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| 餐廳: | 岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (北角匯三期) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
| 餐廳: | 岩盤牛扒ミディアムレア ステーキ (北角匯三期) |
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| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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今日在這邊看戲後，於附近晚餐，逛著逛著，就看到這家熟悉的牛頭招牌，黑蔴蔴閃令令好顯眼。曾光顧將中分店，知道這家品質，所以一家三口在此晚餐。 牛肉壽喜燒 餐牌叫牛肉鋤燒 美國安格斯肩脊肥牛配烏冬小米想自己一鍋獨食。 肥牛紅多白少不太肥，以肉質為主，感覺健康左! 最難得係小米肯食菜。偷來一條烏冬，爽滑彈牙。 富士山石板牛扒餐~封門柳有三款部位，特別喜歡封門柳。封門柳係橫隔膜的肌肉，嫩滑之餘，肉味又濃郁。切一舊，先嚐原味，下一件沾上特制醬汁。雖然塊扒好厚身，但肉質夠鬆化，無需太多牙力，就可以嘆到靚牛，所以選封門柳係正確的。反轉富士山，底部的米都變成飯焦卜卜脆。推冧藍色的飯，跟粟米拌勻，灑上黑椒，岩鹽，同時飯粒可以將石板上的肉汁精華吸乾吸淨，一滴也不浪費。 牛板腱石板餐 職員下刀，牛板腱有多少，就按重量計價。大大塊牛板腱，熱辣辣呈上，透著一間間的坑紋，但中芯位仍是粉紅色，慢慢以烤板加熱吧！灑上即磨黑椒和粉紅岩鹽，配大量蒜蓉一起享用就更美味。用餐後要自行把餐盤放到返卻口。
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星期五放工去咗北角匯買啲嘢，食埋飯先返屋企。呢間日式鐵板牛好吸引，標榜係即叫即秤，好均真，仲要有我好鍾意嘅壽喜燒，即刻拉咗老公入去食。壽喜燒方面有幾款肉可以揀，我哋就揀咗最靚嘅日本和牛（$168)。份量都幾足，應該有十塊和牛左右。和牛油香幾濃郁，牛尾好香，雖然未去到入口即溶，但係呢個價錢質素已經好好，性價比好高。壽喜燒汁好好味，配料有金菇、冬菇、娃娃菜、豆腐卜、烏冬，用濃郁嘅牛肉壽喜燒汁煮，吸晒啲湯汁，好好味。我哋追加左章魚餅（$12)，軟腍得來帶啲爽口，仲有啲酸薑嘅小粒喺中間，味道好好。我哋再揀咗封門柳牛扒套餐，$118/200g，order完之後店員會喺喺客人面前量重量，即刻切肉，絕對均真。牛扒已經預先燒左三成熟，可以按自己喜好喺鐵板上面燒食自己鍾意嘅熟度，我就鍾意五成至七成熟，牛肉有咬口得來唔會有渣，唔韌。食嘅時候灑上粉紅岩鹽提升牛肉味道，再加入我哋揀嘅洋蔥配料，沾上柚子燒汁，加埋七味粉好好食。我哋加咗$30升級套餐，配有沙律、飲品、同埋再加$15升級嘅三文魚子溫泉蛋木魚絲海苔飯。呢個就咁食已經好好味，配埋燒牛扒一齊食更加正。
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岩盤牛扒在喺北角都開咗分店喇！記得第一次食係喺荃灣分店，搬到港島後都好耐無幫襯。氣溫驟降，正係時候食「咋咋聲」嘅鐵板牛扒，整個用餐過程都可以食到熱辣辣嘅食物。岩盤選用來自日本嘅牛肉，喺點餐處即叫即切即秤，感覺實在得多。餐廳採用先付後取方式，餐牌選擇豐儉由人，由$50-70肉丼，到因應肉類等級由$100多至幾百嘅鐵板牛肉都有，我地揀咗200g後腰三角肉同餐廳新出嘅富士山石板封門柳飯。等待過程中可以透過玻璃睇到烹煮過程，同時嗅到肉同油脂熏香。粉藍色米粒堆成富士山狀，極度吸睛，底下嘅飯粒俾鐵板灼成焦香，香脆口感混入牛肉特有嘅油香更加惹味可口；封門柳喺坊間餐廳較為少見，屬於牛橫膈膜下嘅肌肉，每隻牛得一條（大約兩塊牛扒大小），肉質緊實，油份少，肉味濃，特別適合中意啖啖肉嘅食肉獸。廚師因應牛肉部位貼心地預留較生嘅程度上碟，過熟容易疑肉質太韌影響口感。後腰三角肉正好相反，屬於牛前腰與後臀之間，由於較少運動所以脂肪量較豐富，油香重之餘又不失牛肉該有嘅韌勁。200g份量對於女士的胃嚟講已經足夠，所以無加配飯或沙律，鐵板牛扒餐會附上香甜粟米，將營養拉返均衡XD三角肉較為厚身，所以食起來感覺更實在飽滿，一口下去滿滿牛香釋出。另外$40加配了鵝肝，表面煎得香脆，肝身入口即融。可惜呢日金牛（芒果雪糕加忌廉）全部售罄，改配了黑牛，食住熱野飲返啖冰火嘅感覺特別過癮，同時起到解油膩效果，為呢餐飯寫上完美嘅句號。
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在北角匯一帶行街，比門口的牛形狀的大燈牌吸引著，而且仲有模仿大阪道頓堀的格局，就來到這間鐵板燒晚飯。🍽️🐮🇯🇵🚩封門柳鐵板燒（$118)，店舖有多款唔同牛的部分選擇，當選定邊款牛扒後，就是即磅即切，相當均真。我選的封門柳，位於牛的橫隔膜附近，帶有嚼勁，牛味香濃。以香蒜作為主要配料，放在鐵板上咋咋聲，熱辣辣，香噴噴，喜歡食鐵板燒原因是每一片牛都可以按照個人喜好控制牛的生熟程度。😋🥩🔥套餐（+$30起），套餐可由9樣選3，我選了湯、汽水和加了$15升級至木魚紫菜飯。🍲🥤🍚🍳是日靚湯是白蘿蔔牛肉湯，很清甜，湯底還有不少的牛肉粒。汽水都有多款選擇，當中還有日本牌子的檸蜜汽水的選擇。木魚紫菜飯，白飯底，上面舖滿了木魚紫菜、三文魚籽、溫泉蛋，加$15升級都很值得。😌👍🏼香煎鵝肝（+$40），追加的小食，鵝肝煎得外脆內軟，軟心的部分，油脂也很香，夠哂回味。👏🏼😍日本和牛壽喜燒（$168），日式和牛的雪花比例均勻，脂肪集中在旁邊一側，碌8-10秒就可以食得，入口即化，牛肉的質感香滑。壽喜燒是自慢湯底，浸住娃娃菜、香菇、腐皮，湯底越煲越濃味，最後煮埋個烏冬，真的大滿足。🥩😚👍🏼
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如標題….好鹹…同老公經過，食咗個二人前，抵食嘅。精選牛肉唔錯，但係鰻魚飯就一般，鰻魚好似gelly咁。牛肉飯就好鹹，麵豉湯反而係正常🥲唔介意三高可以去試下環境坐得舒服，但冇提供餐巾紙，可能要問職員掛………………………………………………………………………………
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