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2023-12-21
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1. 刺身 (三文魚 $58 | 帶子 $88 | 左口魚裙邊 $78) 三文魚色澤新鮮亮麗，食落鮮嫩甘香，食落非常新鮮，而且好厚切，完全冇雪味；帶子兩粒開咗一半，帶子每粒都好大粒好肥美，味道好鮮甜爽滑；左口魚裙邊油脂豐富，經過。師傅火炙之後逼出油分，食落啖啖肉油香味同埋火炙嘅焦香🌟 評分: 8.5/102. 鹽燒安格斯肉眼扒 $248眼扒熟量大約係5成熟左右，油脂分泌正常，味道好重牛味，有燒過嘅焦香有肉汁，加埋炸蒜頭會更加香牛味，同埋可以點佢既秘製醬汁會更加惹味，酸酸甜甜，中和到牛既油膩感，而肉質方面好腍冇筋。🌟 評分: 7.5/103. 豚腩串 $38豚腩好肥美，切得好大片，燒到表面金黃色，迫出多於既油份，䐁腩唔會燒得太熟啱啱好，仲有肉汁肉質鮮嫩，而且好有油香帶少少甘香，油脂四溢，仲可以加少少大葱油吊到豬味。🌟 評分: 8.5/104. 月見雞肉串雞肉串用咗免治雞肉，入面仲有少少雞軟骨增加口感，外面燒到焦香，口感軟腍而帶爽口，口感有層次，配上燒汁加日本生蛋，點上醬汁令雞肉串更加滑同惹味。🌟 評分: 8.5/105. 唐楊魷魚鬚炸到表面金黃色，表面嘅粉漿炸得非常酥脆同埋好薄，魷魚鬚新
1. 刺身 (三文魚 $58 | 帶子 $88 | 左口魚裙邊 $78)
三文魚色澤新鮮亮麗，食落鮮嫩甘香，食落非常新鮮，而且好厚切，完全冇雪味；帶子兩粒開咗一半，帶子每粒都好大粒好肥美，味道好鮮甜爽滑；左口魚裙邊油脂豐富，經過。師傅火炙之後逼出油分，食落啖啖肉油香味同埋火炙嘅焦香
🌟 評分: 8.5/10
2. 鹽燒安格斯肉眼扒 $248
眼扒熟量大約係5成熟左右，油脂分泌正常，味道好重牛味，有燒過嘅焦香有肉汁，加埋炸蒜頭會更加香牛味，同埋可以點佢既秘製醬汁會更加惹味，酸酸甜甜，中和到牛既油膩感，而肉質方面好腍冇筋。
🌟 評分: 7.5/10
3. 豚腩串 $38
豚腩好肥美，切得好大片，燒到表面金黃色，迫出多於既油份，䐁腩唔會燒得太熟啱啱好，仲有肉汁肉質鮮嫩，而且好有油香帶少少甘香，油脂四溢，仲可以加少少大葱油吊到豬味。
🌟 評分: 8.5/10
4. 月見雞肉串
雞肉串用咗免治雞肉，入面仲有少少雞軟骨增加口感，外面燒到焦香，口感軟腍而帶爽口，口感有層次，配上燒汁加日本生蛋，點上醬汁令雞肉串更加滑同惹味。
🌟 評分: 8.5/10
5. 唐楊魷魚鬚
炸到表面金黃色，表面嘅粉漿炸得非常酥脆同埋好薄，魷魚鬚新鮮彈牙完全唔韌，仲係大大粒好厚肉，上面灑咗啲日本味粉和紫菜碎，令味道更加香，呢個小食非常之啱餸酒。
🌟 評分: 8.5/10
6. 燒明太子飯團
飯團燒到表面少少焦，而且飯粒亦都燒到乾身，好有飯焦香味，明太孑放咗係飯團上面，個飯團入面飯粒仲係有少少濕潤，所以食落唔會好乾。
🌟 評分: 7/10
7. 日本芝士年糕
芝士年糕表面燒到乾身帶少少焦，年糕好煙韌，入面係滿滿嘅芝士，食既時候會流芝士，芝士味好濃郁，而年糕有少少焦香味中和芝士既濃。
🌟 評分: 8/10
8. 飲品 (白桃果汁 $48 | 日本果酒 - 青林蘋果 $58)
餐廳當然有很多不同款式的日本酒類供應，點咗日本蘋果酒，呢個價錢大大杯好抵，果酒係有氣嘅，富有清新的蘋果香甜味，好容易入口。而白桃果汁係日本直送，入面真係有好多果肉，感覺好似飲緊鮮榨白桃汁咁，而且又唔係好甜，同埋又夠凍。
🌟 評分: 8/10
🎖️整體評分🎖️
❤️ 味道: 8.5/10
🧡 環境: 8/10
💛 服務: 8/10
💙 性價比: 7/10
📍 朝 (太子)
太子大南街39號地舖
#hkoverfood_太子
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