The Flame Bar & Restaurant

營業中

休息中

同朋友去咗 The Flame Bar & Restaurant，Dinner Set for 2，$608仲有升級咗飲品，成個晚餐氣氛好chill。香煎大蝦伴牛油果沙律大蝦煎得外脆內嫩，蝦味鮮甜，而且唔會過熟，咬落去彈牙有肉。配埋牛油果沙律，牛油果滑溜溜，味道清新，仲有啲微酸嘅沙律醋，整個前菜食落去好清爽。甘筍忌廉湯濃郁，飲落去口感滑溜主菜西班牙海鮮燴飯 同 安格斯牛西冷扒。西班牙海鮮燴飯 飯粒煮得啱啱好，唔會太硬又唔會過濕，帶有淡淡嘅番紅花香味。入面嘅海鮮好豐富，有蝦、帶子同墨魚，全部都好新鮮，帶子好鮮嫩，燴飯嘅味道濃郁但唔會過鹹。安格斯牛西冷扒牛扒煎到外層微焦，內裡仲係粉紅色，肉質好嫩滑，牛味好濃郁。配菜仲有原個蒜頭，同牛肉本身嘅味道融合得啱啱好。甜品方面，意大利芝士蛋糕 帶有濃郁嘅酒同咖啡香，蛋糕質地綿密但唔會太膩，甜度啱啱好；火焰法式焦糖燉蛋 就更加不得了，表面嘅焦糖燒得脆脆地，內裡嘅燉蛋滑溜溜，焦糖嘅甜味同燉蛋嘅奶香完美配合，正。飲品方面，我哋升級咗 Sangria Red 同Suntory premium Malt's。兩杯都好大杯，Sangria 帶有少少果香，微酸微甜

觀塘嘅1亞太中心向來係美食據點, 鄰近地鐵站, 又有巴士站, 交通方便。這間西餐廳内部裝修簡潔優雅, 還有休閒舒泰嘅戶外平台, 更可携狗活動歡娛。二人套餐有多款組合選擇, 相當豐富。是日餐廳至蕃茄清湯配以餐飽, 口感清新。香煎大蝦伴牛油果沙律爽脆大蝦加上甜甜酸酸沙律, 相當醒胃。香辣蒜香蕃茄醬虎蝦意粉虎蝦好大隻, 厚肉爽口, 意粉彈牙煙韌, 甜酸蕃茄醬加上蒜香, 辣辣地惹味可口。安格斯牛西冷扒五成熱火候啱啱好, 肉質嫩滑有牛味, 肉汁豐富, 加上香口惹味蒜頭和雜菜, 吃得滋味。火焰法式焦糖燉蛋火焰效果帶來驚喜, 燉蛋香甜幼滑, 加上香脆焦糖, 令人回味。意大利芝士蛋清甜奶香, 口感順滑。LYCHEE BLOOM賣相吸引, 果香怡神。MANGO PEACH SMOOTHIE有著芒果和香桃果香, 冰涼順滑。

香煎大蝦伴牛油果沙拉：這是一份充滿彩色的沙律，大蝦煎得外焦裡嫩，口感鮮美，牛油果細膩、沙律菜清脆，小番茄酸甜，再加上玫瑰花瓣的點綴，顯得更加雅致。南瓜湯：金黃色的色澤，湯質細膩幼滑香甜，入口即化，溫暖而明亮。香辣蒜香番茄醬虎蝦意粉：虎蝦煎得金黃香脆，肉質結實有彈性。意粉吸附了香辣蒜香番茄醬，口感爽滑並美味。挪威深海三文魚柳：三文魚柳色澤鮮亮，肉質鮮美與細膩。魚皮爽脆可口。再加上配菜，為菜式增添不少美感。提拉米蘇蛋糕：咖啡的香澀與奶油的香甜相互融合，口感細膩且富有層次感，令人停不了口。火焰法式焦糖燉蛋：吃之前先用火焰燒一燒，讓食客有視覺上的欣賞。焦糖燉蛋的焦糖層金黃晶瑩，燉蛋口感滑嫩且帶有一絲絲的甜味。

今晚去的餐廳位於觀塘，餐廳環境優雅，戶外平台座位寬敞，令人欣喜的是餐廳允許寵物入內，甚至提供帶狗狗包場的9折優惠，真是喜愛寵物人仕的福音。最終選擇了2人套餐，由沙律至甜品，十分豐富。香煎大蝦伴牛油果沙律 🥗大蝦煎得恰到好處，外皮金黃，內裡香嫩，配酸甜可口的牛油果沙律，口感層次分明，清新健康。蕃茄濃湯🍲色澤鮮艷，香氣濃郁，入口醇厚，配熱辣辣麵包，十分匹配。西班牙海鮮燴飯 🐙🦐 🍚八爪魚、大蝦、帶子、蜆肉等海鮮食材非常豐富，與飯粒完美融合，每一口都能品嚐到海鮮的鮮美和飯粒的香氣。西班牙伊比利黑毛有骨豬扒 🐷 肉質鮮嫩多汁，口感韌彈，搭配露筍、甘筍、蕃茄仔、薯仔等蔬菜，健康美味。甜品 🍰 Tiramisu口感細膩，奶香濃郁，充滿咖啡的香氣。而火焰法式焦糖燉蛋，焦糖香甜，雞蛋滑嫩，瞬間的火焰更是引人入目。飲品 🍸 Mount Fuji白色與藍色的分層設計，像一座富士山般，既美觀又有趣，口感清新。Virgin Colada用了菠蘿與椰汁的搭配，香甜可口。

比較懷疑生蠔Gillardeau No.1是否真的是No.1 生蠔整體而言合格但不值得88一隻配酒也不太好喝 想像不了有人會開一枝這樣質素的chardonnay（原價3xx）最後轉了Prosecco 還算能入口 但原價376的話也真的比較離地 半價188只能說是合理價錢餐湯不錯 沒有特別好/差啤酒薯仔一般般戰斧牛排真心不錯 口感調味火候都很好 但我們問店員兩位叫會不會太多的時候 店員表示應該不會結果只能講兩個人真的基本不可能食完 我們也不願意浪費食物 可是真的沒有辦法吃完甜品的話焦糖燉蛋味道合格 有輕微顆粒感 不夠順滑點燃火焰紙後的焦味也不太討好建議不要叫Brownie 服務態度其實不算特別好 但也算比較值得稱讚的一點呢間嘅Gimmick主要都係玩火 不過present同實際味道真的麻麻 建議：可以好好考慮一下生蠔如何更新鮮/質素更高：改良套餐的不合理性：餐酒真的沒有更好的選擇嗎 入貨便宜的酒很多 真的要提供一款難以入口的酒給客人嗎

放工到了觀塘｢揾食｣好地點的亞太中心吃西餐，本來想試<The Flame Bar & Restaurant>的牛扒薯條放題，但感覺其實我們兩個女人也吃不了太多，就選了一個二人餐， 因為現在打7折感覺更划算！套餐有沙律、餐湯、餐包、pasta扒類、甜品、餐飲，一應俱全！是日餐湯是蕃茄忌廉湯，沙律是牛油果大蝦沙律，酸酸的挺開胃。主菜部分選了番茄醬大蝦意粉和一個西冷牛扒，牛扒比我想像的更大一份，而且有不少配菜，吃到這裏其實已經很飽，幸好我們點的fruit punch跟蔓越莓汁都比較開胃，可以幫助消化。套餐本來是跟普通咖啡茶飲的，但因為八點前happy hour飲品打折，所以我們加錢點了特飲。最後甜品是tiramisu以及法式焦糖燉蛋，燉蛋的外圍包了一層易燃的布料之類，侍應會在你面前點火，而且火勢不少，非常適合打卡，味道也很不錯！推介！整體餐廳的性價比不錯，而且食物選項也不少。餐廳還有一些戶外空間可以帶寵物來(不過我們去的那天是下雨所以沒有什麼人)﹐包場還有9折，難怪在平日放工時間也很多人來的！

******************************🥩澳洲特級安格斯牛扒 $268@1包沙律同餐湯🥗大大碗 醬汁好足夠 仲有麵包糠～牛扒揀左5及7成熟 烹調得唔錯 軟硬適中肉質保持鮮嫩多汁 ～呢個價錢任食真係幾抵‼️飯後仲有甜品Tiramisu唔太甜 軟綿綿口感😚成個環境有格調 適合拍吓拖出面仲有戶外平台 可以帶狗一齊用餐活動包場亦有9折優惠☺️******************************

今天和家人去觀塘逛街，朋友介紹這間餐廳不錯，我們便來吃。🍴甘筍忌廉湯🍲是日餐湯是甘筍忌廉湯，黃色的湯底加上白色的忌廉，賣相很精美。不同的材料攪拌成蓉，雖是濃湯，口感不會太厚，是整餐晚飯十分美好的開始。🍴香煎大蝦伴牛油果沙律🥗沙律材料豐富，大蝦已經去腸及經過香煎，口感爽口彈牙。還有粒粒牛油果🥑和車厘茄，色彩繽紛。酸酸甜甜的沙律汁十分醒胃。🍴西班牙海鮮燴飯🦐這道菜上枱時熱辣辣的，香氣四溢。大大粒的帶子很搶眼，口感彈牙。 還有大大隻鮮蝦、蜆、小八爪魚等，十分豐富。🍴紐西蘭有骨羊扒🍗來自紐西蘭絕佳的放牧環境，這些羊扒肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，最重要的是脂肪含量低！更令人驚喜的是經過烤焗的蒜頭花，陣陣香味引人入勝。🤤🍴意大利芝士蛋糕🍰這個蛋糕做得挺身，口感幼滑，冧酒味比較特出，忌廉厚身，滋味十足！🍴火焰法式焦糖燉蛋🔥喜歡這道甜品儀式感十分重，我家孩子看得十分興奮！燉蛋幼滑，蛋香十足，焦糖又不算太甜，大讚！🍹Mango Delight🥭梳打口感不算很重，但刺激的感覺仍在。好像愛文芒的道，微甜不酸，最喜歡這種味道！無論味道、口感都控制得很平衡。🍹Mount Fuji 🗻 造型十分可愛！最特別是無輪我怎

繁忙嘅觀塘街道，有間相當有格調嘅西式扒房😍，就座落於觀塘亞太中心3/F#theflamebarandrestaurant，門口已經相當吸睛！由APM走來都系5分鐘左右。除左牛扒薯條可食到飽，環境舒服而用餐不限時，亦有室外可供用餐，歡迎包場同埋與毛孩一齊用餐。🔥Mocktai l~ fruit punch & Okinawa Pineapple Special賣相打卡一流，未上主食先黎暖一暖場。口感清新，清爽微甜。而且不含酒精。岩曬D唔飲酒嘅人士。🔥安格斯牛西冷扒 我地分別點左七成同全熟，西冷牛扒已切件鋪得滿滿一碟，外皮烤得脆嫩酥香，肉質夠腍，入口多汁易嘴嚼，配上餐廳嘅自家製醬汁，推介～🔥薯條以一桶式上菜，份量超多，條條幼身好香脆，仲可以無限添加添!🔥追加香濃忌廉湯$15🔥追加凱撒沙律$38沙律菜新鮮，配上少許麪包糠，一流開胃前菜。🔥追加火焰法式焦糖燉蛋 & 朱古力tiramisu$25侍應點下火焰，隨即冒出熊熊紅紅火焰同花火，效果震撼，外層焦糖面夠哂薄脆，食落好重奶味同埋蛋香，細細一件tiramisu為這豐盛的晚餐，劃上完美的句號。

發掘到呢間餐廳有高質牛扒薯條放題，性價比超高！每逢星期一至四，都有牛扒薯條任食優惠，每位$268，食客可以盡情品嘗兩款極致牛扒。餐廳設有戶外平台，可以帶狗，另外仲可以安排活動包場有9折。澳洲特級安格斯牛扒經過高溫烹調後，肉質鮮嫩多汁，外層焦香，煙燻味與牛肉鮮味交織，層次豐富。薯條最緊要係熱辣辣，外脆內軟，我地兩個人一口接一口，食左兩大桶。追加凱撒沙律 +$38生菜新鮮爽脆，沙律醬汁酸甜開胃，中和薯條同牛扒油膩。追加是日餐湯 +$15南瓜湯濃郁香醇，帶有微微的甜味，順口暖胃。追加是日甜品 +$25火焰法式焦糖燉蛋服務員先將紙張燒掉，好特別，之後焦糖香氣撲鼻而來，再滲出濃郁嘅蛋奶香。朱古力蛋糕朱古力味香濃，甘甜可口，帶微微雲呢拿香味。Mango Peach Smoothie $52 (HH)呢杯Cocktail果汁味較重，芒果香桃沙冰細滑，適合夏日帶清涼感覺。Flame's Whisky Sour $68 (HH)Whisky味道甘醇，happy hour價錢相宜。

慶祝朋友生日，今晚同朋友一齊食西餐慶祝📍喺觀塘既西餐廳，位置就喺APM隔離🛋️ 環境寬敞無限時，有室內同室外可以選擇，有多款主菜及cocktail比你揀。🐂 雖然任食牛扒好吸引，但係我地唔係好肚餓，🤩又想試多啲野，所以揀左二人餐🙌====—====—====—====—✦ Salad ✦🥗 香煎大蝦配牛油果沙律 🦐酸甜油醋加上新鮮沙律菜及牛油果，仲有四隻爽口大蝦，非常合適作為前菜😋⋄✦ Soup ✦🎃 南瓜忌廉湯 🍲口感順滑帶有少量果蓉，十分開胃🤗⋄✦ Main ✦🐙 西班牙海鮮燴飯 🥘燴飯裡面有帶子、蜆、大蝦、八爪魚、西班牙臘腸粒，材料豐富，鮮味濃郁🤤⋄🐂 安格斯牛西冷扒 🥩牛扒5成熟，厚切唔韌，多汁肉味濃，🧄配搭烤蒜非常夾🤩⋄✦ Dessert ✦🍰 意大利芝士蛋糕 🧀綿滑芝士配香既濃咖啡蛋糕，層次豐富，甜而不膩😍⋄🔥 火焰法式焦糖燉蛋🍮焦糖燉蛋上枱時點火好吸引，表面既焦糖脆卜卜，🥚裡面燉蛋嫩滑香甜。作為結尾甜品滿分🥳⋄✦ Drinks ✦🗻 Mount Fuji 🍹賣相非常吸引，上層奶蓋，下層藍橙糖漿及梳打水。😙飲落似台式飲料加Cocktail Fusion，幾清爽幾特別👍⋄🍸 M

快來享受真正頂級牛排的西餐 這次分享我之前和老公二人世界晚餐 位於觀塘亞太中心的 🍽️The Flame Bar & Restaurant 由於我有選擇困難症，我喜歡點 好優惠的二人套餐$608(原價$866) 另加$138 可享有四件法國生蠔包2人的沙律、西湯、主菜、飲品和甜品 .🥩我必點安格斯牛西冷扒 因為我知道這間餐廳最出名是吃牛扒 我們點了四成，看相片牛扒烤得脆嫩酥香 有種入口即化的口感💨 吃西冷才是吃到真正的牛肉精華我蠻喜歡吃西冷扒的有嚼勁脂肪位​ .🥘第二款主菜是西班牙海鮮燴飯 這是好有鮮味彈牙的大帶子 加上魷魚和風乾火腿粒 又帶有濃郁南瓜奶油香味的意大利飯 令人回味無窮. 🥗前菜是香煎大蝦伴牛油果沙律 用了多色切碎燈籠椒配合香濃果醋 加上剛剛熟透的爽滑大蝦 是既健康又開胃的雜錦沙律 . 🍮☄️🌡️🍮☄️🌡️🍮☄️🌡️ 🍮甜品實在令我感到非常驚喜 好有儀式感的“火焰法式焦糖燉蛋” 令上層的香濃焦糖面皮更加脆口 緊接著品嚐下層絲質細滑又香甜的蛋吉士 而酒味香濃的意大利芝士餅 也好吃到不能挑剔，滿足愛吃甜品的我

今日同朋友係觀塘行街，行到攰攰地，就決定搵間扒房鋸下扒，search下附近就見到<The Flame Bar & Restaurant>餐廳位置好方便，我同朋友係apm行出來，走到隔離商場上3樓就已經到！走進餐廳，見到玻璃櫥窗內放滿了一支支的美酒，而且播放著柔和的音樂，營造出一個浪漫舒服的感覺坐低後，服務員主動地向我地介紹星期六日的優惠套餐，原來當天的澳洲肉眼扒套餐買一送一！如果想加沙律，湯或甜品都只需加幾廿蚊的價錢。難得今晚同朋友燭光晚餐，我地當然加錢要沙律，湯同甜品，令晚餐更加豐富完滿。是日餐湯為南瓜湯，第一啖入口綿密順滑，除了美味的奶油香外，還有濃郁的南瓜甜味，令人回味無窮是日沙律係凱撒沙律，沙律的份量剛剛好，新鮮的生菜脆嫩多汁，跟麵包糠，帕馬森芝士同凱撒醬配搭得宜，而且醬汁不多亦不少，剛剛恰到好處。至於重頭戲澳洲肉眼扒，每人份量為十安士，保證一定吃到飽。由於我比較愛吃全熟，所以我叫左9成熟，而朋友就叫左7成熟。肉眼扒的肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著誘人的烤肉香氣，不用添加任何的醬汁，整塊肉眼扒已經非常夠味另外，我亦很愛吃扒旁邊的配菜，特別是焗薯，焗得非常香口，剛好

想同係觀塘收工嘅朋友chill下嚟咗呢間西餐廳地點好就腳🫶🏻食物都好味💓仲有奥運睇🤣💎$608 二人套餐.💎香煎大蝦伴牛油果沙律香煎大蝦同牛油果沙拉結合帶黎清新又豐富既口味🥳大蝦既鮮甜同牛油果既滑順好夾係一道美味開胃既前菜💓.💎是日餐湯呢款湯以濃郁既蕃茄味為特色散發著微妙既酸甜風味入口溫暖滿足😍.💎西班牙海鮮燴飯擁有豐富既海鮮風味米飯同各式海鮮完美結合展現出濃烈既海洋味道同香氣😆.💎安格斯牛西冷扒西冷扒帶黎左上等牛肉既鮮嫩口感每一啖都充滿肉汁同原始既牛肉風味比人深刻既印象😇.💎意大利芝士蛋糕結合左濃郁既芝士同柔軟既蛋糕質地帶黎濃醇既奶香同甜蜜既滋味🫶🏻.💎火焰法式焦糖燉蛋有獨特既口感同香甜既焦糖風味🥹🌟每一啖都帶比人無比既舌尖享受💎+$38 Pina Colada帶來左椰子同菠蘿既清新風味係一款經典既熱帶風味雞尾酒.💎+$38 Sangria Blanc以白葡萄酒為基底既的西班牙水果酒混合左水果同清爽既白酒帶黎夏日清涼既感覺 😇🫶🏻

機緣巧合沒有在朋友推介和Openrice介紹之下， 抱著想逛逛有冇望見想試試的餐廳， 結果被這間 門面頗有氣氛的餐廳吸引試試。就試試二人餐，裏面有固定及自選的：香煎大蝦配牛油果沙律擺盤漂亮，裏面包含了 四隻輕微煎過的爽口大 蝦， 配上清新牛油果蔬菜， 不錯。是日餐湯是南瓜湯，非常清甜濃稠。西班牙海鮮燴飯 （自選）裏面包含了多款新鮮材料， 包括蜆仔，大蝦，八爪魚仔等， 最讚是加入咗少量鹹香的西班牙腸粒帶出整個海鮮飯的鮮味， 飯粒亦都煮得剛剛好有咬口，非常地道！安格斯牛西冷扒 （自選） 整塊扒牛味十足， 沒有一條根， 肥瘦分佈亦都剛好， 有油脂之餘又有牛肉鬆軟的咬口。 建議配搭伴菜之一炸蒜粒一齊食， 香口得來亦增加味道層次。火焰法式焦糖燉蛋及朱古力蛋糕焦糖燉蛋上枱時用一個黑色袋裝着， 店員隨即點火， 燒完後發到香噴噴的焦糖燉蛋已經在眼前， 表面薄脆的糖霜加上裏面軟滑布甸， 視覺和味覺都一流享受。 朱古力蛋糕相當濃味， 吃得出用上多於一款朱古力調和出這種和諧味道。