三日月

營業中

休息中

老弟生日，一早諗定和他去食鐵板燒，所以早早訂好位，來到三日月請他食好西。餐廳簡潔寬敞，吧枱區及餐椅區一目了然。除了一人餐，二人餐，還有三人餐，設計很貼心。二人餐有2款，我們選了$2380的日本赤鵝肝和牛二人前套餐。前菜三點，分別是煙燻雞肉刺身、味噌冷豆腐和汁煮茄子。煙燻雞肉第一次食，感覺同食巴馬火腿差不多，幾特別。接住的沙律用上自家調柚子沙律汁，酸酸咪咪好開胃。然後師傅已經將準備好的一大盤新鮮食材放到我地面前，讓我們手機先食個夠，十分貼心！刺身三點有大大隻的牡丹蝦、肥美的吞拿魚及油甘魚。岩手縣生蠔脹卜卜，蠔肉飽滿，蠔味香濃，入口食到陣陣海水味，加醋及辣蘿蔔調味，更顯鮮甜。我一早點了是日限定的Kiss Tempura，師傅用上了稀有的鱚魚，在我們面前開油炸，將魚骨炸得金黃香脆！魚肉切件沾粉炸！望住滋滋作響的天婦羅成形，過程十分療癒。鱚魚肉結實而不失嫩滑，炸漿薄脆，完全不影響魚的鮮甜和香脆口感。連小青椒和鮮冬菇都炸得好出色！可加點檸檬汁或芥末調味，但基本上不用外加調味都已經好好食！三日月駐店的松永San是日籍師傅，已經從師鐵板燒師傅接近20年，但他其實是從藍帶的法國餐廳學廚，所以在鐵板燒中