THE MUSSELS (已結業)

📣📣📣📣尖東 K11 Musea 浪漫法國風情 ♥️ 令我懷念喺法國旅行嘅時候 🤭 The Mussels Dinner 🦪 😍 The Mussels招牌菜就係青口！！菜單有幾款不同煮法可供選擇，包括經典煮法及Fusion煮法，部分座位更可欣賞到星光大道 😍 ✅White Wine Mussels 經典中的經典味道, 青口份量足夠兩個人分享，新鮮充滿鮮味，烹調時間剛剛好，肉質嫩滑爽口又飽滿。另外百里香味道完美融入青口 👍🏽🈵💯另可選擇搭薯條或多士，我哋揀咗幼薯條炸得非常好 ✅Salmon & Spinach Pasta 🈵🈵的三文魚配寬麵菠菜闊條麵面頭超級多嘅芝士粉，味道好濃又好食，✅Iberico Pork Rib肉質肥瘦均勻，口感豐富，原全唔覺食嘅猪肉

飽嘗維港景致與正宗歐陸料理. 位處K11 Musea 內維港海傍的The Mussels，主打青口料理、特色奄列及各式海鮮及牛排等歐陸菜👍🏻有戶內，更設有戶外藤椅雅座，讓客人能一邊看著維港景色，一邊悠閒慢活地享受美食❣️香草白酒汁煮青口每隻青口的體型雖小，但勝在肉質嫩滑、香濃且飽滿每枱都會見一定有青口，可配薯條或法包🥖意大利巴馬火腿蛋餅喜歡佢既鹹香，蛋餅做得好好✨不會死實，中間雞蛋超嫩滑狀態，食起嚟帶有滿滿層次感，非常滋味！芝士雲吞非常香濃，芝士愛好者必選之一每位服務員都有笑容，有招呼好Nice 👍🏻

The Mussels顧名思義，招牌菜就係青口!!菜單有幾款不同煮法可供選擇，包括經典煮法及Fusion煮法，岩晒鐘意食青口的朋友!!部分座位更可欣賞到星光大道及K11 Musea 中庭迷人靚景，岩晒幫自己打卡又同食物打下卡!!🌃- 經典香草白酒汁煮青口 HK$198 🦪🥂經典中的經典味道!!青口份量足夠兩個人分享，青口新鮮且充滿鮮味，烹調時間剛剛好，肉質嫩滑飽滿。白酒及百里香味道完美融入青口，再加上紅蔥頭獨特風味，經典地好味!!可選擇搭薯條或多士，幼薯條炸得非常酥脆，可以蘸取白酒汁一同享用，絕對不浪費!!- 西班牙傳統油蒜蝦 HK$148 🧄🦐味道可惜，可以不點!!蝦鮮度不足，只有爽口質感，橄欖油香氣不夠，辣味亦不突出，整體上味道不太出色。但蘑菇及蒜片用橄欖油煮後香口十足，比蝦更能吸味，搭配多士一起食用非常出色!!- 意大利羅勒青醬意粉 HK$148 🌱🍝出色青醬意粉!!青醬味道濃郁，羅勒葉香氣突出，搭配蕃茄乾及新鮮車里茄，味道新鮮!!松子為菜式增添了堅果香氣，層次感更加明顯，必點!!- Iced Tea HK$45 🍹

我係元旦當日book了lunch，去到只得一個員工，帶位又係佢，落單又係佢，上菜又係佢，根本完全唔夠人手，想落order都要等15分鐘，加上呢位同事態度亦唔友善，最終點嘅餐錯漏百出，遲嚟嘅枱反而食先，等咗好耐先有嘢食。食物質素亦好失望，啲青口肉細隻到嚇死人，咁嘅價錢咁嘅質素，咁嘅服務，一定唔會再幫襯，喺呢啲商場嘅餐廳，預咗消費高，但冇諗過咁差，隔籬枱仲慘，埋單碌錯卡，之後再碌又係錯，要錯幾多次先埋好張單？個客搞咗10幾分鐘先走得，呢間餐廳已經列入黑名單，永不錄用

每次黎到K11 Musea都唔知食乜好，因為有不少選擇。今次行下行下，見到有間法式餐廳《THE MUSSELS》，呢間餐廳之前有聽聞過，聽講青口係幾好食的。餐廳環境優美，有海景位買置，非常浪漫。經典香草白酒汁煮青口餐廳選用法國活青口，經低溫冷凍方法新鮮空運，比一般急凍的青口差天共地，好食好多。青口連埋香草加白酒煮，鮮甜味道十足。意大利羅勒青醬意粉PESTO暗綠亮麗，味道入口即感受到一點羅勒刺激的氣味，配上車厘茄子和意大利粉，味道融洽得很好，不自覺一口又一口，好快就食完了。自己比較喜歡明太子意粉或卡邦尼意粉，但今次食完都覺得羅勒青醬意粉別有一番風味😋!西班牙傳統油蒜蝦面包軟硬度適中，唔錯!蒜片有好濃郁香味，蝦的熟度剛剛好，入味且爽脆彈牙，菇煮得好軟熟，同蝦一樣好入味，讚😋！今餐體驗非常好，有靚景、食物又有質素，《THE MUSSELS》果然名不虛傳，確實係K11 Musea當中一個唔錯的選擇。

訂了二人枱8p.m坐在窗旁細細的圓枱，夜景不錯當日有指定 sparkling wine 🍾 white wine 🍷 red wine buy 1 get 1 free,我揀咗一支Sauvignon blanc 同一支Cava 🥂 飲唔晒仲可以拎走, 之後order 了一瓶 sparkling water 💧然後點了 ham & olive 🫒 份量雖少，但味道唔錯青口就揀咗board  white wine mussels and piquillo pepper mussels青口細細粒但鮮味，兩款汁都出色  再點了五成熟 flank steak 🥩 肉味就不算濃🍴餐廳員服務態度很好

一坐下来menu都没翻开，就催促问水要有气泡还是没气泡，明明可以不点的吧。。一只水48蚊，不如点饮料。。问有没有免费的水，𠰠答我：有啊没过滤的自来水要不要？（毫无礼貌）态度很不耐烦而且要纸巾要了两次才拿了黑色的过来，隔壁桌白色。。好在餐食口味好好👍点了【烟熏三文鱼菠菜扁面】同埋【牛扒】，味道都好好～面的奶油味很重，好香喔～牛扒里的土豆和蔬菜都好吃，牛扒烤得刚刚好。。【蜜桃味苏打】也很好喝位置在k11商场里 坐路边吃感受不是太好

當晚係慶祝生日,訂左6點,入座時話19:45要還檯,但訂位時完全冇提及過,明白而家食飯通常係分左session,但應該要事先講明已經好快落order,野食都上得快,味道一般,冇令人好surprise既感覺,青口黎講個人覺得frites belgium on tap好食好多重點來了.......7點左右開始feel到個男waiter不停focus我地張檯,一食完一秒收走(快過澳牛 XDDD) 我地諗住再落order,落完之後個waiter話「提你地要19:45還檯架喎」What the.....??? 所以係咪唔想我地再order然後可以準時還返張檯俾你地?佢前後提左幾次 (利申我地係一直有叫野食,4個人order左3個青口、5個前菜+主菜、兩支酒),OK FINE....已經俾佢催到冇晒mood,諗住求其食埋個cake就走,切都唔想俾人切個cake,想吹完candle之後原個收走??????如果當時係好多人等緊既話我都明白,但當時係完全冇人等緊,全場仲有一半吉檯,我地行返轉頭見到張檯仍然冇人坐...所以趕客走既目的係為乜?建議大家如果想好好enjoy your dinner,強烈不推薦

男友知我鍾意食青口，特意帶我嚟呢度試吓☺️呢度佈置到好似置身巴黎街頭嘅小餐館咁，小燈飾好有氣氛✨枱上嘅小燈泡💡好可愛🤭蕃茄醬焗黑毛豬肉丸🍅🧆肉丸唔會鬆泡泡，拮起結實但咬落肉質細嫩😋日式明太子意粉🍝好香濃幾出色，紫菜份量好澎湃😆經典香草白酒汁煮青口🥂 揀咗個可以食返青口原有鮮味嘅口味，香草白酒汁帶出青口嘅鮮甜，味道恰到好處☺️啖啖肉嘅青口好肥美嫩滑🤤 薯條啱啱炸起不能抗拒🤭整體餐廳環境好舒服，食物出色，服務亦好好，適當嘅時候會主動留意客人需要。適合二人世界🥂或者朋友小聚會🍾

第二次黎K11 musea 食呢間the mussel! 自從半年前食過一次之後，一直對呢度嘅青口念念不忘。但之前每次想walk in 都冇位，適逢朋友今個月生日！決定一早係網站訂位！ 終於再一次俾我試返呢個一絲難忘嘅青口佢係Menu入邊有四款青口，今次我哋一次過叫咗三款! 極力推薦佢啲青口，係勁新鮮同好Creamy！ 而且三款唔同嘅烹調方法都同個青口好夾！令人一試難忘經典香草白酒汁煮青口意式羅勒蕃茄汁煮青口同埋日式柚子胡椒忌廉汁煮青口本人同朋友都一致認為呢款係最好食！！青口全部都會跟薯條或者麵包！明太子意粉，都係一樣出色！總結: 環境又chill又舒服，服務都好好，食物我比100分去K11一定要試下！大推！！

朋友推薦尖沙咀食青口，雖然餐廳訂座只有兩個時段，但女服務員也提早安排我們入座而已非常耐心地為我們介紹菜式，由女服務員Mavis 介紹的食物十分美味，服務友善，餐廳不算太大但環境優美，good expensive here ! 十分推薦☺️

慶祝生日係要食好啲啲嘅，呢到初初開嘅時候黎過一次，都覺得唔錯。所以今日同朋友慶祝生日帶埋佢黎試吓。可能因為舖位問題，舖頭分左兩邊，不過裝修同氣氛都幾好，唔會似 food court 咁開揚。今次就安排到窗口位，隔離落地玻璃隱約都睇到海景。Scallop & Tuna Tartare先叫前菜，擺盤都幾精緻，有帶子，有吞拿魚，仲有青瓜，牛油果，香草，全部切到一粒粒，仲有花花同跟埋法包。帶子同吞拿魚都唔算腥，加埋青檸汁都好清新，不過法包白雪雪咁，無點處理。Blue Mussels in Traditional Style呢到餐廳名叫 Mussel ，當然要叫個青口啦，Traditional Style係白酒煮青口，青口放係鑄鐵鍋入面，底下有香草白酒汁，跟配薯條。薯條可隨個人喜好，沾白酒汁又得，問職員 拎茄汁都 OK。鍋仔細細都幾多青口，粒粒都有肉有開口，冇呃秤，都鮮甜同肥美。US Prime Flank Steak主菜叫多左個五成熟牛扒，牛肉切開粉紅色，配菜仲有薯仔，蘆筍等其他蔬菜，賣相吸引，牛扒調味岩岩好，唔會太咸，都腍身，叫五成熟岩岩好。Coffee Opera Cake 餐廳職員好給力

今次去k11 Meusa溜下狗食個early dinner! 原來The Mussels都係petfriendly餐廳！餐牌主打招牌藍青口、前菜沙律、扒類及意粉等；餐廳以半開放式設計，狗狗可以一齊嘆住冷氣用餐！🐚經典香草白酒汁煮青口 $188：最經典嘅口味，以香草白酒汁煮頂級藍青口；白酒汁清甜香醇，入口鮮甜，藍青口軟嫩，口感嫩滑；配上脆卜卜嘅粗薯條，滋味無窮！ 🐟吞拿魚帶子他他 $138：擺盤精美嘅吞拿魚帶子他他，以牛油果、青瓜粒、乳酪醬等配料混合；吞拿魚綿密，帶子爽甜；味道清新，仲可配上脆麵包一齊食！ 🍝🌋蒜香大蝦火山意粉 $188 ：火紅色嘅意粉，配上幾粒爽甜大蝦，蒜香而不膩，帶點香辣，軟硬度適中，十分出色！🥣🧅法式洋蔥湯 $88 ：金黃色嘅洋蔥，甜味精華全溶到湯入面！The Mussels地址📍：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea地下034 及 032B號舖

今晚車車嚟到位於尖沙咀k11 Musea嘅餐廳食飯, 店望住藍天白雲, 欣賞維多利亞沿岸景色, 品嘗美酒佳餚, 工作後壓力隨即消除⭐Daily Sake比一般清酒, 酸味同鮮味更濃, 食完青口再品嚐, 味道更有層次, after taste更長⭐風乾火腿開心果洋葱薯仔蛋餅食落蛋味濃郁, 帶有parma ham咸味同薯仔甜味, 口感豐富, 味道主要嚟自食物本身, 簡單得嚟, 味道一流⭐日式柚子胡椒忌廉汁青口Creamy得嚟帶點清新感, 完全食唔停口, 食完青口仲有一大杯薯條慢慢沾醬汁～正⭐四式芝士意式雲吞非常邪惡嘅意式雲吞, 粒粒極重芝士味, 咸咸香香, 芝士控一定非常喜歡

收到通知我的K Dollar即將到期，下班後立刻到MUSEA消費找到一家位處海傍的法國青口專門店，面迎醉人的景緻細嚐歐陸料理法式餐廳靈感來自巴黎路邊咖啡店，將餐飲揉合於街頭環境內利用藤椅、瓷磚地、掛畫等作裝潢，另設戶外用餐區域飽覽維港景色前菜西班牙傳統油蒜蝦爽口彈牙，香氣四溢極為惹味優質日式柚子胡椒忌廉汁煮青口恰到好處的清新芳香又沒有搶去藍青口的鮮味日式明太子意粉以檸檬汁拌勻來吃，鹹鮮酸香美國頂級牛側腹扒以炭火烤煮，肉質有咬感，既有油脂香又有肉香金卡會員可享額外泊車優惠共四小時可慢慢享受