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開飯介紹
2004年於西湖龍井茶園創立的「綠茶青年旅社」，陸續發展超過400間分店，特意邀請米芝蓮及黑珍珠名廚為香港設計一系列融合傳統與創新的限定菜式，如龍井烤雞。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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「綠茶」登陸圍方，帶來一抹清新。過往中菜江浙蘇杭嘅選擇喺香港都唔係太多，不過今次嚟呢間除咗有傳統嘅菜式之外，仲有香港嘅限定餐牌，當然唔可以錯過啦1.鮮果鵝肝塔殻~香港限定好西式嘅配搭，啱啱去完泰國嘅我都好掛住芒果，所以試一試，擺盤幾簡單精緻，似係食下午茶三層假會出現嘅鹹點，食落去有驚喜，呢隻芒果唔係太甜，但係有少少清新，但質地軟硬適中，配合埋小小軟身由香滑嘅鵝肝，味道好出奇，配埋龍井茶好適合，我會建議三個人或以上叫一個，每人試兩件就剛剛好。為咗真實呈現俾大家睇有幾足料，核突啲都影一張食中菜一樣可以扮港女打卡店內環境典雅中帶清新2.宋嫂魚羹清清地，鮮甜清香，配料都多，出菜擺左陣仲有煙，適合暖胃，有唔同大細可以選擇3.西湖雷峰塔：其實係淮山同奶凍，質感好特別，有清淡微甜嘅奶香味，質感滑得來有少少澱粉嘅感覺，造型好精緻，唔太鍾意食重味甜品嘅朋友值得一試4.冷盤：三色燒椒杭茄食食吓發現呢餐冇菜，見到個名好特別，其實係冷盤涼菜類，好香好惹味，茄子亦都好腍，唯一係茄子帶有油香先至好食，減肥嘅朋友可能要避免，但想享受美食嘅支持你叫5.龍井烤雞：茶味唔算太濃，屬於清香類，肉質好滑，拆開嘅時候仲有煙出緊，份量亦都唔少，都建議係三個以上share環境嚟講喺香港嘅中餐餐廳之中算係好用心裝飾，而且每個星期真係會有特別時段有古箏演奏，增加咗一種真實嘅意境，好好享受美食，都比自己心情放鬆一下。
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大圍圍方米芝蓮新派江浙菜有超過400間分店嘅人氣餐廳進駐香港，特地邀請杭州米芝蓮星級名廚俞斌擔任首席顧問，推港店限定升級新派浙菜。而喺香港嘅圍方分店佔地4000呎，裝修古色古，以「西湖盛宴」主題，仿照西湖第一勝景「三潭印月」設計，食客可在真船上就餐，逢星期五六日有古箏表演，觀賞穿上古裝女子彈奏古箏，邊坐在江南小船品嚐蘇杭美食!而新菜式只限大圍分店，如fusion菜「鮮果鵝肝塔殼」「黑醋脆皮牛腩」、超打卡甜點「西湖雷峰塔」「檸檬山藥」、宮廷菜「乾隆魚頭」、輕奢「南乳醉鮑魚」。🥧「鮮果鵝肝塔殼」塔殼外層好鬆脆，面層有滿滿嘅鮮甜芒果，底下有粒粒鵝肝，口感好豐富！🍗蔥香脆皮烤鴨內裡的鴨肉保持了豐富嘅油脂，滋味鮮美，搭配香脆嘅外皮，形成了完美口感對比，並帶有濃郁的蔥香味。🥘砂鍋西施豆腐 豆腐粒好嫰滑，配上芋頭粒、蝦仁、豬肉等，口感好有層次，送飯一流。西湖雷峰塔（冷） 以杭州西湖十景嘅雷峰塔造型設計，真係打卡甜品！鮮山藥加上純牛奶，奶香濃郁，味道微甜。龍井綠茶 $12/位.
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.圍方開左間「綠茶」😍用西湖盛宴做主題，先係有隻船可以喺上面食野打卡，另外食物都係有西湖相關既造型😆👍🏻 傳統文化但茶式有啲都新穎👍🏻👍🏻.西湖雷峰塔 $28係用淮山同牛奶做😍 好健康，有啲似牛奶布甸咁，但個質感再棉啲👍🏻 .粉絲裏蝦 $108有埋個爐上枱，侍應會幫手處理，啲蝦好大隻同埋粉絲吸咗好多精華😍.蕭山蘿蔔乾炒飯 $58有啲簡單食材組合起嚟，就係考廚師功夫，啲飯一粒粒安身得你，又唔會好乾，有埋蘿蔔乾爽口👍🏻.麵包誘惑 $88呢個一定要叫，除咗賣相靚之外，個麵包看到好脆卜卜，加埋雪糕有煉奶味，超夾🤣 而且麵包厚得來係鬆軟嘅，食咗成個都唔覺得好油膩；加多個雪糕底，咁嘅話食到底都可以繼續點雪糕😀.茶飲方面其實都會想綠茶，係好香濃嘅綠茶；另外就叫咗暴打鳳梨茶，比起檸檬茶，鳳梨嘅香味更獨特👍🏻👍🏻仲有個可愛熊仔冰造型，打卡一流😍
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開心仔！九龍區都食到綠茶嘞！新店進駐圍方之前行APM亦見到有圍板相信下一間應該到KT九龍區有2間綠茶大家唔駛再迫希慎店圍方店嘅裝潢設計一樣都係咁古色古香座位夠開闊舒適幾啱同屋企人或一大班朋友嚟聚餐Menu 有耳熟能詳嘅經典菜式亦有由米芝蓮及黑珍珠星級名廚創作嘅幾款圍方限定菜我嘅personal pick 今次比較養生 lol試啲自己未試過嘅新嘢#西湖雷峰塔 好詩情畫意亦好啱打卡而味道又唔錯平平實實又清淡嘅山藥糕如果大家都鍾意山藥另一道 檸檬山藥 都幾很意山藥味唔突出反而食到奶香微微酸幾開胃但覺得佢似甜品多啲另外 陳皮菜脯老鴨湯 菜脯爽甜個湯冇好味精嘅感覺適合冷菜後暖暖胃再入主菜黑醋脆皮牛腩牛崩腩沾粉漿炸成薄脆金黃外層牛腩軟稔不過就偏肥而油潤沾黑醋會多返層果香味亦可解膩個人最鍾意係個 茉莉花蒸百合算係比較冷門嘅選擇但我偏愛百合蒸後嘅清甜同粉感加少少桂花蜜食，感覺好優雅☺️
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喺內地遍佈各省三百幾間分店嘅 人氣江淅菜最近進駐圍方商場隨時隨地可品嚐到正宗美味嘅江南風味餐廳裝潢好有特色✨蔥香脆皮烤鴨 外皮香脆嘅烤鴨．肉汁豐富伴著海量香蔥．非常香口✨ 松露松仁烤菜心烤菜心口感超軟腍加入粒粒松仁．嘗到不一樣的製法✨老紹興喉口豬肉包 豬肉包一籠五個即叫即蒸熱到出煙✨蕭山蘿蔔乾炒飯 加入蘿蔔乾嘅炒飯色澤金黃．米飯粒粒分離✨海苔松仁芝麻球 面層沾滿芝麻．咬開裡面超濃郁芝麻醬口感軟糯好香口✨西湖雷峰塔 呢款精緻嘅甜品．打卡必選製成立體嘅雷峰塔．口感香滑
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