The Market

講到榴槤甜品自助餐，一定會先諗起Hotel ICON嘅The Market！今次就衝住新推嘅榴槤咖央菠蘿包同Godiva雪糕任食而黎！菠蘿包滿滿榴槤餡，唔夠喉仲可以瘋狂添榴槤醬！適逢泰國潑水節，餐廳推岀以「泰國潑水節慶典」為主題嘅自助餐，有齊生蝦刺身、泰式避風塘炒蟹、冬蔭功清湯等地道菜式~「泰國潑水節慶典」自助晚餐成人 $858 (星期一至四) $908 (五六日及公眾假期)小童 $578 (星期一至四) $628 (五六日及公眾假期）**供應至5月1號🌟榴槤甜品🌟The market嘅一大亮點！當日就有榴槤斑斕卷、香脆炸榴槤、榴槤芝士撻、榴槤奶凍、香脆榴槤球、榴槤糯米飯、榴槤雪糕、榴槤菠蘿包。聽到鐘聲響起，就係榴槤菠蘿包岀爐嘅時候啦！麵包外脆內軟，同榴槤斑斕卷一樣包滿香滑榴槤餡，唔夠喉仲可以瘋狂添榴槤醬！榴槤雪糕有兩款~ 自己掇嘅軟滑較重奶味，店員𢳂嘅就較重榴槤味，保留左少少榴槤肉。推薦後者！榴槤以外特別推薦焦糖燉蛋！焦糖面香脆唔硬，燉蛋軟滑，眼見有唔少雲呢拿籽呢~ 當然都唔可以錯過平時$55一杯嘅Godiva雪糕，自己掇幾多都得🔥熱葷🔥話晒係「泰國潑水節慶典」，又點少得泰式避風塘炒

The market既buffet真係好高質，佢出名食榴槤貓山王甜品，食完番唔到轉頭，同埋有生蠔食，想食咩類型既野都包羅萬有。沙律區-基本上有可以自己撈沙律，同佢撈好都有，D菜同D汁既種類都有好多。生蠔區-生蠔既大細適中，沒有沙，唔會太鹹既海水味，可以瘋狂咁拎，食到飽。湯區-有西式同中式既湯，但龍蝦湯真係好出色，又濃又多龍蝦粒，好飲到停唔到。海鮮區-想食咩海鮮都會起到搵到，全部海水味勁足。日本區-刺身同壽司款式較多，而且好厚刀工，出色西餐區-佢可以切羊或者牛扒，牛扒5成熟，好冧，可以好易就切開，佢既醬汁得配搭好。熟食區-多元化美食，味道很濃，款式多甜品區-基本上好多都係榴槤既甜品，宜間buffet最出名就係食榴槤，佢既自家製榴槤雪糕真係好好好好出色，同食榴槤蓉沒分別，愛食榴槤既人士唔好錯過。

榴槤愛好者天堂不假，帶先生和妹妹兩位榴槤愛好者來這家自助，本人不食榴槤，但看到其他海鮮供應圖片覺得也不錯，便訂了三人位。但很遺憾，午市海鮮沒有龍蝦也沒有生蠔，本以為400多一位是午市特價，原來是供應品不同，刺身區需要排隊要求現切而不是切好以備挑選，對此非常失望。先生和妹妹他們吃了頓很好的榴槤，對於不吃榴槤的我來說，此自助甚至不及二三百的自助水準，令人亮眼的只有甜品和GODIVA朱古力雪糕，海鮮的基圍蝦尚可，其他熱菜很一般。

講真，感覺d枱擺得比以前密好多（其實以前已經擺好多枱），好似茶餐廳咁，茶餐廳可能仲好過佢。宜家咁嘅收費，食物質素同服務明顯下降。個榴槤甜品主題都幾搞笑，得個3-4款，而且出品一般。

位於尖沙咀的Hotel icon有著豐富多元的自助餐食選擇，其中海鮮生蠔刺身和甜品種類繁多是讓人印象深刻的部分。在海鮮區，有多款生蠔和刺身供應，品質新鮮可口。生蠔鮮甜多汁，刺身色澤鮮豔，質感綿密，讓人食指大動。除了海鮮，最讓人驚喜的是鵝肝多士。店家即席烹製，鵝肝肉質鮮嫩，口感豐富，搭配多士的酥脆口感，讓人回味無窮。甜品區同樣不容忽視，種類繁多。除了傳統的蛋糕、布丁等甜點外，還有士多啤梨、覆盆子等時令水果，可以滿足各種口味的需求。整體來說，Hotel icon的自助餐食品質優良，選擇豐富多元，特別是海鮮和甜品方面更是精彩。不過價格較高，需要考慮是否符合個人預算。

🦞尖沙咀泰國皇家風味酒店自助餐 泰式生蝦 香茅炒蟹 鮮甜龍蝦 香煎鵝肝 全新榴槤甜品🦞尖沙咀一間出名主打榴槤甜品，龍蝦長腳蟹鵝肝的酒店自助餐，因為每次去都好有驚喜，一直係我哋心目中自助餐排行榜係好高位置，所以通常重要事情都會book 呢到食，雖然最好要預早少少訂檯，但一定值得，佢地最近餐廳換咗做「泰國皇家風味」為主題的自助餐，最鐘意食泰國菜嘅我哋就啱曬，時間6:30 開始食到10:00 ,食足3.5 小時🦞凍海鮮盤每次來到佢哋的凍海鮮都永無失望，今日提供龍蝦，青口，小龍蝦長腳蟹腳，最鐘意就係長腳蟹係非常新鮮鮮甜，蟹肉剪開後一絲一絲咁，一睇就知道新鮮，咸度剛剛好，龍蝦係有膏而且肉質爽口，小龍蝦的蝦頭有膏而蝦肉幾結實味道甜美🦞刺身刺身重本用上原隻有頭甜蝦非常鮮甜，仲有一定要食的原粒厚帆立貝，夠厚身一口一粒非常滿足，其他刺身仲有提及供八爪魚，吞拿魚及三文魚🦞泰國美食食泰國菜就係最鐘意食生蝦刺身，生蝦加入特製泰式海鮮汁，辣辣哋好惹味，另外必食嘅係避風塘炒麵包蟹，麵包蟹蓋入面係滿滿蟹膏蟹黃，用避風塘手法炒製帶蒜香味道，另外仲有十三香沙律，泰式豬頸肉，泰式烤魚，仲有新親鮮的大樹菠蘿提供🦞加勒比海青

The Market自助餐嘅榴槤甜品一向廣受歡迎👏🏻，嚟緊15/3/2023更會推出全新buffet，增添3款榴槤甜品，包括榴槤糯米飯配貓山王果肉、榴槤咖央菠蘿包同榴槤杏仁酥。晚市仲有意式蕃茄香草煎龍蝦尾同魚子醬蟹肉沙律多士😍！.🔻海鮮區6款海鮮包括：龍蝦🦞、龍蝦鉗、長腳蟹🦀、鮮蝦🦐、青口同小龍蝦。龍蝦鉗同長腳蟹最值得食🧡，肉質鮮甜又有海水鹹香👍🏻！龍蝦雖然望落去爆膏但肉質乾👉🏻👈🏻失望😩.🔻刺身區6款刺身包括：三文魚、八爪魚、吞拿魚、牡丹蝦、帶子同北寄貝。帶子厚身又鮮甜🥰，三文魚肥美，牡丹蝦新鮮，但吞拿魚太瘦麻麻哋🤏🏻。.🔻壽司區款式唔少，除咗有一般手握壽司🍣仲有火炙壽司、卷物同角切壽司飯。.🔻前菜/沙律區4款芝士全部都係軟芝士，goat cheese同blue cheese特別好食🧀 。4款火腿鹹香油潤🐖，旁邊仲有沙律吧🥗同水果🍍。.🔻熱葷區有齊中菜、西式、泰菜同印度菜。慢煮牛扒同羊扒必食👍🏻！顏色粉嫩，肉質細嫩又入味🤤！即煎鵝肝油脂甘香，入口即溶🦆。摩洛哥羊腿肉嫩滑，配上多士、牛油果醬、洋蔥同蕃茄莎莎幾有特色。巴東牛肉軟腍入味🐂、泰式豬頸肉炸到金黃香口🐖、魚子醬帶子都唔錯。印度菜

一直從朋友口中得知Hotel Icon的buffet有著好高的評價，特別係佢地獨有的榴槤甜品，復常之後決定要黎試一次。早在兩三個星期前就要在它的官網上預訂並交上訂金，而我今次就訂了星期六的lunch buffet ，盛惠$688 +10%。攞野食的環境得不錯，種類也很多，因為星期六日的關係，所以lunch buffet都會提供生蠔，每人仲會送上一杯香檳，感覺很chill。經過幾輪的覓食，終於試到大部分的食物。提供生蠔的確是賣點，但質素只是及格。冷盤方面，都沒有太大驚喜。刺身方面更加令我提不起興趣。不過，熱食的確拎返唔少分數，例如燉湯，東南亞食物，焗帶子，泰式船面等等，都令我覺得有驚喜。甜品方面，更加係好高分，因為每款甜品佢地都會有榴槤口味，有D入面更加會有榴槤肉，什至係有一盤榴槤肉比客人隨意添加落雪糕或其他甜品，對於榴槤控的我實在沒有什麼抵抗力。

下個月便是一年一度的泰國潑水節喇，Hotel ICON的行政總廚Chef Danny與The Market的泰國主廚Chef Jack Pinkkang，跟曾為泰王拉瑪九世和其家人烹調美食的客席泰國名廚Chef Oliver Rattanamanee，三強聯手推出一系列富傳統風味的泰國皇家美食來慶祝潑水節。已經多年未到過The Market吃自助餐了！因為餐廳長期爆滿真的訂座不易，多謝朋友預早Book好星期六Weekend Brunch的位這天終於可以重溫美味。甫踏進餐廳便見到我最愛的榴槤佈置，相信喜歡榴槤的朋友也有來吃過自助餐或者下午茶。安座好位置之後便走到自助餐區看看這天有什麼美食，率先看見放得滿滿的冰鎮海鮮超吸睛，當中包括有海蝦、小龍蝦、長腳蟹、龍蝦鉗、藍青口及鮮蜆，全程Refill得佷快絕對不需擔心要大排長龍。看完這麼新鮮的冰鎮海鮮後當然要看看今日的主題，泰國撥水節及泰國皇家美食，打頭陣由泰式青木瓜沙律、生蝦刺身配秘製海鮮汁、坊間少有的十三香巴土魚沙律，轉個彎見到有炭燒豬頸肉、泰式粉絲蝦煲、巴東牛肉及炸魚配羅望子汁。說到泰國菜又怎能夠少得冬陰功那份兒！這天我們可以品嚐到泰北菜中

相信大家都知道，Hotel Icon個自助餐，最誘人之處就是那款式眾多的榴槤甜品。今期佢除左保留了呢個優勢之餘，更加入了泰國潑水節作主題，於我而言係雙倍吸引，誓要找個週末，去會一會佢。這次是吃中午，我十二點前到埗，食客已魚貫場，看來呢度既號召力依然不減。沙律、Cold Cut及煙三文魚等頭盤當然不缺，吃些少打開胃口。凍海鮮如蟹腳、龍蝦鉗、青口及蜆等是必備了吧，但生蠔就沒有供應，反正不是今次既主打，我也不贅。看看泰式主題食品，炸魚肉嫩，配羅望子汁夠醒胃。豬頸肉口感彈牙，兩款泰式汁醬任君選擇。炒粉絲有夠惹味，伴開邊蝦是錦上添花。十三香沙律更是客席名廚Oliver的得意之作，層次十足。個人一向喜歡吃生蝦刺身，好在呢度仍有供應，而且水準不俗。冬蔭公清湯都做得好，湯清但並不是淡如水，亦唔係辣到噴火，保留了傳統冬蔭公的味道，連埋大頭蝦吃，對胃口。另有兩款受歡迎要排長龍取的東西，其一係香煎龍蝦尾配意式番茄，師傅即場烹煮，火侯控制得宜，加埋醒胃茄醬，難怪大家排完再排。魚子醬蟹肉多士，呢兩款食物邊有得輸?再食些少中西熱食，如粥品、牛肉燒賣及蝦餃等點心，同埋燴牛尾等等，飽左一大截。日式刺身壽司，平時或者會

今晚舊同事聚會揀咗維港薈the market,呢間自助餐一直都保持水準，但要book 最好提早幾個禮拜，如果唔係多數無位，講返近排生蠔有好有多出事新聞，所以the market 都暫停供應，但就換左魚子醬同龍蝦代替，我本身就好鍾意食魚子醬所以我都收貨，熟食冷盤都唔少選擇，而且有質量，如果係榴槤嘅愛好者就一定要黎朝聖🤭，甜品一定滿足到你，甜品真係好吸引，我食完一盤又一盤，movenpick 雪糕都有4款，冷盤我最鍾意食杏仁芝士真係好好味，鵝肝真係有厚度，外脆內軟，忍唔到口食左4舊🤣跟住飲咗個椰子雞燉湯，入面有好多雪耳好滋潤，今晚仲有個靚仔即場調教Cocktail，味道帶有泰式風味，都幾好飲，刺身都幾新鮮不過吞拿魚就唔好食，其他睇相啦🤣ps:如果有polyu student card 有85折

一直都有聞the market buffet很難book位，其實只要你在OpenRice book位便可了。😌不過book了位要在指定時間每位比$200訂位費。 首先在昨日收到酒店的電話，午餐沒有生蠔供應，會以魚子醬及龍蝦尾代替。但其實所謂的魚子醬，只是在蟹肉多士加一丁點兒魚子醬，注意係需要排隊輪候攞。及蒸帶子上加一丁點兒魚子醬。而龍蝦尾的供應方式，亦要排隊攞。其實以午餐這個價錢來說，真是取巧😌。雖然有flow sparkling 飲、果汁及咖啡奶茶（亦要自己調配）。 另外，以價錢來說，座位編排密集，且取餐buffet枱與用餐座位，距離遠要行成10米才到達。 總括來說，以成人$688（未連加一）、小童$488（未連加一）價錢與食物不值，再次提醒別被坊間因為難book位而去是這間buffet。🫣😮‍💨

公司annual dinner去左食The Market@hotel ICON嘅dinner buffet,熱食冷盤都不過不失，就冇特別影低黎講，係個椰子雪耳雞湯好飲,差唔多個個同事都encore。但估唔到甜品係幾唔錯 有驚喜喎，特別要讚就係個🍫朱古力榛子mousse,好有誠意，層次好豐富，底層係朱古力甘納許(Ganache）、有一層似係brownie再加mousse,配埋外層嘅朱古力脆殼，好好食！另外仲有Godiva嘅軟雪糕食 正！不過留意返，相入面嘅蛋糕卷望落幾正食落好乾 唔食都唔可惜，同埋個烏龍茶茶凍 我懷疑佢唔記得加糖🫥係一啲啲嘅甜味都冇！🌟另外依家有做緊泰式同榴槤主題，有興趣可以衝！

早幾星期知道會經開做野一早經openrice apps 預訂左位早幾日再收到酒店既confirm booking msg就比埋訂金等食🥳（理公東亞信用卡會有優惠）呢間自助餐出名款式多 甜品又多特登黎試吓 其實之前食過dinner buffetLunch time就第一次試燒羊架和牛肉一流，又軟又冧又多汁👍🏻午餐都有蟹腳無得輸❤️有即整片皮鴨 好正。仲有刺身添飲品有檸檬茶 咖啡 果汁等等任飲👍🏻好少自助餐做到呢點唯一缺點訂坐已remark 有bb車去到先安排 搞左一大輪🥲So far 整體感覺良好

hello今日我哋慶祝朋友生日，去咗hotel icon 食晚餐buffet 😋今次我地一行13人安排左我哋坐房間😍非常好😍😍個炒辣蝦超好食🤤作為一個榴連迷😍 一行入門口，右手面已經係成個櫃滿滿的榴連💕💕好正啊，有好多款唔同既榴連甜品，我極力推薦👉🏻👉🏻自家製榴連雪糕🍦係我食過既榴連雪糕最濃最足料🫶🏻🤤🤤榴連迷一定要試啊😍 依家仲做緊泰國🇹🇭節同Godiva 雪糕活動，軟雪糕機隔離仲擺左榴連蓉同班蘭榴連蓉😍😍好鬼正😘 亦有榴蓮糯米 ，榴蓮菠蘿包都好好食，脆卜卜既菠蘿包包住滿滿既榴連肉，好好糍，唔食榴槤嘅朋友都有好多選擇🫶🏻🫶🏻海鮮🦞冷盤：龍蝦🦞，大蝦，小龍蝦，長腳蟹腳，青口，蟹鉗 好多選擇😍😍仲有生蠔🦪 平時自助餐嘅生蠔都係比較瘦弱，依度既生蠔🦪size適中，有兩名專人不停即時開蠔洗蠔，非常新鮮😍😍入口有海水🌊味又爽身 不會食幾舊就漏到食唔到其他野，而且每轉可以拎4隻，一啲都唔孤寒熟食方面佢地做緊泰國🇹🇭節的活動，所以有好多東南亞的熟食😍 泰式咖哩海鮮，炸魚羅望子汁，馬來西亞巴東牛肉，我想講佢個椰子🥥燉湯非常濃非常好飲，一打開超濃的椰子香味，海鮮濃湯都唔錯🫶🏻 暫時我食過甘多間自助餐排