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來自北京嘅羲和雅苑置於海運大廈新翼末端,雖然而家遊客減少,海港城都有受影響,但羲和雅苑都仲有唔少顧客幫襯,可見品牌都有佢吸引之處,唔少人特意到來。裝潢新都不在話,最重要係享有美景,餐廳室外雅座盡享維港海景及九龍半島景色,冬天如果霸到位坐就面都真係幾chill馳名烤鴨 ($328/半隻): 羲和雅苑最出名就係北京烤鴨,每檯客黎到都係必食,伴碟既八寶盒最特別就係有「爆炸糖」同「秘製蜜糖芥末醬」,一陣再講點食。烤鴨共提供三食,分別係鴨胸皮、鴨胸肉及鴨腿肉。首先,鴨胸皮配「爆炸糖」,鴨皮香脆帶肉汁,加上爆炸糖既甜美,以及係口中產生氣泡造成持續既「辟歷啪嘞」口感,非常獨特同有趣既口味,必須一試;鴨胸肉既肉味較香濃,可單食或配餐廳秘製蜜糖芥末醬一齊食,芥末醬香甜惹味,相當搭配;最後的鴨腿肉非常肥美,肉汁豐富之餘,肉質亦相當滑嫩,建議以薄餅皮搭配傳統北京烤鴨醬料享用,但亦有西式食法,以薄餅皮搭配芥末醬及紅菜頭等配料。酥皮酸辣湯 ($108): 中西fusion既酸辣湯加上西式牛油酥皮,呢個配搭都係第一次試。酥皮帶牛油香,香酥惹味;而酸辣湯用料非常充足,每食一口都有大量湯料,帶有好濃郁既酸辣味道,比坊
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來自北京嘅羲和雅苑置於海運大廈新翼末端,雖然而家遊客減少,海港城都有受影響,但羲和雅苑都仲有唔少顧客幫襯,可見品牌都有佢吸引之處,唔少人特意到來。
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裝潢新都不在話,最重要係享有美景,餐廳室外雅座盡享維港海景及九龍半島景色,冬天如果霸到位坐就面都真係幾chill
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馳名烤鴨 ($328/半隻): 羲和雅苑最出名就係北京烤鴨,每檯客黎到都係必食,伴碟既八寶盒最特別就係有「爆炸糖」同「秘製蜜糖芥末醬」,一陣再講點食。

烤鴨共提供三食,分別係鴨胸皮、鴨胸肉及鴨腿肉。首先,鴨胸皮配「爆炸糖」,鴨皮香脆帶肉汁,加上爆炸糖既甜美,以及係口中產生氣泡造成持續既「辟歷啪嘞」口感,非常獨特同有趣既口味,必須一試;鴨胸肉既肉味較香濃,可單食或配餐廳秘製蜜糖芥末醬一齊食,芥末醬香甜惹味,相當搭配;最後的鴨腿肉非常肥美,肉汁豐富之餘,肉質亦相當滑嫩,建議以薄餅皮搭配傳統北京烤鴨醬料享用,但亦有西式食法,以薄餅皮搭配芥末醬及紅菜頭等配料。
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酥皮酸辣湯 ($108): 中西fusion既酸辣湯加上西式牛油酥皮,呢個配搭都係第一次試。酥皮帶牛油香,香酥惹味;而酸辣湯用料非常充足,每食一口都有大量湯料,帶有好濃郁既酸辣味道,比坊間既辣少少。兩者搭配起上黎又幾融合,都幾夾幾特別。
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四川水煮桂花魚 (小辣) $398: 用左原條桂花魚,連魚頭都放埋係入面,鍾意魚雲既朋友應該都幾開心。湯底辛香麻香皆備,相當香濃,魚肉已一件件切出,桂花魚既魚腩特別嫩滑,一條細骨都無,而且都幾入味,幾好食!除此之外仲有唔少煙煙韌韌既水晶粉,吸左水煮魚既辣湯都幾惹味!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐