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港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
62198785
附加資料
Last order 21:00
營業時間
今日營業
12:00 - 18:00
星期一
全日休息
星期二至三
12:00 - 18:00
星期四至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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咖啡意粉 Coffee “Tsukemen”
+300
+25
他們的菜單經常更新，以確保使用當季最新鮮的食材。無論你是愛海鮮、肉類還是素食，這裡都能找到適合你的選擇。口味細膩而平衡。他們擅長將不同食材的風味融合在一起，創造出令人驚艷的組合。無論是他們的奶油蘑菇湯、鮮嫩多汁的牛排還是巧克力慕斯蛋糕，每一道菜都令人回味無窮。價格略高，但絕對物有所值。食材的新鮮和菜品的精緻程度使其成為一家高品質的西餐餐廳。無論是特殊場合還是日常用餐，這裡都是一個值得一試的地方。
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位於西環的Sooner，是一間由前米其林餐廳大廚一人主理的小型café，專注於提供高品質的自家製意粉。這家店雖不大，但每一道菜都體現出主廚對食材和製作工藝的堅持和熱情。其手打意粉以煙韌的口感和豐富的風味，成為了訪客津津樂道的話題。布袋芝士黑醋提子沙律是一道創意十足的前菜，酸甜的黑醋提子與軟滑的布袋芝士完美結合，帶來了令人驚喜的口感對比。另外值得一提的，是牛肉羽衣甘藍手工脆gnoucci則是絕對不能錯過的主打菜餚。這道菜的gnoucci外脆內軟，與香煎牛肉和羽衣甘藍的組合既創新又美味。雖然這裡的午餐價格可能稍高於一般，但是質量和用心程度絕對物超所值。你能夠真切地品嚐到每一口中的熱情和努力。我真心推薦大家來這裡體驗一番。總的來說，Sooner不僅是一家café，更是一次品味細膩手工意粉的美食之旅。對於在西環尋找獨特美食體驗的人來說，Sooner無疑是一個絕佳的選擇。
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小店有兩夫妻主理 嚟過睇得出佢哋嘅用心🫶🏻 主打新鮮手工意粉🍝 新鮮製作嘅意粉仲可以買返屋企 初訪發現伊比利亞黑毛豬肩胛肉頗出色 肉質軟腍😚 喜歡甜飲嘅朋友可以試吓幾時氣泡蜂蜜酒 酒精濃度唔高 hahahaaaps 嚟之前記住要book位‼️ 📸 伊比利亞黑毛豬肩胛肉 (HK$248)🌟 慢煮羊肩闊意粉 (HK$178) 松露本菇西班牙蛋餅(HK$128) 烏龍氣泡蜂蜜酒 (HK$78)
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Sooner Cafe 🔜A cafe that mainly serves tapas and small dishes. (Might be slightly pricey if you are a big eater~) The chef has previously worked in Michelin-starred restaurants abroad, where he was responsible for both menu design and cooking at the café. Every now and then, they introduce new dishes so it is worth revisiting occasionally.🔥1️⃣ Crispy gnocchi with kale and beef dices $148Unlike the usual soft and pillowy gnocchi, they’ve taken their house-made fresh gnocchi and given it a crispy twist! It’s something in between the usual gnocchis and oven-baked diced potatoes. Slightly salty but flavourful. ♥️2️⃣ Spanish Tortilla $108It’s a thick omelette made with layers of thinly sliced potatoes, mushrroms and eggs. The inside remains soft and custardy. 🇪🇸
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一家人星期六去食飯，看見這間sooner，主打是手工意粉，便想進去一試。餐廳以Cafe的模式經營，有各式各樣的意粉選擇。餐廳只有兩位員工在工作，感覺不足以應付全場滿座的客人。由落order都上第一道菜等了30分鐘，第二第三道菜要再隔了許多時間才上場。不過食物的質素的確不錯，亦顯出有一定的創意，不只是一般西餐廳售賣的意粉。其中最有特色的必然是gnocchi餐廳的gnocchi以煎的方式處理，配上牛肉、羽衣甘藍和芝士。gnocchi非常香口煙韌，不需醬汁都好夠味，惟美中不足的是輕微燒焦了。想來是由於人手不足的原因引致廚師處理上有失誤。另一款西班牙蛋餅上面配上mayo醬做 dressing，入面係蘑菇同薯仔，一個人食可能會覺得滯，多人分享就最合適。最後一款是慢煮羊肉意粉，用上闊條麵，整體就比較一般，正常水平。整體來說，欣賞這間餐廳願意在菜式上花功夫另外以一間小型餐廳來說提供各種不同的咖啡及紅白酒選擇算是非常有誠意。希望之後可以增加人手，令客人用餐的體驗更好。
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