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營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在西鐵站的海之戀商場，環境頗為宜人，客流不多時幾乎無需等待，若運氣較好，更能欣賞到海景。我點了鳳爪排骨飯、香茜陳皮鮮牛肉球、酸鯇魚肉煎釀茄子、珍珠鹹水角、花雕南乳滑豬手、百花蒸釀魚肚和上素齋粉果，並且還點了一壺香片茶。然而，茶頭的第一泡茶香味不夠濃郁，回甘也稍顯不足，茶湯的口感並不醇厚。雖然並不算太差，但我認為仍有很大的提升空間。如今，香港人對飲茶的要求越來越高，已不再滿足於僅有的色澤，若只是達到普通標準便算合格。看來這家酒樓希望走中上路線，期待他們能有所進步。大部分點心的水準屬中等，總體來說算是交了功課。我特別喜愛牛肉和素餃，百花魚肚的味道也相當不錯。在服務方面，今天的行政和招待讓我大開眼界，顯著提升了我的情緒智商。我點的鹹水角，等了90分鐘仍未送達，於是我向一位女職員詢問。她告知我已安排好，讓我回座位，這讓我覺得不夠妥當。隨後，我又禮貌地詢問了一位男職員，他非常和藹，表示已記下我的訂單，叫我放心。再等了一會兒，我發現比我們晚到的客人已經收到了相同的食物，而我卻似乎仍在「觀空靜坐」。於是，我再次詢問那位男職員，他依然面帶微笑，表示會跟進此事。最終，他還打印了一張落單的紙讓我查看，證明我的訂單確實被記錄。於是我再次回到座位，稍候片刻，當我再次詢問時，他告訴我應是廚房的疏漏，承諾會在五分鐘內盡快送來。然而，過了十五分鐘（實際上是幾個時刻）後，依然沒有任何動靜。我對這次不愉快的交流心存感激，讓我在情緒管理上獲益良多。其實，早前我也曾遇到過類似的情況。對於他們的服務，我衷心祝福能有所改善，希望他們越來越好。最終，千呼萬喚的鹹水角終於送到了。坦白說，味道不錯，只可惜外皮較硬（可能炸得時間過長），讓我又有了鍛煉牙齒的機會。這次的飲茶經歷，實在讓我驚喜萬分，可能我都不敢再光顧。
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🍽️ 美食饗宴 - 冬至相聚走進這家高級粵菜餐廳，迎面而來的是典雅的擺盤與誘人的香氣。今天我們提早做冬，中國人傳統「冬大個年」，所以要食得豐富啲。我們點了他們的冬至六人盛宴，整體表現有驚喜也有遺憾。 🤔西澳洲龍蝦以獨特的烹調方式呈現，鮮嫩多汁 🦞，搭配上湯燴伊府麵，湯汁香濃不膩。瑤柱石斛燉響螺湯 🥣 略顯失望，火候明顯不足，湯底過於清淡，響螺份量也稍嫌吝嗇。蠔皇翡翠燜鮑魚 🐚 火候掌握得宜，冬菇肥大肉厚，鮑魚有嚼口，配上翠綠新鮮的時蔬，讓人驚豔。陳皮脆香燒鴨皇 🦆 雖然外皮酥脆，但肉質偏肥，油膩感重，部分肥膏未能完全燒透，稍減食慾。最令人失望的是清蒸海沙巴斑 🐟，魚的重量明顯不足一斤，價格卻不減，性價比偏低。瑤柱蛋白炒飯 🍚 表現正常發揮。甜品手磨杏仁茶，溫潤養胃，是整頓晚餐令我最回味的。整體而言，在細節上仍有改進空間。👨👩👧👦💰價格方面，六人份$2488，提前一天預訂可享300元優惠。但考慮到部分菜品的份量和品質問題，建議餐廳在價格上可再作調整。 👨🏻🍳服務態度專業，用餐環境舒適，但若要達到真正的高級粵菜水準，還需要在食材份量和烹調細節上多下功夫。⭐⭐⭐⭐#香港美食 #荃西 #粵菜 #冬至美食 #港式料理 #foodie建議改進：- 蒸魚選用足重量魚獲 ⚖️- 燒鴨控油技術需改善 🦆- 燉湯火候與用料要加強 🥣
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早上八點已有十多人排隊，一開門入去自己搵位，侍應很快便開茶，早茶有孖寶餐及一些特價點心，都算多選擇，落單後點心都快到及熱辣辣，點心有一定水準，真材實料，份量也足夠，兩人食六個點心也很飽，環境清潔但枱與枱之間距離較近，隔離枱如大聲說話也較嘈，九點已坐滿人，荃灣早茶不錯的選擇。
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呢間酒家主打高質粵菜，無論係點心、燒味，定係煲湯都好有水準。今次我哋嘗試咗佢哋嘅早市點心同午市優惠組合，每一樣都好好味！🍴🍤 早市超值孖寶 (鮑魚燒賣, 牛肉球)呢個早市超值孖寶非常抵食！首先係鮑魚燒賣，燒賣本身已經好飽滿，內餡係豬肉同蝦，上面仲放咗一隻細細嘅鮑魚，味道非常高貴，成個燒賣瞬間升級到另一個層次。每一口都充滿鮮味，真係極度滿足。牛肉球亦係一個唔錯嘅選擇，牛肉滑嫩且冇筋，咬落去好有彈性。牛肉中混入咗馬蹄，增加咗少少脆口嘅感覺，味道調得啱啱好，係傳統點心中嘅一個經典之作。呢個孖寶組合真係抵玩又好味！🥢🥟 極品花膠灌湯餃極品花膠灌湯餃係呢度嘅招牌之一。湯底好清甜，花膠同雞湯嘅鮮味完全融入湯中，令每一口湯都好濃郁。充滿膠質嘅花膠令餃子口感特別滑溜。呢個湯餃唔單止味道好，仲有滋補功效，真係食完舒舒服服。🍲午市自選優惠組合:🍗 鮑魚汁炆鳳爪呢個鮑魚汁炆鳳爪係午市優惠組合之一，鳳爪炆得非常入味，啖啖都有鮑魚汁嘅香味。鳳爪煮得好腍軟，食完嘴唇都有啲黏黏地嘅感覺，真係好正！🦆 煙燻樟茶鴨煙燻樟茶鴨係另一道優惠組合菜，呢個菜式用咗傳統嘅煙燻方法，令鴨肉充滿咗樟茶嘅香氣。鴨皮燒得脆卜卜，而鴨肉則保持嫩滑，帶有少少煙燻嘅味道。樟茶鴨係一道需要技巧同心思嘅菜，呢度嘅做法真係好出色！🦆燒味🕊️ 潤燒石岐乳鴿（壹隻）呢隻乳鴿燒得非常香，皮脆肉嫩，燒得啱啱好，鴿肉本身嘅鮮甜味都保留住。鴿肉份量適中，油香四溢，成個口感好豐富，食完真係令人回味🕊️推薦大家試下花膠灌湯餃同潤燒石岐乳鴿，呢兩道菜真係無論食材定係烹調工藝都好好味！
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🌊海景酒樓 海天花園酒樓(海之戀店)🌊位於荃灣的這一家酒樓 不但有超開陽的海景 下午茶更是超抵價$48.8/ 兩個點心 兩個人 人均$70-90 會吃超飽這個景觀 帶長輩來 會被讚超久😆🥢鮑魚燒賣鮑魚雖然不是很大粒 彈，勝在仍然彈牙 燒賣亦有很多蝦肉🥢炸鮮奶這個是本人最愛 不是很多地方可以吃到 奶香超濃郁 推薦要試一下🥢蔥花炸兩腸粉即叫即炸 油炸鬼仍然是非常脆 水準之作🥢薑蔥牛柏葉牛柏葉的份量一點也不少 薑蔥調味很不錯 推薦-推薦指數: 🌟🌟🌟🌟🌟/5性價比指數: 🌟🌟🌟🌟🌟/5 -📍海天花園酒家 (荃灣)🔎荃灣大河道100號海之戀商場1樓1015-7號舖
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