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| 餐廳: | 豚丼のぶたはげ (德福廣場1期) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公眾假期
11:30 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
*外賣自取時間至21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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松葉蟹係日本三大名蟹之一，特色在於細長嘅蟹腳同豐滿嘅蟹肉，肉質緊實且充滿甜味，秋冬正正係松葉蟹當造嘅季節。最近得知豚丼のぶたはげ BUTAHAGE推出松葉蟹menu，一於前往品嚐。佢地嚴選優質松葉蟹折肉起膏，製作成物超所值嘅「松葉蟹丼」同「松葉蟹土鍋飯」。$98起嘅價錢食到新鮮的松葉蟹，真係物超所值。另外亦新出咗秋冬限定嘅一人前鍋物，兩款鍋物選擇，仲可以自選湯底、主食同醬汁，自由度高，想點配搭都得。我地最後叫咗以下食物。1.松葉蟹丼松葉蟹丼用料十分豐富，份量足，當中包括蟹鉗、蟹肉、蟹腳同蟹膏。蟹鉗同蟹腳肉質緊實細膩，蟹膏香濃甘甜，一次過全方位品嚐松葉蟹嘅鮮味，非常滿足！2.松葉蟹士鍋飯熱食版松葉蟹，新鮮嘅松葉蟹搭配高湯同香濃日本米，用土鍋慢煮，每啖都食到濃郁嘅海鮮風味，蟹肉鮮甜嫩滑，正正正。3.陸空三拼鍋物每鍋附有豐富配料，包括野菜、菇菌、炙燒豆腐等。湯底可選鰹魚湯/壽喜燒湯/胡麻擔擔湯；主食可選白飯/烏冬；醬料可選醬胡麻醬/柚子醋，拼出自己最愛嘅滋味。
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好耐冇去過九龍灣食嘢，德福廣場呢度都開咗唔少新餐廳，見到呢間評價唔錯，又好似幾多嘢食，就嚟試吓。夜晚7:00嚟到，都唔使排隊，不過就已經話要限時75分鐘。雖然個舖頭名主要係賣豚肉飯，但係都有唔少魚生丼同埋天婦羅食，我哋就叫咗一個天婦羅鍋燒烏冬，一個海鮮丼，加定食係要加錢，定食就包括茶碗蒸、湯、甜品、前菜，甜品係寒天，湯可以揀豚肉湯或者海老湯。特上天婦羅鍋燒烏冬定食 $125真係有個鍋即刻燒住食，好快已經可以熄爐，否則啲烏冬會痴晒底。鍋入面除咗烏冬，仲有油揚、金菇、菜、冬菇、魚片、雞蛋(只有蛋黃沒有蛋白？)。湯底冇乜特別味，烏冬好快已經腍晒。天婦羅全部都冇乜味，魚都冇乜鮮味，不過天婦羅粉唔算厚，幾脆。估唔到海老湯係櫻花蝦，以為都會有隻蝦。帆立貝大赤蝦丼定食 $151帆立貝竟然有6塊，但完全沒有味，沒有腥味也沒有鮮味，赤蝦肉也是完全沒有味，蝦頭的膏就有少少鮮味。另外加$5果茶好甜，藥水味甜品黑糖寒天，寒天本身冇味，全靠黑糖汁。仲有一個問題，就係餐廳非常熱，食到出晒汗，好似冇開冷氣淨係靠商場啲冷氣咁，就算未食烏冬之前已經好熱，食食吓更加係出晒汗。
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🙋🏻♂️餓底探員去咗九龍灣調查呢間豚丼店，餐廳主打源自北海道嘅帶廣名物稀有豚肉丼，最近推出咗季節限定嘅食物，有一次滿足4重滋味嘅四色海鮮丼同開胃前菜漬番茄，供應期至6月3日，快啲去食啦🍱春之四色刺身定食 $108🙋🏻♂️表示定食有4個迷你海鮮丼，配前菜、茶碗蒸同味噌湯，一個定食呈現出4重滋味，超滿足呀，快啲去感受春季嘅鮮活風味啦🍣拖羅蓉海鮮丼🙋🏻♂️表示拖羅蓉口感軟綿細滑，入口即化，油脂豐富帶出醇厚風味，加上爆汁三文魚籽，鮮甜味道充斥整個口腔🐚帆立貝丼🙋🏻♂️表示帆立貝口感柔軟細膩，味道清爽鮮甜，配上紫蘇葉令帆立貝更加提鮮🐟醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼🙋🏻♂️表示吞拿魚以醬油漬熟成，味道鮮甜濃郁，配上德島縣魩仔魚，口感細軟，入口即化，鮮味滿溢🥚醬油漬蛋配木魚絲丼🙋🏻♂️表示醬油漬蛋黃味道濃郁，濃厚蛋液配上木魚絲，細滑加上鮮味帶出豐富層次感🍅德島魩仔魚漬蕃茄 $28🙋🏻♂️表示漬蕃茄口感爽脆，配上雙重魩仔魚，炸過嘅魩仔魚口感香脆，無炸過嘅口感細軟，雙倍滋味配上酸甜蕃茄，非常開胃🐖帶廣名物稀有豚肉丼(並盛) $95🙋🏻♂️表示選用北海道稀有「かみこみ豚」，肉質香軟細嫩，豚肉燒到焦香，配以傳統方法烹調嘅秘製祖傳醬汁，充滿獨特風味，呢個帶廣名物仲榮獲日本全國丼聯盟金賞受賞，勁呀👍🏻🐖稀有豚肉天婦羅刈包 $38🙋🏻♂️表示鬆軟刈包夾住以稀有「かみこみ豚」做成嘅天婦羅，配上生菜同秘製醬汁，豚肉天婦羅外脆內嫩，食落充滿肉汁，口感豐富📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
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今日去咗九龍灣嘅「豚丼のぶたはげ BUTAHAGE」🤤試咗佢哋嘅季節限定「春之四色刺身定食」同埋「德島魩仔魚漬蕃茄」🍱🍅估唔到好有驚喜🤪🤪「春之四色刺身定食」：迷你海鮮丼，啖啖鮮甜😚呢個定食包括四款迷你海鮮丼👍🍣醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼：吞拿魚肉質細膩，用醬油漬過之後更加惹味🤤魩仔魚入口即化，鮮味十足❤️🍣醬油漬蛋配木魚絲丼： 醬油漬蛋黃濃郁🥚配埋木魚絲嘅魚香，簡直係天作之合🥹🍣帆立貝丼： 帆立貝鮮甜滑嫩，口感細膩，食落好清新👏👏🍣拖羅蓉海鮮丼： 拖羅蓉細膩順滑，油脂豐富🤤配埋三文魚籽，口感更加豐富🤪四款滿足晒我想食唔同海鮮嘅願望啊真係～「德島魩仔魚漬蕃茄」：酸甜開胃，口感豐富😍呢個前菜好特別，酸甜嘅漬蕃茄配埋脆炸嘅魩仔魚，色彩繽紛🤩🤩睇落已經好開胃👍漬蕃茄酸酸甜甜，好清新👏而脆炸魩仔魚就帶嚟酥脆嘅口感，兩者嘅對比好有趣，令人食到停唔到口🤪除咗刺身定食，我仲叫咗個「鍋燒烏冬」🍲烏冬麵條彈牙，湯底濃郁🤤配埋其他豐富嘅配料🤪食落暖笠笠，好舒服🥹
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豚丼のぶたはげ@butahagehk地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期地下G54A2號舖春之四色刺身定食🍣 $108 成個set有齊四款迷你海鮮丼、前菜、茶碗蒸同埋日式湯，完全係春季鮮活風味嘅完美演繹！🌿🌊 首先講吓個「醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼」，吞拿魚經過醬油漬熟成，肉質細膩到不得了🤩，醬油嘅香氣將鮮味提升到另一個層次！另一半嘅魩仔魚軟嫩到入口即化🥰，每一啖都係海鮮嘅鮮甜，真係食到停唔到口！🐟💕 再嚟係「醬油漬蛋配木魚絲丼」，蛋黃濃郁到爆，撈埋木魚絲一齊食，魚鮮味同蛋香完美融合，真係好夾！🍳🐟 「帆立貝丼」嘅帆立貝新鮮到不得了，肉質鮮甜滑嫩，輕輕一咬已經感受到海洋嘅清新氣息😍，真係一試難忘！🐚🌊 最後係「拖羅蓉海鮮丼」，拖羅蓉細膩順滑，油脂豐富得嚟又唔會膩，加埋粒粒飽滿嘅三文魚籽，口感層次豐富到爆！正😆德島魩仔魚漬蕃茄🍅 $28 酸甜嘅漬蕃茄配埋脆炸魩仔魚，視覺效果已經滿分！🍅🐟 蕃茄清新開胃，魩仔魚脆卜卜，兩者嘅口感對比好正😄，食完真係想encore！ 正味噌湯定食 - 鰈魚西京燒配飯🍚🐟 $131 鰈魚西京燒嘅魚肉嫩滑，味噌醬汁香甜得嚟唔會過鹹，配埋白飯真係好滿足！🍚🐟 另外加咗「海老味噌湯」，湯底鮮甜濃郁，仲有大大隻蝦，飲完暖笠笠！🦐❤️ 特大皇帝蟹柳🦀 +$10 蟹柳真係好大條，肉質鮮甜😙，加咗落定食度食，成個餐即刻升級！正 半熟蛋🍳+ $10 半熟蛋流心效果一流😀，撈飯食簡直係無敵！💛 正#nicefoodie九龍灣-—————#BUTAHAGE #豚丼のぶたはげ #春之四色刺身 #德島魩仔魚漬蕃茄 #醬油漬吞拿魚配魩仔魚丼 #醬油漬蛋配木魚絲丼 #帆立貝丼 #拖羅蓉海鮮丼 #德島魩仔魚漬蕃茄 #北海道 #香港 #九龍灣美食 #九龍灣 #美食 #打卡 #九龍灣餐廳 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐
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