白玉培茶雪糕:我個人比較喜愛培茶多過綠茶,一黎見個份量咁多,已經值回票價,一食真係返唔到轉頭,佢比出面既雪糕質感厚實,不會快溶成水狀,真係好少食到咁杰身既雪糕,做得好出色,我個人好鐘意,講到培茶味道更加不得了,濃郁既焙炒茶香,而且一D都唔苦澀.白玉煙煙韌韌,配埋雪糕一齊食更添口感層次.
3色雪糕窩夫:因為單叫左培茶味,所以3色雪糕叫左奶茶,牛奶,綠茶味黎試,牛奶有濃濃既奶味,而且口感香滑,奶茶味奶味無咁重,反而食得出好香既紅茶味,但與培茶和綠茶味道不同,比較濃而味道保持比較耐,所以每次食完奶茶味我都會食返牛奶味中和返,如果唔係培茶和綠茶會變得無味,綠茶雖然比出面食到既濃郁得多,但我個人還是比較鐘情培茶和奶茶味多D.配料既白玉+紅豆蓉2者配合黎食,又另一番風味,栗子都好甜好好味,不過朱古力卷餅就比較甜,搶左雪糕味道.
皇室奶茶雪糕之前在銅鑼灣店食過，茶味非常濃郁。尖沙咀店亦有無理由不再嘗試吧？
刨冰款式雖然不算多，不過基本的抹茶、焙茶味是不可缺少～還有焦糖醬忌廉、櫻花味刨冰。期待著推出新的口味........
宇治金時抹茶沙冰 Matcha Kakigori🍵🍧
Uji Matcha Cheesecake 宇治抹茶芝士蛋糕🍵🍦
半熟軟心朱古力蛋糕 Half-baked Gateau Chocolate🍫
Tsim Sha Tsiu and Mong Kok is full of foodie spots and recently a lot of new concepts have appeared to the scene. One of these new concepts are Japanese matcha desserts. We have tried Gum “Jeng” X which has a wider range than Via Tokyo. This was our first time trying Via Tokyo Tsim Sha Tsiu. The popularity for these dessert places are high and expect to queue up for a good bit (we waited for 20mins at around 10 pm). Do you remember the bubble tea and froyo craze? Let’s put Japanese matcha desserts on that list.
Matcha Latte (L) $40
Soft Cream Warabi $50/ Shiratama $44:
Recommend Dish:
爸媽經常說我在外邊吃到肚滿腸肥，趁週末帶他們去接觸一下付上半百去吃一客雪糕到底是什麼的一回事。長輩逛的是超市和街市而非商場，看的是daydaycook 而不是飲食平台，對食物的價值觀和年青一代的消費群當然不同。什麼「過江龍」、「京都百年老字號」等綽頭不能令他們為之心動， Via Tokyo 應該是中庸之選。堆頭和價錢都比某過江龍低，性價比不俗。
算是驚喜之一，竟然有不是茶類的新產品 - 黑芝麻雪糕。其實「新」了好一會兒，但店方好像沒有特別做宣傳，其facebook 專頁有提及黑芝麻筒裝雪糕，沒提及有芭菲和三色雪糕窩夫的份兒。
餐牌自開店以來變化不大，一個個甜蜜漩渦，價錢因不同的配料而異，平均是四、五十元吧。除了傳統的白玉、蕨餅、黃豆粉，還有生果、脆米、糯米糍的選擇。常設的芭菲有兩種，論豐盛度就不及那些過江龍的，杯矮一截，不過價錢都是低一截。
向人推介 Via Tokyo的話，我會註明抹茶和焙茶都是值得一試，但並非牛奶雪糕。個人認為偏甜，奶香未算突出，Sweets House Cha Cha 的牛乳雪糕猶有過之。十隻手指有長短，一家店總不會每樣出品都是市場上首屈一指的。還好，有一定的自由度，可以轉換雪糕的口味，不過三色雪糕窩夫除外。
配料包括幾款餡蜜，如白玉、紅豆蓉、蕨餅，還有配搭較新穎的忌廉、焦糖果仁、一塊「滿月」狀的黑芝麻餅乾和原味蛋糕。
這家的雪糕向來質感厚實，冰感低而奶滑，黑芝麻亦不例外。偏灰黑的顏色已說明所已，黑芝麻的香氣濃鬱純正不造作，味道比茶味系列的雪糕還要濃烈；奶滑依然，但奶香不會蓋得過麻香，味道上真的沒有什麼挑剔之處，黑芝麻絕對是交足貨。甜度比茶味系列的稍高，不過還算可以接受的（我已經是不太嗜甜的一族）；把配料吃得差不多才能吃到底部的紅豆蓉和白玉，和過江龍店一樣，在於港人口味來說，紅豆蓉通常都是偏甜的。把黑芝麻雪糕混入紅豆蓉，濃麻香碰上濃甜味，到這個點就開始覺得偏甜偏膩了。
配料上只是蕨餅和白玉比較淡味，解決不到濃味相撞的問題。竹炭黑的芝麻餅乾味道不算突出，畢竟雪糕的香氣太濃烈了。原味蛋糕的蛋香濃郁，焦糖果仁頗為香脆，各有著不同的口感。配料的多樣化和配搭不算令人印象深刻，在味蕾和腦海中繚繞不散的，是濃郁的黑芝麻香氣。
糯米糍紅豆抹茶焙茶雪糕 Mochi Azuki Matcha Hojicha Soft Cream $49
如果舀到混合口味的交界位，其實嚐到的是帶烤米香的抹茶味。抹茶味依舊的剛柔並重，回甘度不算很高，但茶香和奶香配得剛剛好，仍是水準之上的佳作。至於糯米糍，說是mochi 會比較恰當，我們口中的「糯米糍」是相對較大的一顆。淺綠和粉紅的顏色其實和味道沒什麼關係，跟雪糕舀在一起吃，賦予的是甜甜、軟糯的勁度吧。
生果抹茶雪糕白玉餡蜜 Fruit Matcha Soft Cream Shiratama Anmitsu $54
誠然這客有生果的雪糕是偏港式的，生果的確多樣化，但甜酸調的起伏和抹茶雪糕好像不太相配，還要配上自己酌量加的黑糖，總是覺得有點奇怪。
生果有柑、士多啤梨、香蕉和奇異果，都是味道很不一樣的。生果夠新鮮可口，墊底還有一些透明的寒天粒，口感不俗。陣容和各項食材的品質都不錯，但就是跟抹茶雪糕不太相配似的。
眼闊肚窄的點了一堆
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