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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28902968
28030823
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:45 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:45 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
為慶祝朋友攞第一，一於去食好野，我哋揀咗灣仔既「尚文潮州菜」，貪佢交通方便，而我哋又想食下潮州菜。服務員態度非常好，經常走過嚟幫我哋斟茶、換碟。經理又會問吓我哋啲菜好唔好食，真係好貼心嘅服務呀。而且坐低左一陣已經座無虛席。佢仲提供4間房，最低消費視乎房間大小由五千至一萬。功夫茶一坐下來侍應做送上熱乎乎的功夫茶，味道似特濃的香片。招牌紅燒翅 $420好足料，每一啖都係滿滿的翅，味道特濃，完全非常十分之滿足😌，食到舔舔脷，值！碧綠川椒雞球 $168雞肉的調味偏淡，但雞肉好滑，最驚喜係個伴菜，炸得好透，好似食緊紫菜的口感，超正👍🏻蠔皇原隻鮑魚（三頭一隻）$338蠔皇汁香味四溢，鮑魚淋滑可口又帶有香濃的蠔皇汁，冬菇嫩滑，西蘭花🥦新鮮海參 $150平時食過既海參都係爽口的，但今次食既海參係漿口的，查詢經理，他說是因為炆煮過，才有這個口感，真係好考功夫啊！滷水鵝片（鵝肝兩片、鵝腸）$350知道滷水鵝片係招牌菜，點會唔試吓，鵝片不肥，味道適中，我覺得沾醬會好食啲。鵝肝唔會覺得肥膩，口感順暢綿密，因為是慢煮才有這種口感。鵝腸爽脆，非常驚喜。福果綠豆爽食完濃味餸菜後，吃個清甜綠豆爽，滋潤養顏，為這頓晚餐畫上完美句號。
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經理同店員都好nice，好願意推介特色菜，仲送咗桂花糕同埋綠豆爽！潮州炒魚麵 $168第一次食魚麵，好有驚喜！鑊氣好足好香口！魚麵嘅質感好彈牙，好似食緊條狀嘅魚蛋咁～配埋肉絲、芽菜、芹菜一齊食，口感好豐富～滷水鵝腸/豆腐/頸/鵝肝 $240滷水好入味，唔會過鹹，豆腐最有驚喜！鵝腸好爽口～潮州炸雙棗 $160係蝦馬蹄丸同蟹馬蹄丸，丸本身肉質彈牙，蟹丸稍微比蝦丸稔身，個人更鍾意蝦丸，馬蹄令口感更有層次～椒鹽去骨九肚魚 $168椒鹽唔算好香，但炸衣好香脆，九肚魚好綿～潮州反沙芋條 $138鍾意食芋頭嘅人必食！外面個層薄薄嘅糖衣脆脆哋，中間芋頭微熱，好香好粉～桂花糕質地好動L！好濃郁嘅桂花味～綠豆爽糖水質地好似落咗藕粉，有少少濃稠，綠豆祛曬衣，入口好清爽～
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家人常聚餐的食廈開了新店，我們是一間潮州菜館，店名「尚文潮州菜」，今午相約媽咪專程去淺嘗。環境光猛開陽，也許因為附近有不少寫字樓，中午滿座，氣氛熱鬧。兩個人撐枱腳，點了兩款點心，［潮州蒸粉果］與［潮州糯米卷］，做得唔錯，味道不俗。滷水是必點的項目，我們選了雙拼［滷水淨鵝片配鵝腸］，滷水汁清新，味香不過鹹，鵝腸非常爽口，鵝肉連皮有點脂肪。最後來了一個［潮州炒魚麵］，魚麵很粗大，有魚味似魚蛋，乾濕度剛好。走中高檔路線，服務態度良好。
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今天老闆請客可以食餐豪😋-滷水鵝片豆腐 $220滷水鵝片的肉味亦非常香濃，伴碟的豆腐亦因為滷水很入味而非常好吃🥰-潮式蝦餃皇 $60蝦餃皮的厚度適中，蝦肉非常新鮮，配上潮州辣椒油更加滋味😋-潮州粉果 $48粉果有很多菜粒和花生在裡面，爽口又惹味☺️-高湯雞燉翅 $380 湯非常清澈又清甜😋 魚翅份量很多，抵食😍🫶🏻-招牌紅燒翅 $420湯濃稠度適中，入口非常香滑。魚翅份量很多，非常入味🥰-餐廳的功夫茶也很好喝😋職員服務一流，餐廳環境舒服，很適合聚會👍🏻👍🏻
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招牌紅燒翅（潮州翅），味道ok，魚翅既份量亦算多。蟹棗比蝦丸出色，蝦丸略嫌唔夠彈。鵝片差，肉質鞋，反而墊底既豆腐出色，又滑又夠味。炒豪爽（好似係叫）夠味道，又香，因為味道偏重口味，所以要用生菜包住食就啱啱好。重有一個唔記得叫咩魚鰾，普通。我記得呢碟餸要三百幾元，其實就係飲茶果啲棉花雞嘅棉花，我個人覺得碟餸味道又普通，唔知食咗啲咩，所以唔值得食。最後送咗碗綠豆爽俾我哋，係我食過最難食嘅清心丸，唔食過都唔知九龍城果間潮式糖水店嘅清心丸原來係咁好食。
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