sixteenth嘅Fusion菜質素好高😆一入到去就俾佢金碧輝煌嘅裝修嚇到 坐嘅位置好寬敞之餘 仲可以對住廚師 欣賞佢哋出神入化嘅廚藝😍staff服務態度都超級好 好細心介紹每一道菜 而且會問你comments😌今次同朋友試咗佢哋嘅tasting Menu每一道餸都帶嚟驚喜 絕對值得到訪‼️
1️⃣ 🥒🥦 Edamame （9/10）
枝豆作為小食😆份量好多😘食落去好新鮮 仲有海鹽調味
2️⃣ 🥬💛 Spinach （9/10）
賣相好搞笑 好似一棵樹咁🖤嫩滑嘅菠菜😆加上麻醬同芥末籽😍好開胃！作為前菜啱啱好
<RAW>
3️⃣ 🐮💯 Wagyu Tataki （10/10）
火炙和牛切片配搭小青椒🫑秘製醬汁同醋 牛味好出之餘仲可以食到佢嘅火炙焦香味❤️🔥
4️⃣ 🖤🐟 Madai Truffle （7/10）
第一次試呢一種黑松露拌真鯛❤️估唔到幾特別喎！店員喺我哋隔離刨黑松露🤍完全見證到佢幾足料 然後佢仲會幫我哋撈勻裏面嘅所有配料😆包括菜啊車厘茄🍅呀😽特別嘅位係佢嘅醬汁呈啫喱狀💜入口好香！不過唯獨嫌佢少少過鹹😗
5️⃣ ❤️🐠 Honjokko Otoro Maki （9/10）
煙燻吞拿魚卷賣相幾靚💛有金箔💛裏面仲有海膽同黑魚籽💯一擺入口回味無窮💜仲有啲煙熏味
<HOT & GRILL>
6️⃣ 🐖🐷 Robata Pork Belly （10/10）
呢個豬腩肉串燒係我食過以嚟最充滿油脂最嫩滑嘅豬！半肥瘦既豬腩肉切成一粒粒，充滿油脂香😍入口即溶 雖然啲肥膏好邪惡但係可以加側邊嘅啖酸蘿蔔漬解膩‼️ 最特別嘅位係豬腩肉上面有木魚同埋沙律醬🖤好似食緊日式章魚小丸子咁樣🥺🥺回味無窮！><
7️⃣ 🐟❤️ Chilean Seabass (10/10)
呢個亦好有驚喜😘估唔到佢嘅mains都咁出色😗鱸魚西京燒燒到魚皮金黃色脆卜卜🤣油脂出晒嚟 加埋佢啲醬汁入晒佢嘅魚肉裏面 好惹味😍❤️！
<CHEF'S PLATTERS>
8️⃣ 🐟🐠 Sashimi Moriawase （9/10）
刺身拼盤賣相好靚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)裏面有油甘魚 粉嫩既拖羅海膽等🐋片片都好厚切💛入口即溶！超級新鮮！
<DESSERT>
9️⃣ 🖤🍦 Black sesame cream brûlée （10/10)
作為黑芝麻控😘呢個甜品真係驚艷到我❤️面層既芝麻脆片加上幼滑既焦糖雪糕🍦同布甸😍好似食緊芝麻糊咁💛裏面仲有一粒粒黑芝麻碎同紅豆🫘好滿足！
PRICE:
Brunch: $498pp
Tasting Menu:
HONJOKKI the classic experience $680pp
Or FUKUROKUJU the sushi experience $880pp
______________________________
📍 Honjokko (鰂魚涌)
鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大厦2樓The Sixteenth
🔆整體味道：10/10
🔆服務態度：10/10
🔆性價比：7/10
🔆會唔會encore: yes
張貼
