The Flame Bar & Restaurant

營業中

休息中

新年聚會，選了這間觀塘出名的西餐廳。店內的裝潢以黑色為主調，吧台上方倒掛滿空酒瓶，在燈光照耀下閃爍。餐廳有二人餐和四人餐，我們點了一個二人餐($608)。店員先端上鬆軟餐包，餐包份量足，配上牛油突顯麵包的香軟，或配濃湯都非常可口。是日餐湯，頂層灑上香草碎，湯濃郁香滑，把一口餐包沾點餐湯吃，餐包掛上濃湯，更香熱和有多層次口感。香煎大蝦伴牛油果沙律，大蝦爽口，牛油果和火箭菜新鮮。火箭菜量多，爽口，是一道開胃菜。西班牙海鮮燴飯，飯粒口感和湯汁味道跟在西班牙市場吃到的海鮮燴飯一樣。煎過的大蝦尤為爽口，飽滿飯粒完全掛滿湯汁和海鮮的鮮味，加上其它海鮮，非常惹味。安格斯牛西冷扒，外層煎得香口，內層多汁，拌上蒜頭粒吃，更突出其牛肉的鮮味。意大利芝士蛋糕，厚實又帶點綿密鬆軟之感，芝士味不會過濃，口感和味道都甚佳。火焰法式焦糖燉蛋，最好吃的焦糖燉蛋，沒有之一。上桌時以特別黑色紙包圍焦糖燉蛋，由店員點燃黑紙，黑紙迅即變成大火焰，然後便看到焦糖燉蛋。焦糖面香脆，燉蛋做得奶滑，入口即溶，焦糖和燉蛋相輔相成。熱伯爵茶，以透明茶壼盛著熱水和茶包，喝完可請店員加熱水。熱抹茶($48)，抹茶有拉花，很適合打卡。抹茶味濃

餐廳在觀塘地鐵站附近，交通方便，今晚約了朋友在這裏晚膳。餐廳面積不少，還有戶外部份，座位也闊落舒適，裝修高雅，氣氛不俗。翻開餐牌，見2人晚市套餐內容豐富：餐湯、沙律、主菜、甜品、餐飲，菜式亦很吸引，於是便點了個「2人套餐」。沙律：「香煎大蝦伴牛油果沙律」有4隻大蝦，肉質鮮甜彈牙，配上火箭菜、牛油果、奇異果等新鮮蔬果，口感清新。是日餐湯：忌廉湯綿滑濃稠，上面灑上香草，口感更好。主菜1（3選1）：「西班牙海鮮燴飯」有多種新鮮海鮮：大大隻鮮帶子、大蝦、墨魚、大蜆，更有西班牙火腿，材料豐富，海鮮飯煮得爽口，米粒分明，而且醬汁惹味。主菜2（4選1）：「安格斯牛西冷扒」厚切西冷牛扒，肉質鮮嫩，鬆軟口感。配菜有香蒜、蘆筍、粟米芯、薯角等，淋上特備醬汁，尤其滋味。甜品：「意大利芝士蛋糕」三層朱古力慕絲蛋糕，味道濃郁。「火焰法式焦糖燉蛋」服務員首先送上用紙包住的燉蛋，然後點火，燒去紙包，露出真容，相當有趣。燉蛋上面蓋住一層焦糖，燉蛋香滑，焦糖脆脆，雙重口感。咖啡、茶咖啡香濃，份外提神。這裏的環境氣氛、菜式質素、服務態度都有高水準，性價比還相當高。

假期到了，相約朋友去唔同嘅餐廳聚舊！現在興北上消費，我決定留港支持！朋友推介我一間餐廳，佢話lunch嘅時侯都會有人等吓位，試過環境幾舒服配柔和燈光，最緊要嘢食都唔錯。【The Flame Bar & Restaurant】，呢間位於亞太中心嘅餐廳以西式多國菜為主打，裝潢特色非常吸引。牆上掛咗幅吊橋主題嘅風景照片，配埋柔和嘅復古燈光，整體感覺舒適又帶點懷舊氣氛，無論係浪漫約會定係朋友聚餐，都非常適合。去到餐廳係7點半左右，餐廳都已經滿左7成人，入面地方都幾大，差不多E形既舖位，就算爆場的話都會覺得闊落，每張枱之間都好寛鬆，完全冇壓逼感。MENU簡單地點了一個二人餐，我見佢有個牛扒任食Package，在場男士都有點喔！✨香煎大蝦沙律開場菜點選咗香煎大蝦沙律，果然係一個好開始。大蝦煎得外層微微焦香，內裏鮮嫩多汁，蝦味十足。沙律菜新鮮清爽，配埋少許清新嘅沙律醬，帶出一陣酸甜清香，為味蕾打開序幕！✨羅宋餐湯佢哋嘅羅宋湯比想像中濃郁，滿載番茄嘅自然甜味，同埋煙韌嘅牛肉粒。湯底煮得好入味，每啖都感受到西餐經典嘅地道滋味，特別適合冷冷嘅天氣享用！✨西班牙海鮮燴飯主菜之一係西班牙海鮮燴飯，絕對係一道視

來觀塘吃飯很少來這座大廈，原來有很多餐廳，炭烤澳洲斧頭扒一上桌，香氣直接撲臉，咬下去肉嫩得像在跳舞，炭味濃濃超滿足。西班牙海鮮燴飯也好吃到不行，飯粒吸滿湯汁，海鮮多到我懷疑廚師是不是特別大方。甜品焦糖燉蛋還來個火焰秀，吃起來甜而不膩，太有戲劇感了！環境更是棒，復古燈光加吊橋裝飾，坐著就像在拍電影，空間大到可以伸懶腰。不過上菜慢得我差點想去廚房幫忙，價格也有點貴，幾個人吃了千多元，我想這個價錢應該會有更好的選擇，下次再試其他。

🇭🇰✨《觀塘隱世天台餐廳🔥寵物友善！火焰Creme Brulee超吸睛！》 今次同閨蜜去咗觀塘呢間「The Flame」撐枱腳，$608二人set抵食到震！重點係佢哋有個超chill嘅戶外平台，可以帶埋毛孩一齊嚟放電🐾，夜晚仲有燈飾好啱打卡📸！ 頭盤個香煎大蝦牛油果沙律真係冇得輸～虎蝦煎到脆卜卜，夾埋creamy牛油果同火箭菜，個口感層次爆燈💥！跟住個是日餐湯係紅湯，飲落超濃郁～ 主菜我哋揀咗香辣蒜香虎蝦意粉同紐西蘭羊扒，意粉啲醬汁辣辣哋好過癮，仲有2隻肥嘟嘟大蝦🦐！羊扒就不得了，外層焦香內裡粉嫩，啖啖都係肉汁💦！最驚喜係甜品火焰焦糖燉蛋，店員即場點火🔥燒脆面層焦糖，脆片撞滑溜燉蛋真係邪惡到喊😈！ 加$38升級Cocktail推薦Old Fashioned🍸，威士忌底加橙皮超易入口～仲有個隱藏優惠：包場搞活動有9折🎉！下次諗住帶埋班狗友嚟開pet party啦～

今日經過觀塘去咗勁多人book嘅有間任食牛扒，今晚都差唔多full house好多人walk in💫出面仲有一個露台仔可以食飯，冇咁熱嘅話出去食應該都幾有情調😎澳洲特級安格斯牛扒8oz $268pp可以任食牛扒薯條，另外可以+$15追加湯，加$38追加caesar salad同埋加$25追加是日甜品🫧最最最緊要嘅梗係任食牛扒，叫咗一次medium一次medium well估唔到生熟都控制得好好，牛肉肉味好濃郁，肉質都好淋。任食薯條熱辣辣又好香脆🤩今日嘅湯係羅宋湯好多蔬菜粒喺入面都幾好飲，沙律好大份蔬菜都好新鮮，是日甜品係芝士蛋糕🍰另外我哋仲叫咗餐廳最出名每一台都會點嘅火焰法式焦糖燉蛋，店員會點着個紙睇住張紙燒完之後就會見到焦糖燉蛋。焦糖燉蛋個面好脆甜甜地入面又好香雲呢拿味嘅燉蛋好好食🥳

安格斯牛扒🥩+薯條🍟任吃（只限星期一至星期四）$268/人 （加一服務費）餐廳職員服務周到只有牛排和薯條是任吃，湯品，沙律，飲品皆是需要另外加錢牛排三成熟度可以，每一份份量亦不算太大但是可惜薯條炸的太乾身，薯條size亦偏瘦小，咬落過於脆口

朋友仔介紹，呢間牛扒薯條任食西餐，上到黎，原來有戶外平台, 可以帶狗狗，活動包場仲有9折添！好坐低睇下有咩好食先，但我胃口細，怕浪費，就叫左二人餐試下。蕃茄湯，仲跟牛油餐包，抵食！香煎大蝦伴牛油果沙律，沙律有牛油果，火箭菜，配上檸檬汁，幾醒胃。香辣蒜香蕃茄醬虎蝦意粉，有兩大隻虎蝦，意粉微辣帶蒜香。安格斯牛西冷扒，塊扒厚切都幾大塊下，五成熟都做到剛剛好，配菜，薯角和蒜頭都好好味！火焰法式焦糖燉蛋，玩火燉蛋好有儀式感，焦糖香甜脆，燉蛋滑滑。是日甜品係芝士蛋糕，蛋糕比較實淨，都夠芝士味

上個星期又同朋友出去覓食😋見到有2人餐降價就想試下😂Dinner set for 2 $608(原價$866）➕38 飲品可以轉雞尾酒🍹🍸餐湯是由新鮮粟米打成濃湯，口感比較清新，配餐包食一流。香煎大蝦伴牛油果沙律，大蝦很大隻又彈牙，沙律菜新鮮爽脆，配沙律醋食好開胃。西班牙海鮮燴飯，上面的海鮮非常豐富，尤其是帶子，煎得非常嫩滑，意大利飯吸收了香濃的湯汁，每一口都是鮮味。澳洲安格斯殼飼牛西冷扒，我們揀了Medium Well，外面煎得好香，切開裏面的肉質仍然好嫩。芝士蛋糕的味道香濃，口感綿蜜，食落又不會太甜。火焰法式焦糖燉蛋，上菜的過程非常有驚喜，店員燃燒住由黑色紙包住的甜品，馬上變成壯觀的火焰，一道法式焦糖燉蛋就呈現眼前，焦糖香脆可口，燉蛋味道濃郁。

見社交平台/網上賣哂廣告諗住收工去試下，個廣告本身條文唔清晰又話牛扒薯條任食，之後去到話個別牛扒唔係任食只有薯條任食成個set就得薯條同埋牛扒。上菜之後塊牛扒好似求其切好係咁意搽d汁上去係碟到就拎出黎又嚡又無味都算，五成熟既牛扒中間係凍。樓下某日資意大利餐廳塊牛扒都好過佢。佢地既薯條與某英文字母國際飲食集團快餐店相比除左係即叫即炸以外就無任何分別。佢地好成功將兩間親民既餐廳既食品融合到一間西餐（套餐）到依點值得稱讚。

餐廳係位於APM隔離嘅亞太中心嘅pet friendly扒房⭐設有戶外用餐區域，無論晏晝或夜晚都可以帶狗chill一chill🐶餐廳最近promote緊活動包場9折優惠，有需要人士可以參考下😄原價$866嘅二人套餐做緊$608 promotion ✨包2客餐湯、沙律、2客 Main、2客甜品、2客餐飲，Main有pasta、扒類選擇🥩其中海鮮飯最為出色🦐帶子、蝦、蜆、八爪魚口感彈牙，高湯cover住每粒飯🍚另外Crème Brûlée亦都唔錯🍮薄脆焦糖外層包住奶香燉蛋，店員會以火為dessert presentation，增添視覺效果🔥如果想打卡可以叫Mount Fuji，係富士山外型嘅mocktail🗻藍色雲尼拿蘇作為base🧊表面以忌廉同乾花點綴🌸需要攪拌混合後先飲用-𝙎𝙚𝙩 𝙈𝙚𝙣𝙪2人套餐 $608 (drinks upgrade +$38)▫️ 是日餐湯 ▫️ 香煎大蝦伴牛油果沙律▫️ 西班牙海鮮燴飯 ▫️ 安格斯牛西冷扒 ▫️ 意大利芝士蛋糕 ▫️ 火焰法式焦糖燉蛋 ▫️ Matcha Latte ▫️ Mount Fuji

今天約了朋友食晚飯，預約了一間位於觀塘的餐廳食飯。餐廳環境舒服，氣氛很好，更有戶外用餐位置，可以帶上寵物，愛寵人仕多了個選擇。點了個二人套餐，十分豐富。香煎大蝦伴牛油果沙律：大蝦肉質彈嫩，鮮綠的火箭菜、紅潤的小番茄色彩斑斕。牛油果的綿密與秘製醬料的完美搭配，充滿清新滋味。粟米忌廉湯：口感柔綿絲滑，配上熱哄哄的牛油餐包，十分匹配。香辣蒜香番茄醬虎蝦意粉：虎蝦香煎得恰到好處，蝦頭煎得酥脆可口。配上香辣的蒜香番茄醬，與彈牙的意粉相得益彰，味道層次分明。西班牙伊比利黑毛有骨豬扒：肉質香嫩多汁，骨邊的肉更是香氣四溢。配上薯仔、甘筍、蒜頭及特製醬汁，更為可口。芝士蛋糕：口感細膩，芝士味濃，香滑可口。火焰法式焦糖燉蛋：敲開那層薄薄的焦糖，裡面是滑嫩的燉蛋，甜而不膩，更有火焰表演，賞心悅目。熱Matcha Latte：抹茶香濃而不苦，與牛奶的醇厚相互融合。凍Virgin Mojito：清新薄荷與酸甜的青檸，為口腔帶來了絲絲清涼。

在The Flame Bar & Restaurant用餐，彷彿走進一場味覺與視覺的旅程。炭燒豬架入口時，肉質的鮮嫩與炭火的香氣交織，讓人忍不住閉眼細品。西班牙海鮮燴飯則如詩般溫暖，米飯軟糯中帶著海的鹹香，每一口都是滿足。甜品焦糖燉蛋點燃的那一刻，火焰舞動，滋味細膩而溫柔。餐廳的復古燈光灑在吊橋照片上，空間開闊，坐在這裡望著窗外，心也跟著靜下來。服務員溫和有禮，偶爾還會聊上兩句，讓人感到親切。只是上菜稍慢，熱情有時被等待沖淡。價格略高，與這份美好相比稍顯刺眼。但這一切瑕不掩瑜，還是值得為美食與氛圍再來。

見網上啲人介紹，影到啲牛扒幾靚，所以諗住去試吓點知…. 任食 澳洲特級安格斯牛扒（ 8安士） + 薯條牛： 多牛筋叫左三成熟，但係仲熟過七成🤣 另外一塊叫五成 都一樣咁鞋，咁多牛筋 超市求其買一塊牛扒應該仲好食過佢 🤦🏻‍♀️ 薯條就淨係得頭頭尾尾，仲要唔熱嘅 ，任食都冇用 做任食但係質素咁差，真係唔會有下次 雖然價錢好似好平$268，但如果加沙律/湯或者甜品，再叫杯嘢飲 ，再加服務費其實都唔平咁嘅價錢食其他仲開心，食完呢餐返屋企仲要食公仔麵 😓

為咗獎勵吓自己又過一關，呢晚搵埋朋友仔陪我食餐好嘅，等自己輕鬆吓🥳 我哋約咗喺 #apm 集合，沿住扶手電梯到地面，行過隔離棟商廈，好快就到我哋嘅目的地「The Flame Bar & Restaurant」。嚟到餐廳嘅大門，已經感受到周圍熱鬧嘅氣氛🍻 幾乎坐滿嘅室內位置，原來仲有批客人坐喺室外，可以話係各自各精彩😎 服務員推薦我哋可以試吓佢哋個二人優惠套餐🍽️ 既然有人幫我哋安排好，一於試吓佢🤤我哋先點咗兩杯特色飲品🍹我要嘅 #沖繩菠蘿特飲 味道唔會太甜，菠蘿嘅香氣同蘇打水混成一體，味道好清新🌱🥑 #香煎大蝦伴牛油果沙律大大隻蝦仁非常爽彈，配上沙律菜，連埋啲牛油果一齊食，味道非常配搭🤤🌽 #粟米湯師傅將打碎咗嘅粟米煮成湯，味道非常濃郁🤤🦐 #香辣蒜香蕃茄醬虎蝦意粉成個拳頭咁大嘅虎蝦，加埋蕃茄醬同意粉一齊煮，味道辣辣地寧舍惹味🤤🐮 #安格斯西冷牛扒半熟嘅安格斯西冷牛扒肉質特別鮮嫩，師傅將牛扒微微煎香，而切出嚟嘅牛肉仲係粉紅色嘅，入口帶有少少肥膏，好香口🤤🔥 #火焰法式焦糖燉蛋最後當然唔少得佢嘅特色甜品「火焰法式焦糖燉蛋」🔥 服務員提醒我哋準備相機，二話不說就將我哋面前嘅 #焦糖燉蛋 包裝