YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

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位於黃埔聚寶坊的Yakiniku Kakura, 交通方便，座位舒適，最重要的是燒肉質素高，值得推介！喜歡食燒肉的朋友可以一試✨嚟到呢度食燒肉，不能錯過大判燒，係黑毛和牛西冷，薄切，但肉質非常柔軟，雪花紋理非常靚，牛味出，搭配無菌蛋液，滑溜出色🤩店員還會親自處理，因應你要求的熟度去烹製，非常貼心💗試咗幾樣燒肉，包括有黑毛和牛腹柳小排，黑毛和牛擁有優雅的肉質和豐富的油花🤤腹柳小排是嫩而多汁的部位，經過燒烤後更加香濃未出😋特上牛胸腹肉通係比較肥瘦相間的部位，肉質柔軟而多汁，好味👍🏻蔥塩味牛舌有嚼勁，但一啲都唔韌，蔥塩調味使其更加美味💗腹前小排肉質較為緊實的部位，有濃郁的牛肉味🤩除了燒肉，這裏的海鮮拼盤值得推介， 有三隻海老，肉質彈牙鮮味，仲有魷魚和帶子，鮮味十足，份量仲好多，抵食🫶🏻昆布玉子湯是一種傳統的日本湯品，有淡淡的海藻味和滑嫩的蛋花，係輕盈的湯品，非常適合作為開胃菜😊燒肉不能少了乳酸梳打和啤酒，叫了白桃乳酸梳打和麒麟一番搾啤酒🍻，配上燒肉，係幸福嘅滋味🥹最後店員送上綠茶雪糕糯米糍和杏仁奶凍，為這個晚上畫上完美的句號🫶🏻

已回頭多次，水準非常穩定。必點大判燒黑毛和牛西冷，還有甜品杏仁豆腐是令人難忘的美食。點了兩份omakase course另加大判燒黑毛和牛西冷，後腰脊位置近臀部，肉味濃郁，油花均勻分佈，因此口感不會太油膩，由店員代燒至五成熟，肉質嫩滑。omakase course有齊前菜、湯、沙律、牛、雞、海鮮、蔬菜、石鍋飯和甜品，各項食物皆新鮮味美，連前菜和甜品也不馬虎。廚師發辦套餐被安排了黑毛和牛腹柳小排及裏腹小排。前者油脂豐富，特別嫩滑又有油脂香；後者屬內臟部位，在一頭牛身上只能取得少許，爽口鮮美。石鍋飯炙熱惹味。室內環境闊落寬敞，枱特別大張，有充足的空間放食物，設計上部份枱椅有遮掩，特別富私隱，而且抽風系統做得好，光顧後不會沾染油煙味。

今日跟🐧🐧 朋友仔黎到黃埔🙆🏻‍♀️ 試下依間靚靚仔仔嘅高質燒肉店😋 係門口已經俾佢大大幅燒肉海報吸引住🤭 入面座位寬闊又舒適，大大張枱面保證夠位放曬咁多款燒物👍 打卡好正❤️ 首先當然要叫佢哋主打嘅大判燒😋 大判燒採用黑毛和牛西冷，肥瘦啱啱好，油花均勻，鮮豔紅潤，睇落已經好正❤️ 燒一燒即起，沾埋滑溜嫩口嘅蛋汁一齊食，濃香嘅牛味中夾雜鮮美嘅蛋香，非常高質誠意必食👍 另外叫多兩款推薦嘅黑毛和牛🤭 㨂咗橫隔膜同埋腹柳小排👍 兩者都好新鮮，食落每一啖都充滿和牛嘅馥郁🤤 回味無窮推薦❤️ 餐廳亦有豬、雞同埋海鮮提供❤️ 各款燒物同樣新鮮又高質，件件大件夾抵食，真係好出色🫶 特登㨂咗個石燒肉泡菜鍋飯打個飯底😋 石鍋熱騰騰送上，散發著超級迷人嘅飯焦香🤭 裡面勁多配菜好足料👍 攪勻一起食用，夠味又富口感🤭 讚👍 飲品就㨂咗兩杯解渴一流嘅乳酸梳打🌟 白桃口味同埋青森蘋果口味都充滿果香❤️ 飲落酸酸甜甜❣️ 唔會漏唔會膩，碳酸嘅清爽口感正好中和燒肉嘅膩感，正正子🤭❤️ 最後仲有精美甜品送添🤤🫶

今次又去樓下食呢間燒肉，之前已經食過好多次，都覺得好高質，所以今次再嚟食，試吓其他唔同嘅肉～•大判燒！黑毛和牛西冷🐮大判燒黑毛和牛西冷每次嚟到都係必嗌，可以搵店員幫手燒，和牛西冷超大片好薄身，望落有好靚嘅油脂，燒完之後就可以點住蛋漿一齊食，肉質嫩滑入口即溶🥰•黑毛和牛上肋骨中肉呢個原來係和牛嘅肋骨內，算係比較少油脂嘅部位，但係肉質食落都係好腍，而且面頭仲可以燒到脆脆地，同平時食開嘅會有啲唔同😆•黑毛和牛腹柳小排•黑毛和牛上嫩肩里肉兩款黑毛和牛都好重油脂感食落好香好腍，入口即溶•黑毛豚脛肉🐷豬頸肉燒落油脂超級豐富，食落脆脆地好正•若雞雞腿🐥雞肉食落好嫩滑，燒耐啲都唔怕鞋～•石燒泡菜鍋飯🥘熱辣辣嘅石鍋飯有泡菜、紫菜同埋蛋，食落辣辣地夠晒惹味

好耐冇食過日式燒肉，問吓同事有咩推介，佢話梗係要去有香港日本城之稱嘅黃埔度食😂😂😂Ok , 試試佢🏃🏃🏃🏃💨💨💨💨💨椿拼盤（鹽味牛舌、特上牛腹肉、和牛赤身、和牛腹小排、日本雞柳、日本雞髀肉、海老、牛腸）：精緻豪華的拼盤！每一種肉品都經過精心挑選和處理。牛舌用咗比較嫩滑嘅牛脷芯位置，燒到半熟可以落檸檬汁🤝🤝三隻牛肉都非常唔錯，和牛腹小排係最好食，一食落去直程爆汁！牛肉嘅香味配埋醬汁同埋油脂，正赤身肉都唔錯，係比較瘦嘅位，但係肉味比較香濃海老非常新鮮，同埋大隻蝦頭裏面，有大量嘅膏！又係痛風餐必點✅✅最尾可以先食牛腸，油脂會比較豐富，而且比較特別係面試口味大判燒！黑毛和牛西冷：高品質的和牛，以其濃郁的肉質和嫩滑的口感而聞名。可以算係呢間餐廳嘅招牌，由於呢個部位比較難燒，所以會有專人幫你燒，店員會好細心咁問你食幾成熟，而且會跟你一隻日本溫泉蛋✅✅✅石燒肉泡菜鍋飯：泡菜提供了酸辣的口感，而鍋飯則讓整道菜品更加豐富和飽滿，私心推介等5分鐘再食，更多飯焦🍚🍚辣冷麵：開胃又辣味十足的麵食！加入辣味調料和各種配料，給您帶來一份清涼又辣辣的口感體驗。🏃🏃🏃

餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：紅磡黃埔天地聚寶坊菜式：來自佐賀既日式燒肉，賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。餐牌：午市有燒肉定食，可以選唔同肉類組合12選1，配白飯，沙律，餐湯，小食，甜品，餐飲。另外都有8款午餐定食。落單掃QR code。黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 $258 另加一招牌黑毛和牛大判燒係一大塊薄切黑毛和牛西冷，全塊燒好快食得，同溫泉蛋一齊食可降溫同有壽喜燒風味。和牛西冷算嫩口，個燒肉汁真係好好味。US牛板腱肉一客4片，夠厚身又嫩口，口感唔錯啖啖肉。伴有三片南瓜。美國穀飼牛盛合 $198 另加一美國穀飼牛盛合有牛板腱肉同腹前小排各四大片，前者同另一個餐一樣，後者大大塊好厚身，好有口感，個燒肉汁一樣好好味。每個餐可以追加一款燒肉，價錢唔貴。US牛腹柳小排 加$58 另加一腹柳小排一客四片，唔會太肥，但係都好易咬開，口感好好，呢個價錢超抵食。餐配白飯，沙律，餐湯，小食，甜品，好豐富。沙律係沙律雜菜加車厘茄，加上少少酸汁調味。小食係辣牛肉粒。白飯分量唔會太多，好香又有口感，送燒肉一流。餐湯係昆布湯，加有蔥花同白芝麻粒，味道都唔錯，唔會太鹹。甜品（跟餐）甜品係好

又到一年一度閨蜜生日嘅大日子， 她提議食這間燒和牛餐廳，於是我即刻book位， 不敢怠慢雖然今天下著大雨也無阻我們食燒和牛決心 餐牌上有幾款燒和牛套餐，最後我們決定叫‘’我媽家姐’’套餐每人$398，另有加一收費。套餐包：前菜：和風沙拉及3點韓式泡菜（蘿蔔，泡菜，青瓜）味道中規中矩。 鹽味3點：牛舌（好食），雞肉（ 醃得好入味，好食），2隻蝦（略嫌蝦肉不夠彈牙）燒汁4點：牛胸腹肉，板腱牛排，和牛赤身，黑毛和牛裏腹小排（每款和牛肥瘦均勻 ，色澤靚，再加上我們燒得好香，肉質入口即溶，好好味）韓式石頭鍋飯 ～ 上枱時熱辣辣，配菜豐富還有飯焦，好正又好味日式海帶湯 ～ 不會太咸，易入口。甜品 ～ 杏仁布丁（杏仁味濃，口感香滑），紅豆雪米糍（凍凍地食落不會太甜）另外我們還加了一份黑毛和牛腹柳小排$148 ～ 這款略嫌肥了少少，但都好有牛味另叫了一枝紅酒$180同閨蜜分享，紅酒易入口，沒有苦澀味，配和牛一絕，也可以解膩今晚我們燒了2個半鐘，沒有被侍應催促趕走，食得自在沒有壓迫感也食得好飽好滿足！

難得與朋友聚餐，她們想食的燒肉料理，又要近紅磡公司附近，Yakiniku Kakura是質素的保證。由於一早已訂位，便即時可以安排入座，食嘢安排了專屬位置，沒人打擾。我們叫了「響」的套餐，份量是足夠3-4人。很大盤，肉質非常鮮嫩新鮮，途中亦可找侍應更換燒烤板。最後還給了我們甜品，完美的一餐。

🇯🇵一等和牛直送香港，这口感这肉质！人均几百就能吃到，大口吃肉也太满足了！!！这家烧肉店一直在我的草单里，今天总算来拔草，黄埔店好大，晚上人很多大家一起烧肉的氛围感，香迷糊了！🥩大判燒黑毛和牛西冷肉质太吸引，雪花分布均匀脂肪细密，工作人员帮你烤，几秒钟就熟了滋滋冒油，入口即化的口感太幸福咯！一大 片才＄178，一定要试试这款香港限定！🥩Omakase Course点了双人套餐，料太足了！沙律和泡菜开胃，接下来的烧肉大开眼界。两款黑毛和牛、牛胸腹、牛板腱，不同部位不同口感，都很好吃！配野菜菌菇解解腻，还有盐味的牛舌、鸡肉和海虾，肉质嫩滑，虾足足有我手掌那么大。吃到这里已经很饱，没想到还有一大盘石锅泡菜饭，米饭特别香，竟然用熊本白川醇水煮的佐賀米做的，吃起来有嚼劲好香甜。餐后送甜品，杏仁豆腐配麻薯冰淇淋，糯叽叽丝滑又解腻。超满足的一顿😋

放長假前夕要放縱一下🤭決定人少少去試吓黃埔呢間烤肉🍖✨大判燒!黑毛和牛西冷 $178呢個大判燒和牛西冷不得之了，係咁依咁燒兩下就食得，配埋日本溫泉蛋一齊食，入口即化，每一啖和牛西冷都沾滿蛋液，大滿足😌✨冷麵(大)二人前 含有辣配菜 $58見到冷麵又係好想食，怕唔夠飽又唔想食飯，見到有冷麵係最好嘅選擇，有辣同唔辣揀，揀左唔辣只有配菜辣，岩曬我呢啲又想食辣但有少少過下癮😛冷麵口感好煙韌，份量二人剛剛好，配菜有青瓜、泡菜、芽菜、菇、蛋等等☺️✨若鷄雞腿 $72雞腿肉肉質好滑嫩，燒耐左少少都唔會好鞋口👍🏻✨塩味牛舌 $88牛舌有唔同價錢選擇，就揀左價錢最相宜的，薄薄地最好，唔會過厚，兩邊煎二十秒至一分鐘已足夠，口感爽口彈牙🤤✨牛板腱肉 $98牛板腱肉，汁醬十分足夠，脂肪含量比較少，唔會太膩😉✨黑毛和牛腹柳小排 $148個人最鐘意係呢個牛腹柳小排，牛味十分濃郁，食第一啖已經有驚豔到，有驚喜，下次再嚟會想再encore多次🥺✨活鰻魚海鮮拼盤 $198第一次自己燒咁大條鰻魚，配埋鰻魚汁，可以按照自己既喜好去加減，或者勞煩店員幫忙燒都得，佢哋服務態度都好好同十分樂意，即使好忙都可以好快解決到所需，值得讚

👈🏻YAKINIKU KAKURA#japjapjap_黃埔#japjapjap_日本菜大判燒 黑毛和牛西冷 $178店員會問吓你鍾意食幾多成熟之後仲會幫手燒埋添😍小編揀咗5成熟 望落仲有少少粉嫩肉質鮮嫩 油香滿滿配上溫泉蛋汁口感更滑溜黑毛和牛刺身盛海膽 $98推介推介🥳黑毛和牛刺身牛味好濃郁入口會溶化海膽勁新鮮勁鮮甜一啲腥味都冇 用紫菜包住一齊食口感更豐富食落勁滿足吖壺漬KAKURA牛胸腹肉 $138唔好睇佢個壺好細🤫入面裝住咗成個爐咁長嘅牛胸腹肉底下仲有香甜帶少少辣嘅洋蔥蔥鹽味上牛舌 $138牛舌得好推介大家食勁爽口彈牙牛舌嘅厚薄適中配上蔥 鹽同埋檸檬汁一齊食 真係會食到心心眼😍黑毛豚無骨小排 $88肥瘦適中肥膏位燒到燶邊更香口😙日本產雞肉拼盤 $98一次過可以食到3款唔同嘅部位😛有雞頸雞肝同胸腹肉雞頸爽口多汁日本蠔 $38有3隻肥美嘅日本蠔🥸食落有淡淡嘅牛油香燒完都唔會縮咗好多水冷麵 $72食熱辣辣嘅肉好鍾意襯碗涼快嘅冷麵🤩清爽又解膩不過口感就軟淋咗少少Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

二訪位於黃埔的高質燒肉餐廳YAKINIKU KAKURA (Tower 535)以其獨特的大判燒聞名。1. 黑毛和牛大判燒盛合 ($368) - 包含了多種黑毛和牛部位，包括西冷、腹柳小排和赤身。 - 肉質嫩滑入口即溶，特別推薦店員幫忙燒製。 - 配套還包括沙律、餐湯、小食、甜品和檸檬茶。2. 日本若鷄盛合 ($118) - 這道菜以新鮮的若鷄肉為主打。 - 雞肉肉質細嫩，帶有豐富的嚼勁。 - 每塊雞頸肉都沾滿了美味的燒烤醬汁。 - 同樣地，這道套餐也配有沙律、餐湯、小食、甜品和檸檬茶。YAKINIKU KAKURA (Tower 535)是一家提供高質燒肉體驗的餐廳，無論是黑毛和牛還是若鷄，他們都注重食材的新鮮度和口感的豐富性。如果你想品嚐美味的燒肉菜餚，這裡是一個不錯的選擇。

👦🏻：香港烤肉暫時只推薦這一家👍Yakiniku Kakura🫶🏻上一次來黃埔還是在周興哲演唱會之前😄 與Jo想著吃完烤肉舒舒服服地進去紅館看show，於是就發現了這麽一家日式燒肉店。自從那次去過之後，又接連去了兩次🥰感覺每一次吃到的味道都非常能滿足到我每次想吃日式燒肉的心情😋肉的品質沒話説，真的遠超很多燒肉店🍖一口下去就知道是完全不一樣的。他們家是自己QR code落單，還可以QR code隨時叫店員來更換烤盤，保證肉不會烤焦🥹·🌟大判燒！黑毛和牛西冷🥩 $178這個不點真的近似等於沒來了🥺自認爲是他們家很招牌，很天花板的一份肉了🥺我都會讓店員來幫忙烤（這個真的要嫩一點好吃，擔心自己手忙脚亂烤老了）🥲沾上鷄蛋液一口下去已經死而無憾了哈哈。因爲鷄蛋液粘過肉之後會留下肉的焦香味😉我還會把那個剩下的鷄蛋液留著沾其他肉或者搬到米飯裏面！·🌟黑毛和牛上肋骨中肉🥓 $198上肋骨中段的部位吃起來非常juicy🫡比較有咬口。而且很長一條，提前都充分腌製過，所以已經非常入味。就是烤的時候有點要注意可以剪開烤✂·🌟黑毛和牛腹柳小排🥓 $148牛腹柳小排應該是肉質更細嫩的部位😁吃起來比較容易軟爛，非常適

和太太再次來到這餐廳，品嚐新菜式🤘🏻。🥢豆腐沙律$68這道菜以豆腐為主要成分，搭配新鮮的蔬菜和特製醬料。豆腐的綿密口感和蔬菜的清脆口感完美結合，散發出清新的味道，讓人愛不釋手。🥢活鰻魚海鮮拼盤$198這道拼盤提供了鮮嫩的活鰻魚和豐富的海鮮組合。鰻魚肉質鮮美，口感綿密，與其他海鮮搭配得非常好。拼盤上還有大蝦和魷魚，味道鮮甜，魷魚肉爽。😋🥢黑毛和牛上肋骨中肉$198🥢大判燒！黑毛和牛西冷$178選用了高品質的黑毛和牛，肉質鮮嫩多汁。西冷牛腸和上肋骨中肉分別展現了牛肉的不同風味和口感。無論你喜歡嫩滑的牛西冷還是有嚼勁的肋骨肉，這兩道菜都能滿足味蕾。🥢日本產雞肉拼盤$98這道拼盤主打日本產的優質雞肉，雞肉切成小塊，經過獨特的調味處理，帶有濃郁的日式風味，保持著嫩滑多汁的口感，是雞肉愛好者的首選。☺️🥢KAKURA牛肉飯$98這道菜以嫩煮的牛肉為主打，配上香噴噴的白飯和特製的牛肉醬汁。牛肉經過悶煮處理，肉質鮮嫩多汁，入口即化。每一口都充滿了牛肉的香氣和濃郁的口感，絕對是肉食愛好者的美食享受。😋🥢日本無酒精啤酒（350ml罐裝）$38這款啤酒具有清爽的口感和微微的苦味，完美地搭配各種菜餚。無酒精版本

🥩大判燒 黑毛和牛西冷海外期間限定! 店員會幫忙燒黑毛和牛西冷，好貼心問想幾多成熟，成個過程好惹火，薄薄既和牛西冷，鮮嫩多汁，配搭溫泉蛋，好香滑🥩壼漬KAKURA 牛胸腹肉厚厚既牛胸腹肉，好大塊，大概燒至6成熟左右，剪開一舊舊，再燒一燒，甜甜既醬汁突出牛肉既鮮味，配埋香甜洋蔥更可口🥩椿2人前鹽味牛舌、和牛腹柳小排、和牛赤身、特上牛胸腹肉、若雞雞胸柳、牛腸、若雞雞腿、海老，好豐富！最出色係和牛腹柳小排、和牛赤身、特上牛胸腹肉，和牛脂香，口感彈嫩，肉汁豐富！估唔到燒雞肉都唔錯👍🏻🥄最後有甜品杏仁豆腐& 雪米糍，濃濃既杏仁味，又香滑！📍YAKINIKU KAKURA 紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖