影片
更多
2025-04-11
48 瀏覽
🍱餐廳：Tempura Jiro (中環)🍽️類別：日本菜💯回頭率：9.5/10.終於有機會踏入這間預約困難的人氣天婦羅店———Tempura Jiro。餐廳由日本職人主廚福田次郎座鎮，每款食物的製作手法和味道都非常正宗。.每款天婦羅都在恆溫銅鍋中經過油炸，麵衣薄如蟬翼，口感相當酥脆，卻絲毫不見油膩。配以四款特選鹽料：松露鹽、海苔鹽、梅鹽和辣椒鹽，讓每款的味道更上一層樓。 .最吸睛的莫過於主廚獨創的「站立式」擺盤。來自熊本天草的花竹蝦與公魚，以優雅姿態挺立於瓷碟上，趣味十足，客人們都紛紛為其拍照。 令人意外的是，看似平凡的艾草與甜薯反而最讓人驚豔，其食材本身的香甜味最為突出，無需任何調味就足以讓人回味再三。 其他食物用餐環境以溫暖的原木色調為主，搭配柔和燈光營造出舒適典雅的氛圍。店員亦親切和諧，細心講解每道菜的食法，非常專業。 .從天婦羅品質到服務細節都無可挑剔，難怪開業以來始終保持著預約困難的盛況。😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
🍽️類別：日本菜
💯回頭率：9.5/10
.
終於有機會踏入這間預約困難的人氣天婦羅店———Tempura Jiro。餐廳由日本職人主廚福田次郎座鎮，每款食物的製作手法和味道都非常正宗。
.
每款天婦羅都在恆溫銅鍋中經過油炸，麵衣薄如蟬翼，口感相當酥脆，卻絲毫不見油膩。配以四款特選鹽料：松露鹽、海苔鹽、梅鹽和辣椒鹽，讓每款的味道更上一層樓。
.
最吸睛的莫過於主廚獨創的「站立式」擺盤。來自熊本天草的花竹蝦與公魚，以優雅姿態挺立於瓷碟上，趣味十足，客人們都紛紛為其拍照。
令人意外的是，看似平凡的艾草與甜薯反而最讓人驚豔，其食材本身的香甜味最為突出，無需任何調味就足以讓人回味再三。
其他食物
用餐環境以溫暖的原木色調為主，搭配柔和燈光營造出舒適典雅的氛圍。店員亦親切和諧，細心講解每道菜的食法，非常專業。.
從天婦羅品質到服務細節都無可挑剔，難怪開業以來始終保持著預約困難的盛況。
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
張貼
