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2024-12-11
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週末，決定同家人一起去簡單食個午餐。為方便泊車而來到了西貢墟。帶著父母來的我們，想到，食中餐大家會比較開心。而我們發現《村里村外》的午市小菜套餐原來幾經濟實惠啊。那我們一行四人，就入來食個中式小菜午餐啦。餐廳先給我們一個例湯，味道，是一個偏甜的湯。似乎是一個加了羅漢果的湯。味道甜甜的，濃濃的，算是不錯。而其中一個小菜主食，是西檸雞。這一個西檸雞，真有海外唐餐的風味。最令人開心不單是檸檬汁夠晒酸甜。而是炸雞件是十分之脆口。爽爽脆脆，酸酸甜甜，伴飯的佳物。《村里村外》，主打的是湖南風味小菜，所以，餐牌上有許多的菜式都是辣的。而《村里村外》的招牌菜，就是野山椒炒牛肉。我們要的，是減了辣的版本，但也保持了少少酸菜魚同樣的辣感覺。因為他們用的是醃製過的野山椒，能把輕輕的辣帶入香滑的牛肉片中，非常之好味道。梅菜蒸鯇魚，是一個很香港的小菜。其實，這兒的蒜鯇魚有兩個選擇，一是梅菜，二是剁椒。不想吃辣的我們就選擇了前者。鯇魚非常之新鮮，厚厚的鯇魚肉，爽爽口的，味道也難得的帶鮮美。最後來的一道小菜，是豉汁蒸排骨。當然，這餐廳另有一個辣的版本啦。傳統港式廣東菜的豉汁蒸排骨，豉味濃郁就一定的了，肉厚多汁，也是
餐廳先給我們一個例湯，味道，是一個偏甜的湯。似乎是一個加了羅漢果的湯。味道甜甜的，濃濃的，算是不錯。
而其中一個小菜主食，是西檸雞。這一個西檸雞，真有海外唐餐的風味。最令人開心不單是檸檬汁夠晒酸甜。而是炸雞件是十分之脆口。爽爽脆脆，酸酸甜甜，伴飯的佳物。
《村里村外》，主打的是湖南風味小菜，所以，餐牌上有許多的菜式都是辣的。而《村里村外》的招牌菜，就是野山椒炒牛肉。我們要的，是減了辣的版本，但也保持了少少酸菜魚同樣的辣感覺。因為他們用的是醃製過的野山椒，能把輕輕的辣帶入香滑的牛肉片中，非常之好味道。
梅菜蒸鯇魚，是一個很香港的小菜。其實，這兒的蒜鯇魚有兩個選擇，一是梅菜，二是剁椒。不想吃辣的我們就選擇了前者。鯇魚非常之新鮮，厚厚的鯇魚肉，爽爽口的，味道也難得的帶鮮美。
最後來的一道小菜，是豉汁蒸排骨。當然，這餐廳另有一個辣的版本啦。傳統港式廣東菜的豉汁蒸排骨，豉味濃郁就一定的了，肉厚多汁，也是令這一碟小菜人人愛的主要原因。非常之好。
風味十足的一個小菜午餐啊。無論是外省口味或是本土的香港口味，都做得很出色。這小店，西貢同馬鞍山都有。三兩知己，食個飯仔，是一個好選擇。
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