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2025-08-14
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推開秋田鐵板燒的門，耳朵先被「滋滋」聲勾住——鐵板上躍動的火光正舔舐著食材，混著黃油的焦香撲面而來，像瞬間闖進了一場熱辣的味覺派對。蔬菜豆腐沙律是清爽的開場白，冰潤的豆腐裹著酸甜醬汁，咬開魚籽鵝肝蒸蛋時，爆珠般的魚籽在舌尖炸開，綿密蛋羹裡藏著鵝肝的脂香，像給味蕾鋪了層溫柔的底。重頭戲登場時，師傅的鐵板成了舞台。鮮活龍蝦被剪開的瞬間，橙紅蝦肉還在微微顫動，淋上檸檬汁煎到邊緣微焦，叉起一塊咬下，海水的鮮甜混著鐵板的煙火氣直衝天靈蓋。南非鮑魚肉厚得驚人，煎至兩面金黃後切件，牙齒陷進去的瞬間，Q彈的肉質裹著醬汁在嘴裡跳舞。頂級鵝肝煎得邊緣起泡，搭著脆香麵包一口吞，油脂在舌尖化開的綿密，和麵包的焦脆撞出奇妙火花。鹿兒島和牛更是驚豔，薄燒卷著蒜片蔥段，油脂香混著辛香在嘴裡爆開；厚燒五成熟的斷面粉粉嫩嫩，刀叉劃開時，肉汁順著紋理緩緩滲出，入口即化的柔嫩裡，藏著牛肉最本真的鮮甜。秋田炒飯是暗藏的驚喜，粒粒分明的米飯裹著蛋香，混著鐵板煎出的焦脆鍋巴，一口下去嘎吱作響。最後用現做銅鑼燒收尾，熱乎鬆軟的餅皮夾著冰涼雪糕，甜得恰到好處，配著麒麟生啤的清爽，把這頓盛宴的滿足感拉得滿滿當當。人均$888的價格，換
蔬菜豆腐沙律是清爽的開場白，冰潤的豆腐裹著酸甜醬汁，咬開魚籽鵝肝蒸蛋時，爆珠般的魚籽在舌尖炸開，綿密蛋羹裡藏著鵝肝的脂香，像給味蕾鋪了層溫柔的底。
重頭戲登場時，師傅的鐵板成了舞台。鮮活龍蝦被剪開的瞬間，橙紅蝦肉還在微微顫動，淋上檸檬汁煎到邊緣微焦，叉起一塊咬下，海水的鮮甜混著鐵板的煙火氣直衝天靈蓋。南非鮑魚肉厚得驚人，煎至兩面金黃後切件，牙齒陷進去的瞬間，Q彈的肉質裹著醬汁在嘴裡跳舞。
頂級鵝肝煎得邊緣起泡，搭著脆香麵包一口吞，油脂在舌尖化開的綿密，和麵包的焦脆撞出奇妙火花。鹿兒島和牛更是驚豔，薄燒卷著蒜片蔥段，油脂香混著辛香在嘴裡爆開；厚燒五成熟的斷面粉粉嫩嫩，刀叉劃開時，肉汁順著紋理緩緩滲出，入口即化的柔嫩裡，藏著牛肉最本真的鮮甜。
秋田炒飯是暗藏的驚喜，粒粒分明的米飯裹著蛋香，混著鐵板煎出的焦脆鍋巴，一口下去嘎吱作響。最後用現做銅鑼燒收尾，熱乎鬆軟的餅皮夾著冰涼雪糕，甜得恰到好處，配著麒麟生啤的清爽，把這頓盛宴的滿足感拉得滿滿當當。
人均$888的價格，換這場視覺與味覺的雙重狂歡，值回票價的不僅是食材的扎實，更是師傅在鐵板前揮灑的煙火氣——畢竟，能看著食物從鮮活到噴香的過程，本身就是種難得的享受。
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