Teuscher Chocolates of Switzerland (已結業)

上篇寫的絕美世紀婚宴，其實也是絕甜的婚宴~~~　除了事先派的甜美雪糕劵，証婚時的甜到漏宣誓，此外每位賓客的檯上，更準備Teuscher朱古力小禮盒。何知這份甜蜜心意，是多麼的正中甜魔心意!!當晚遲到未有即時享用，就帶回家翌日再慢慢品嚐。　小禮盒十分豐富多彩，有粉紅、大紅、橙色及淺綠色，我與老公收集的頭兩種色，與新居十分匹配，真樂~ 打開朱古力禮物，原來是兩顆小小的圓形朱古力truffle，面層塗了薄薄一層糖霜，賣相嬌美可人；咬開帶脆朱古力外層，裡面是幼滑而豐富的夾心，看一看成份，包括可可油、杏仁、香草、蜜糖、香橙、合桃、咖啡、薑，以及微量果仁，多款口味混為一體，再也獨立嚐不出來，難怪口味如此豐富多采，感覺就如沉澱多年的感情，深厚而曼妙。　嚐完這款出色瑞士製朱古力，除了對瑞士有更大憧憬，更現實的是下次經過ifc也要試它更多口味；在此也謝過謝氏甜蜜心意，祝願你們以後的年歲，也一樣的甜蜜快樂到永遠!

十一月中旬‧晴說的不是價錢貴的貴，而是名貴的貴，及貴氣的貴。這是kkk兄大婚宴會上的回禮禮物，每一位出席的賓客都得到這個漂亮的小禮盒，裡面有兩顆朱古力。面頭是舖了糖霜，吃起來甜甜的。內裡的朱古力漿口感很幼滑，味道濃濃的，是朱古力迷及甜牙齒不可抗拒的。再一次祝一對新人白頭到老，永結同心，早生貴子。

最近因家庭/公事心情欠佳, 食慾不振, 唯想到黑朱古力含啡呔, 能令人快樂, 心情變得輕鬆的作用, 於是與友人前往掟花生發洩前到 IFC 看看. 從港鐵站出來, 最近的朱古力店就是Teuscher. 這名字對我來說有點陌生, 或許我不是朱古力精吧. 店子小小, 左邊凍櫃有 TRUFFLE / 粒裝朱古力, 但對我來說, 絕不是我杯茶.反而另一邊廂的 Chocolate bar 更具吸引力. 因為可可成份由 50%~ 99%, 正正適合想要 bitter 的我. 手中拿了兩排, 88%還是 99%?? 考慮了5分鐘還是選擇個性不太強烈的88%因為想與友人分"甘"同味, 無謂要人受"苦"~~ 一小排索價 $55, 屬高價一類. 一條可分 8 粒左右, 入口先感到一陣微苦, 然後當朱古力慢慢溶化時開始享受那細滑感覺, 甘甜的朱古力漿很快就充斥住全個口腔, 不似有個別品牌出現帶酸味的情況! 相信下次可挑戰 99%!! 可能加上邊掟花生殼的關係, 吃罷心情的確暢快起來!

有日由TST搭船過去Central...無無聊聊無o野做就入ifc行下...then見到有間chocolates shop有champagne, bailey o既truffee買...(本人都幾好酒xd)好奇心+ sales sell完之後...最後買o左1粒bailey, 1粒dark champagne, 1粒milk diamond...好貴...3粒已經差唔多$70...ha~但真係好好味~~~好重bailey味但又唔會搶晒chocolatedark champagne好滑, 聽講係用dom perignon做的...diamond~ha因為覺得靚所以買...好鍾意佢內裡有磨碎o既nuts粒粒...好香!!!雖然呢到d chocoates係貴...但真係好好味!!!!下次有機會再買...當哄下自己, 對自己好d ma~~~

前兩天 shopping 行ifc 見到swiss chocolates 幾得意就買左盒食店員話這牌子的signature是champagne truffle. 食左一粒覺得超級, 超級好味. 我通常不喜歡 milk chocolate 的我都覺得係超好味. 裡面的 dark ganache 好滑又好rich, 中心的 butter cream 又係滑嘟嘟, 直程滑過BB仔塊面. 美中不足係我覺得食一粒係完全唔夠喉呀!所以就買左一合十粒裝,返屋企慢慢食... Bailey's truffle 第一次俱好特別... milk chocolate coating 裡面係一層 dark chocolate,中間係 bailey’s 味 ganache. 好好味Wine truffle 係 website description 找不到的. 裡面係帶有細細粒葡萄乾的酒味 ganache, 幾特別.都係好好味Rocher甜甜地, 脆卜卜, 都不錯.不過要$25一粒都算貴,但好食所以都直得既..

this is the best chocolate ever that i can found in hk, way better than godiva's!!!their champagne truffes is just fantastic!! (i'm a fan for champagne chocolate ^.^). soft cream filling with a center of dom perignon... thats why chocolate is addictiveabout $20 for 1 chocolate, about the same price as godivathe sale-girl was so nice, she gave me a 10% discount coupon ^.^

減壓「良方」是Dark Champagne 同William's Ball：Dark Champagne 是用香檳做個奶白色的cream filling，加層dark chocolate ganache，再加硬身少少既dark chocolate 同dark chocolate dust...慢慢taste，會taste 到微甘、微軟（ganache）、微脆（個底）、酒甜同朱古力甘甜的至少五重口感。一般的酒心朱古力，得成粒o拍入口；呢粒William's Ball，可以先好小心咁咬開粒「掟」，開將William's 心徐徐的傾注在口中。話須如此，但連個好hae 既packing（要靚靚書型盒就$48），值唔值$41，見仁見智。