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港鐵東涌站 D 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23383177
營業時間
今日營業
09:30 - 22:00
星期一至五
09:30 - 22:00
星期六至日
09:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
想食印度及尼泊爾風味的融合菜式？不如來東涌富東廣場吃這一間。VIBE THE FUSION CORNER 主打地道香料 + 創新手法烹調，值得一試。餐廳裝修簡約明亮，坐窗邊可以一邊吃一邊看著人來人往的街景，有種悠閑感。平日與假日都有供應午餐套餐﹐如果是學生來吃更享有 HKD 50 折扣。套餐包括主食和飲品，轉成其他需要另外價錢，選擇都頗多呢。香蕉印度奶昔 (+HKD 15) & 巧克力奶昔 (+HKD 22)前者喝下去就嚐到熟香蕉的味道且帶點來自乳酪的淡淡酸味，質感也較濃稠。後者喝起來像融化的巧克力雪糕一樣，還有巧克力漿，十分邪惡。豬肉饃饃 (HKD 65) 配兩款都是較濃稠的醬料。有較開胃，味道酸香中偏辣的，或是有堅果香氣，味道比較溫和醇厚的選擇。饃饃外皮微厚有彈性，咬開會有肉汁溢出，配醬汁一起吃好滿足。羊肉炒飯 (HKD 78) 充滿香料的味道，還加上了香脆炸洋蔥和芫茜。用的是當然是印度長米，炒得乾爽不油膩且粒粒分明。可以淋上酸奶醬一起吃晚，讓炒飯多了一份清爽感，讓整體味道更加平衡。羊肉亦很軟嫩，會有點羊膻味，但算是在可接受的範圍。印度炸洋蔥 (HKD 42) 配旁邊那個微辣帶酸的醬一起吃就不怕膩外層是金黃的香料麵糊，裡面則是柔軟和帶甜味的洋蔥。
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在東涌站旁一間新開的印度菜小店。店內走木系風格的裝潢，讓人感到溫馨舒適，bar枱、枱椅的設計簡約而不失質感，營造出輕鬆的用餐氛圍。食物及飲品種類繁多，有印度奶昔及沙冰等，晚間更提供Dinner set。炸豬肉饃饃的外形酷似炸小籠包，外皮金黃酥脆，內裡一口咬下濃郁的肉汁瞬間在口中爆發，搭配微辣的醬汁，令人胃口增加。饃饃的皮薄而富有彈性，與內餡的豬肉融合，認真不俗。手撕豬肉刈包的包皮鬆軟可口，手撕豬肉鹹香適中，肉質鮮嫩多汁，不會過於乾柴。搭配的少量紫椰菜，為刈包增添了清爽的口感層次。加上精緻的木架盛載刈包，儀式感頓時上升。雞肉炒飯的飯粒分明，使用的是印度米飯，飯粒較有𡁻口。炒飯微辣，搭配香草炒製，香氣撲鼻。更令人驚喜的是炒飯中藏著滿滿的雞肉，每一口都能感受到濃郁的雞肉香氣，令人彷彿置身於印度的清真寺中，享受著異國風情的美食。此外，炒飯配有乳酪醬，眼看他人直接倒進飯攪拌而我則用雞肉沾上醬汁。炸玉米餅菜香脆可口，餅炸得乾身而不油膩，搭配類似千島醬的醬汁，口感豐富，令人回味無窮。最後餐飲叫了一杯印度芒果奶昔酸酸甜甜，口感順滑，芒果的香氣濃郁，絕對是真材實料。不會有死甜或假甜的感覺，值得一試。而藍莓沙冰使用新鮮藍莓及脫脂乳酪攪拌而成，口感清爽，藍莓的酸甜與乳酪的香濃完美融合，令人暑氣全消。
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一心上大佛行個圈轉個運 入到黎東涌要先醫一醫個肚再上山🤪 黎到富東邨見到間好似好正宗嘅印度野 價錢仲好貼地就入左去試下估唔到星期六都有lunch menu🤩雞肉饃饃 配 Banana Lassi (+$15) 饃饃就好似我地亞洲餃子咁 入面係雞肉饀 跟左兩個印度醬汁 都係紅色 微酸 幾易入口Banana Lassi 係源自印度的傳統飲品 入面係酸奶底 飲落好舒服 冇奶昔咁膩羊肉碎刈包鐘意食羊肉嘅一定唔可以錯過😈 羊肉味道好濃郁 但係又一啲臊味都冇 刈包唔會太大 唔驚會食濟薯仔咖喱角比起平時三角形嘅咖喱角 呢個係足料好多 係三角錐體 入邊包滿薯仔同埋各種香料 就咁講唔出有咩香料 但係就係印度風嘅mixed herb感覺 雞肉東印度卷呢個印度卷同平時食開嘅wrap有啲唔同 印度菜都會包含好多唔同嘅蔬菜 跟足晒營養標籤 紅椒青椒洋蔥完全走唔甩 佢哋都係比較鍾意用啲濃味嘅香料同埋蔬菜 所以呢個wrap係包滿蔬菜
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東涌其實美食都不少, 除咗市中心嘅大型商場之外富東廣場也有一些特色食店, 這間主打印度菜嘅小店, 一張大長枱配以高櫈, 木系簡潔裝修, 平實親民。除了印度特色咖喱和小食, 也有亞洲嘅菜式。豬肉炒麵 油麵嘅麵條, 軟熟彈牙, 麵條沾滿醬油, 鹹中帶甜, 豬肉片幾香口, 加上多款雜菜, 口感清新不油膩。咖哩牛腩飯 咖哩鹹香惹味, 辣度不高, 撈飯好合適, 牛腩腍實有嚼勁。豬肉饃饃 1碟有8隻, 份量都好足夠, 口感和上海小籠包好相似, 豬肉饀料有肉香, 肉汁輕盈, 點配醬汁吃起來更有味道。芒果酸奶 這款印度飲品口感好清爽, 酸奶好幼滑, 加上芒果味道, 甜酸度平衡, 清涼順滑。邊飲邊吃, 用餐環境輕鬆自在, 感覺悠閒。
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🌟食肉獸薄餅 零售價：$98 這款薄餅搭配芝士，口感豐富，香料調味完美。🌟雞肉炒飯 零售價：$85 炒飯中加入香嫩雞肉和新鮮蔬菜，融合印度風味，對香港人而言，較新穎的味道。🌟啡角乳酪醬小食 零售價：$52 外脆內軟的啡角，搭配濃郁的乳酪醬，口感獨特，是絕佳的小吃選擇。🌟朱古力奶昔 零售價：$48 🌟芒果沙冰 零售價：$48 ____________________餐廳：VIBE THE FUSION CORNER 地區：東涌 地址：東涌富東街6號富東廣場地下1號舖
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