The Lounge

營業中

休息中

今次 Staycation 嚟到四季酒店，晚餐是去 The Lounge 試下三道菜晚餐。星級酒店的餐廳，氣氛跟佈置都讓人很舒適的感覺。服務生也非常有禮，讓人感到賓至如歸。所以忍不住也 order 左杯 wine 飲下。首先端上的是麵包籃，製作一點不馬虎，而且備有清香的欖油及黑醋。簡簡單單的麵包籃已經讓人食得好開心了。頭盤我們揀了凍虎蝦伴蜜瓜，迷你蘿蔔及煙燻魚子蛋黃醬。配搭好合宜，是一個很不錯的頭盤。主菜我們則各自選了法式慢燴澳洲牛臉頰肉伴清炒根菜及薯蓉配XO醬，以及香煎海鱸魚伴意式麵包粒沙律，烤新薯及蕃茄汁。味道也不過不失。整頓晚餐最好味的是甜品意大利芝士蛋糕伴咖啡啫喱配雲喱拿汁，不過其實 Tiramisu 是好容易整得好味的。整體來說，呢個三道菜晚餐是食得舒適又開心，雖然不是很特別或名貴的菜色，但食材都是新鮮上乘的，而廚師的功夫也是很好的。而估唔到的是個餐份量非常足夠。三千多元2個人又食又玩又瞓，已經是很化算了。

一如既往，The lounge 的食物水平仍然高班。而且價錢合理。職員還特意推介最近新出的菜式。很開心有樂手演奏，為晚餐增添氣。如果特別節日來吃飯，還可以叫餐廳準備生日蛋糕。

幾個女人仔唔係約埋一齊打牌就係鍾意三姑六婆式邊食邊傾今次揀左四季酒店的The Lounge四季酒店內部有明顯裝修The Lounge卻是未裝修好的部位，環境另一邊咁富麗堂皇唔緊要 我哋至在食 至在傾中間個層係酒店自家制鬆餅有一件有提子乾 兩件我都覺得好好食鬆軟得嚟又唔會黏牙 我個人就十分鍾意最底下個層…沒有特別最高個層係甜點我個人好欣賞個鮮橙朱古力批其他的都唔太特別整體結論係…普通啦鬆餅同個香橙朱古力批救左哩個Tea Set唔飲茶轉飲果汁🍹唔得，飲品收返原價每位平均消費$500

朋友生日🎂本身waiting list跟住當日先有位食到，令到本身已經想食好耐既四季tea既心情更加興奮☺️☺️跟住試左佢個afternoon tea set,係典型既三層港女 cake tea😌😌最期待係個scone，一上tea set有4粒scone係中層好吸引，2粒原味2粒提子乾味，仲有3個醬可以按自己喜好配搭，不過我覺得佢scone相對比較硬，同埋食咗一粒已經好飽😵‍💫😵‍💫😵‍💫其次，鹹食賣相幾吸引，不過味道好一般，只係味道豐富少少嘅三文治🤢🤢甜品對我而言都太甜，又係食一件已經膩住🤔🤔🤔花茶選擇非常多，朋友揀咗高原野莓茶同埋伯爵花茶，味道都真係幾特別，相對其他酒店既tea較多選擇，可以慢慢飲住花茶chill住咁傾偈最後我哋四人行都食唔晒，建議四個人叫一set再加其他小食，咁樣會滿足啲😉😉

今次四季Staycation package包咗係The Lounge 享用二人3道菜晚餐套餐🍽，餐廳就係大堂旁邊。入住前兩三日有職員打嚟Confirm booking👩🏻‍💼，順便問埋你要唔要預約餐廳用餐時間，或者要求係房間食都可以~餐廳燈光比較昏暗，窗口梳化位要預先request先有機會坐到🛋️，入座後職員貼心推椅同加手，旁邊有小摺椅放手袋👜，服務都ok，食物有啲就未如理想啦⋯————————————————👅 TASTE-CATION MENU（原價每位$560+10%）🔸前菜🔸👉🏻麵包盆種類大概有四至五款，有脆片有餅乾棒等🥖，麥味頗香，建議額外問侍應拎黑醋醬，一開始食麵包覺得幾好味💭，提高咗成餐飯嘅期望👉🏻凍虎蝦伴蜜瓜、迷你蘿蔔及煙燻魚子蛋黃醬簡單直接嘅凍蝦同甜蜜瓜🦐，味道上無咩互動👉🏻 牛油蘆筍及烤椰菜花伴紅菜頭蓉、有機橄欖油椰菜花同蘆筍都凍冰冰❄️，味道好清淡⋯唔覺得係餐廳應有水準🔸主菜🔸👍🏻法式慢燴澳洲牛臉頰肉伴清炒根菜及薯蓉配X.O.醬三件牛肉似軟軟嘅牛𦟌又有啲黏口，炒根菜係紅菜頭同紅蘿蔔🥕，熱食中唯一覺得好好味係紅酒汁配薯蓉🍷👉🏻香煎海鱸魚柳伴意式麵包粒沙律、烤新薯及番茄

一兩個月前就預約了今天來四季酒店吃下午茶，環境都可以，都有點吵。服務普普通通，中規中矩。下午茶tea set 只有一款，亦可以單點其他蛋糕或鬆餅。點單不久，便上了三層下午茶，第一層是甜品，印象最深刻的是無花果紅桑子榛子杏仁蛋糕，外表吸引，味道亦不錯。中間是聞名的鬆餅，味道亦佳，鬆化得來亦不會容易鬆散。最下一層是鹹點，亦是最平平無奇，而且有點失望的一層。青豆鷹嘴豆泥撻伴醃椰菜花及烤南瓜籽和西洋菜及忌廉芝士青瓜三文治等味道很一般。

🎁承蒙各位豬朋狗友嘅愛戴，熊妹生日飯食到九月都仲食緊，今次輪到瑪姬皇后出場。📌今次同親瑪姬皇后呢隻昔日嘅high tea腳，就梗係以high tea來慶祝啦。📌熊妹high tea，食咗咁多年，多間大大小小著名酒店嘅high tea都試過，又真係未食過鼎鼎大名的《四季酒店》，絕對適合成為今次慶祝嘅地方。📌來到《四季酒店》的大堂，門口擺放著一部高級典雅的黑色三角琴，貴氣逼人。📌大堂嘅裝潢以淨色簡潔為主，光鮮亮麗。環境地方好寬敞，樓底好高，一啲壓迫感都冇，完全可以好休閒好輕鬆地嘆個下午茶，享受一個下午時光。📌窗口位望出去雖然係公路，但係晴朗的天氣，藍天白雲的景色，加上柔和的陽光慢慢滲入大堂內，令成個氣氛都變得生氣勃勃。📌經典下午茶包括四款鹹點、四款甜點同兩款鬆餅，平日$658兩位加一。📌飲品包咖啡或茶，有一系列嘅四季茶款任君選擇，真是花多眼亂。Afternoon Tea Set經典嘅三層下午茶出場啦！用上經典嘅三層下午茶圓架，擺放着三碟下午茶小食，分別上層係甜點層，中層係鬆餅層，下層係鹹點層，層次分明。上層-甜點層黑加倫子栗子忌廉泡芙的的骰骰嘅一粒泡芙仔，黑加倫子係講緊泡芙嘅脆皮係黑加侖子

四季酒店嘅staycation包左個dinner set 係the lounge到食 環境仍然係咁靚🥰 前菜凍虎蝦伴蜜瓜, 迷你蘿蔔及煙燻魚子蛋黃醬啲蝦都幾大隻! 咬落都好爽好彈架 仲有埋蜜瓜配感覺清新😋😋 連個幾點魚子蛋黃醬都好好食🥰 做前菜一流🤤歐洲蘿蔔馬鈴薯湯伴蔬菜脆片配煙肉飲落比較淡味 仲好有空氣感 好似忌廉湯發打左啲空氣落去咁🤔 不過反而冇咁漏 配餐包一齊食會好啲~主食法式慢燴澳洲牛臉頰伴清炒根菜及薯蓉配XO醬牛臉頰好入味又林身 仲有啲黏口嘅感覺 幾得意🤨 薯蓉都打得好滑 👍🏼👍🏼而且份量幾大 食食下都幾飽架😆香煎海鱸魚柳伴意式麵包粒沙律、烤新薯及番茄汁海鱸魚有驚喜😃 佢嘅魚皮煎得脆卜卜 魚肉都幾滑 配埋一齊口感好好🤤 不過配番茄汁反而有啲怪🤔🤔甜品經典意大利芝士餅伴咖啡啫喱配雲呢拿汁呢個蛋糕就麻麻地啦 有啲太甜 配埋雲呢拿汁會好食啲熱帶水果及馬鞭草忌廉伴椰子脆脆及青檸蛋白脆餅配馬鞭草汁馬鞭草呢個名睇落好伏 雖然食完都唔知邊一忽係馬鞭草😂 但整體都幾好食唔伏嘅😌 中間有個半圓型嘅布甸 要自己淋汁落去周圍就配左唔同水果 酸酸地幾解漏😛 最鍾意佢加左蛋白脆脆😋

四季既Afternoon Tea似乎經常以節日或季節轉Menu，今次去見同之前見到既款式已經唔同，今次去係Colours of Autumn 主題既Afternoon Tea，採用左同秋天有關既食材。《Savoury》（$698 for two)❁意式焗松露蛋餅伴風乾火腿·藏紅花蛋黃醬香草麵 包三文治❁刁草三文魚醬伴海蘆筍及威化薄片❁西洋菜及忌廉芝士青瓜三文治❁青豆鷹嘴豆泥撻伴醃椰菜花及南瓜籽鹹點整體都好精緻，尤其個松露蛋餅伴風乾火腿三文治，將蛋餅整成細細粒既星星，仲有藏紅花點綴，可見心思。其次我幾中意青豆鷹嘴豆泥撻，好少試到依個配搭，食落幾特別，調味調得唔錯，係我中意既口味。《Sweet》❁黑加侖子栗子忌廉泡芙❁無花果紅桑子榛子杏仁蛋糕❁柑橘朱古力撻❁威廉斯梨法式杏仁餅泡芙上既黑加侖子偏酸，不過栗子忌廉唔錯，好香栗子蓉味。無花果紅桑子榛子杏仁蛋糕係我較喜歡既一款，紅桑子果醬既酸甜中和返榛子既甜味，外層仲有薄薄一層既白朱古力脆皮，味道幾有層次👍🏻柑橘朱古力撻朱古力非常濃郁，柑橘入口極juicy。 而梨形既Macaroon 外形精巧可愛，味道就冇太大驚喜，不過不失。《Signatur

之前想食四季嘅T好耐，成日都訂唔到位。咁啱平日放假前一晚，想碰吓運氣睇吓有冇得訂，居然online有time slot 淨。當日去到唔太多人，環境好寧靜，服務好好，預約的人都有出席。四季嘅T真係一分錢一分貨，甜點鹹點都好有心思，個scone暖笠好好食。其他四星酒店$4xx, 四季的要$6xx，貴都一定係食四季的。

四季staycation既免費早餐 可以揀係the lounge食套餐或者去四樓宴會廳食自助早餐亦都可以選擇係房食咁今次就揀左去宴會廳食自助早餐但因為十點鐘落到去太多人要留電話唔知幾時先有位就轉場落左地下the lounge食the lounge個位置就係大堂reception格離基本上就等於文華東方既cafe causette有八婆下午茶我staycation個package原來就會係度食三道菜set dinner因為係大堂樓底亦都好高下不過因為太遲黎到就無窗口位總共只有三款早餐揀就唔似得文華東方咁話可以任叫尋晚無係呢個餐廳食3 course唔知佢地服務點不過今朝侍應態度就麻麻地既每人坐低先揀杯果汁個口罩套同尋日龍景軒係完全一模一樣既三色jam今次中式係比較豐富唔知點心係咪龍景軒出品但真龍景軒出品既今日就無機會試得到lu美式早餐可以改班尼迪蛋但就咁得兩件同埋水果無左其他野餐茶咁個早餐就送既但就一樣都要簽單唔知係咪以前四季唔包早餐呢加埋一要都成七舊幾水咁呢間the lounge應該係四季酒店咁多間餐廳入面服務最差既基本上侍應係無介紹而且仲會唔耐煩態度好一般亦都因為餐廳係地下個景只係得馬

Came down at 18:30 for our dinner at the Four Seasons hotel. The atmosphere of this restaurant is very quiet and the lighting is extremely dim and low. The restaurant is that big but the spacing between each table is very significant. Which I believe is very important in fine dining. The restaurant is extremely cold (or maybe just where we were sitting, next to the big ball) and the bread got cold very easily. So recommend you bring a jacket 😆. Their bread basket was very small with 2 pieces of

𝑭𝒐𝒖𝒓 𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏 𝑨𝒇𝒕𝒆𝒓𝒏𝒐𝒐𝒏 𝑻𝒆𝒂第一次食四季下午茶，對英式下午茶味道一向期望不大嘅我，表示呢個set係好好食呀😭❤️好難得係好食到可以食晒㗎～必定要講嘅一定係佢嘅Scone真心好正，外脆內鬆軟，脆得黎唔會太硬，鬆軟得黎唔會好漿口，暫時係我食過最好食嘅Scone😻除咗有 clotted cream同strawberry jam，仲有個柚子Jam，幾新鮮嘅味道！btw如果佢嘅Scone再配文華玫瑰果醬，真係完美💕而佢嘅其他咸點同甜點都同樣出色🥺咸點我特別鍾意佢嘅迷你蟹肉撻而甜點亦幾驚喜，因為好多tea嘅甜點都好麻麻，但佢嘅每一舊都精緻得黎好食，連我唔好afternoon tea嘅男朋友都覺得呢個set唔錯！價錢：兩位$698 加一最後順帶一提，Four seasons係有間餅店，係食呢個tea前我都間唔時上網單點佢哋嘅Bakeries😻一樣好好食，而且價錢比起堂食實惠得多，不過記得最好早一日預訂，因為門市款式比較少同埋好多時都賣晒㗎～📍 The Lounge (中環)@fshongkong中環金融街8號香港四季酒店大堂

朋友推介四季staycation(今個月包了晚餐、早餐及下午茶帶走，還有二套摩天輪及旋轉木馬套票)，我見其他朋友在酒店staycation 的晚餐都是在房間內享用的，但是四季酒店的staycation 晚餐則可以選擇在The Lounge享用，所以當晚我們選擇了在酒店餐廳-The Lounge內享用，因為想慢慢享用厨師精心制作的每道菜（不過，我想熱戀中的情侶應該喜歡選擇在房間內吃晚餐的吧😍）。餐廳晚餐分二個時段，我們選擇了第二個時段即8:15pm-10:00pm，未到八點餐廳已打電話到房間告訴我們說可以提早一些到餐廳享用晚餐，所以我立即換上正裝和老公出發到餐廳（哈哈，其實就是搭一程𨋢一分鐘即到達餐廳），因為今天不是週末，又是八點時段，所以餐廳客人不多，感覺很舒適很寧靜，我們被安排坐在窗旁邊可以看到窗外景色的座位，然後侍應拿了餐牌給我們點餐，頭盆我們分別點了漁夫三重奏及甘筍薑忌簾湯配香草及牛油麵包粒；主菜我們都點了烤蒜稻香麵包糠安格斯牛柳、伴清炒菠菜、曰本玉蕈菇、松露薯蓉、牛肉汁；甜品我們分別點了: 水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿和提子干麵包布甸。點餐後酒店餐廳侍應送上一個很漂亮的麵包籃，配

我們去的那天剛好做母親節set.第三層：小撻，小漢堡非常精緻。Macaron呢？是鹹點！中間夾有黑松露醬，配搭倍感新鮮！第二層：英國scone, 外脆內嫩，新鮮的焗爐味！【後按：想試scone 都可以去四季入面嘅店入面買，唔一定要食佢個tea! 】第一層：一子錯，滿盤皆落索。抹茶蛋糕還算可以，但一旁先有過多朱古力醬的甜品類物體，沒有口感只有膩，心形餅乾夾層細看下像極鮮紅大腸(見圖2)【fail 位】連特式茶都清香甜美 ...所以我願意相信這甜品只是mother's day特產(?)！