影片
電話號碼
28661108
營業時間
今日營業
07:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
07:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
【🥁荃灣愉景新城｜🫖上海名居】愉景新城成日被人有親子商場感覺，其實都有成熟之選，今次和半素食朋友嚟到「上海名居」品嘗清新摩登上海菜，餐廳有唔少點心及素菜款式，素食者一齊嚟都可以有唔少野揀！.🥕小茶壺泡茶有五款茶葉供客人自己選擇，包括：胎菊、普洱、鐵觀音、人蔘烏龍及茉莉龍井。最近我成日飛成日食，我揀咗胎菊，有清熱氣嘅作用。小小茶壺加入茶葉和滾水，體驗感覺一流。.🥕麻醬腐皮卷清新無肉冷盤，腐皮包上紅蘿蔔、粉絲等，淋上麻醬，都幾飽肚。.🥕花膠螺頭干貝雲吞雞燉湯小盅仔二人份量，材料好足，一啲都唔少野。花膠好滑，滋陰養顏，雲吞好好食。.🥕上海炒年糕鑊氣十足，炒得好香口惹味，加埋豆瓣醬真係一流，而份量都好大，細食人士注意‼️.🥕上海春卷炸到脆脆，點醋食非常滿足，係我最鍾意食嘅點心呢。.🥕欖菜四季豆拌素雞素食之選，以冷盤嚟講比想像中大碟，絕非前菜感覺，簡直是小菜size。四季豆斜切，爽口新鮮，加上素雞絲，口味口感都好啱我！.
繼續閱讀
心血來潮，在網上熱搜榜＃荃灣＃上海菜，原來在愉景新城，就有一間上海菜館。鍾意它的裝修，以及瓷器餐具上的水墨花紋，很有江南風，有一種中式的優雅。幸好提早一點入座，不到7點已經客滿。🔸水晶肴肉淮揚菜代表作之一，江蘇鎮江的名菜，傳統功夫菜。外觀晶瑩通透，瘦肉酥軟、豬皮Q彈，半透明的啫喱鹵凍，蘸著薑絲和鎮江香醋， 更見風味。🔸上海小籠包皮薄餡鮮， 薄薄的一層皮，做得出色 充滿彈性，用筷子夾起能承重，沒有軟爛。而麻油的香氣和湯汁都鎖在裡頭，湯汁濃稠鮮美。🔸黑醋排骨又名黑醋小排，上海其中一道最出名的本幫菜。 排骨香酥內嫰，裹着濃稠的黑醋醬汁，味道酸甜可口，油而不膩，十分開胃。也善用各種配料，有菠蘿和紫洋蔥的亮眼的顏色及酸甜味，豐富和提升味道層次 。🔸金腿百頁浸白菜煨，是這道上海菜的烹調方法。以金華火腿、雞湯，加入百頁，小白菜來煨煮。以鹹肉提鮮，增加了白菜的鮮甜味。甜中帶咸，咸中有鮮，配菜和湯汁互相融合，清甜好味。🔸高力豆沙我自己偏好甜食。在香港的京川滬餐館用饍時，經常見到這款中式甜點，（由於製作方法較為複雜，我都必定會點）。外皮彈彈，豆沙甜甜，咬入口軟綿綿的感覺，叫人無法抗拒。 以這道甜品，作為一餐飯的尾聲。十分滿足。特別要提的是，這裡的茶好好飲，而且茶具精美小巧，十分有feel。 我和太太分別選左人參烏龍及胎菊，熱水一沖，茶味撲鼻而來，十分舒適。而人參烏龍，飲耐左還有一種甜味在裡頭。
繼續閱讀
環境優雅光亮為主. 卡位比較大同舒服. 圓桌會反而有機會放不到太多食物.酸菜炒牛肉 (88hkd)牛肉十分嫩口多汁. 份量也多, 配一碗細白飯食一流.酸菜微酸作為開胃菜也不錯. 可以選辣和不辣. 最重要的是88hkd一碟實在不貴.花雕醉雞(88hkd)要注意這是冷盤, 如果比較喜歡熱食的人就不太合適.雞肉比較新鮮, 肉身雪白色. 湯汁很入味, 陣陣酒香. 味道上有一點點微甜味.小籠包(42hkd)小籠包對比其他店皮比較厚一點, 但也不影響它的風味. 湯汁很鮮甜. 剛出來時會很熱要小心湯汁過熱. 但也不能放太冷.肉餡肥而不膩, 性價比高.生煎鍋貼(42hkd)鍋貼底部金黃酥脆,邊緣略帶焦香.鹹鮮適中, 配醋和辣椒油食用,可以解膩提鮮.紅燒牛肉拉麵(72hkd)湯不會過於油膩,喝完後也不會有口乾舌燥的感覺, 清甜為主.肉質軟嫩, 半肥半瘦, 有一點入口即化的感覺.麵條偏彈牙, 不算太軟.整體價錢合理, 有收加一, 茶位10hkd一位.服務好. 環境舒服.值得一試.
繼續閱讀
女朋友呢排話好想食邪惡嘅肥豬肉，咁岩見到呢度有間新開嘅上海菜，所以過嚟會一會佢。聽個職員講佢哋開張咗一個禮拜左右，連門口都堆滿左貪新鮮嘅人排隊等食飯。佢呢度嘅茶位係每人一款，而且可以揀唔同嘅茶，啱晒唔同人嘅需要。呢個亦都會濃郁啲，最重要係有我鍾意嘅人蔘烏龍揀，佢個回甘真係冇得輸。食上海菜一定要試佢個小籠包，所以我哋都揀咗，$42四隻都算係一個合理嘅價錢。而佢呢個質素亦都絕對對得住佢個價錢，因為佢真係超多湯汁，而且個皮真係超薄，薄到你可以睇到入邊啲肉。而且佢個饀做到成粒擺落口嘅話會入口即溶，真係好好味。冷盤前菜，我哋叫咗個海鮮拼盤，分別有海蜇八爪魚，蟶子同埋鮮蝦。佢個醬油味道比較淡，如果可以濃返少少就更好。不過佢個性都算大隻，而且口感都好實淨。鮮蝦同埋八爪魚都爽口彈牙，唔錯嘅冷盤。平時酸菜魚就食得多，今晚我哋試吓酸菜炒魚片。佢個酸菜偏甜嘅款式，魚片都好滑，魚皮仲係爽口嘅添，都幾值得一試。另外我哋叫咗個羊肚菌雲吞雞湯，佢個雞湯都好足料，入邊除咗有雞同埋羊肚菌之外，仲有螺肉，所以成個湯真係好鮮甜。而且佢個湯一啲都唔油，而兩粒菜像雲吞亦都好足料，個肉饀亦都好鮮甜，今晚呢個湯係我哋最愛。最後就到主角出場，我哋揀咗個冰塊元蹄。一上嚟個size真係嚇死你，勁大份。職員都準備出刀叉俾我哋分屍。但係其實唔係好洗出嚟，已經可以骨肉分離，因為佢真係炆到超級腍，好鬼正，我會形容為冇牙都可以品嚐到。佢嗰塊皮先至係精華中嘅精華，超級腍之餘仲有滿滿嘅骨膠原，真係好滿足。上海菜嚟講，兩個人連埋加一大約五百幾蚊，個價錢都係正常價，係值得一試。
繼續閱讀
荃灣有間中式餐廳想試很久，今日終於有空試一試。一入到去超古色古香的中國庭園設計環境，座位寬闊舒適。 餐廳內的杯、碗及碟都印有水墨畫圖案、更融合餐廳內的中式設計。採用一人一壺的紫砂茶壺，可帶出茶香。 蟹粉拌麵超多蟹肉及濃濃的蟹黃味、麵條夠彈性爽口。撈完拌麵吸收晒蟹粉的鮮味，食過不停。花膠螺頭干貝雲吞雞燉湯非常多料的湯，有花膠、螺頭、干貝、雲吞雞在湯入面。飲完好保身及暖身，湯呈金黃色證明真材實料，用雞來燉製。雞的精華融落湯底，飲落好重雞味及螺頭味道，湯的味道帶點螺頭嘅清甜味。炒鱔糊鱔糊份量超多，非常肥味，食落好新鮮爽口彈牙，加埋韭黃去抄，非常香。醬汁亦調配得好香濃。整碟菜式陪飯很好味。
繼續閱讀