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港鐵黃竹坑站B出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26280211
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 21:00
*星期二及星期四 開放非會員就餐
*其他時間只招待會員
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近朋友帶我食好食既私房中菜，位於香港南區既Spin Club 係一個私人會所，會所內既Teapsy@The Spin Club，係一間主打創意中菜既餐廳，由曾經喺米芝蓮餐廳任職既行政總廚王能達師傅主理。餐廳酒吧亦有季節性手工雞尾酒、茶飲同世界各地既紅白酒。Teapsy@The Spin Club 裝潢典雅，亦有私人房間可以食飯。雖然平時剩係會員可以去，但其實星期二同星期四都會開放比非會員客人訂位，所以大家都可以食到，價錢方面，午市套餐 $328+10%/p.p.，晚市 Tasting menu 就係$628+10%/p.p.，提前一日預訂，而如果想要私隱度高又想食中菜就可以同餐廳溝通講下想食啲咩，主廚就會做一個餐單出嚟，至於我同友人嚟到食既係 Chef's Tasting menu 就係 $1188+10%/p.p.。當晚頭盤首先有3款，包括松葉蟹肉卷、脆葱8頭鮮鮑魚、西班牙蜜味黑豚肉叉燒。當中脆葱8頭鮮鮑魚質感彈牙。西班牙蜜味黑豚肉叉燒肉質鬆軟。招牌煙燻脆皮乳鴿做得好，乳鴿皮夠脆之外亦有煙燻香氣，內裡有肉汁而肉質都夠軟嫩。魚翅釀鳳翼，皮都夠脆，內裡釀左脆身既魚翅。私房汁關東刺蔘伴山瑞裙，山瑞裙軟燸，關東刺蔘質感帶彈性，醬汁濃稠漿口。原個椰皇花膠燉螺頭湯鮮魚湯胭脂蚌浸浦瓜乳龍蝦麻婆豆腐，食落幾惹味，乳龍蝦肉質彈牙帶甜，麻婆豆腐夠滑亦唔會太辣，旁邊有日本越光米飯可以撈嚟食。甜品最後以雪映紅珠作結，龍眼西米露底下有冰涼粉，面層有血燕，將所有食材混合一齊食就最合適。當晚餐單:🍽️ 松葉蟹肉卷🍽️ 脆葱8頭鮮鮑魚🍽️ 西班牙蜜味黑豚肉叉燒🍽️ 招牌煙燻脆皮乳鴿🍽️ 原個椰皇珍珠肉花膠燉螺頭湯🍽️ 魚翅釀鳳翼🍽️ 私房汁關東刺蔘伴山瑞裙🍽️ 鮮魚湯胭脂蚌浸浦瓜🍽️ 乳龍蝦麻婆豆腐配日本越光米🍽️ 雪映紅珠📍Teapsy@The Spin Club
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呢個tasting menu 真係好正，每一道都充滿驚喜同風味！〈頭盤〉椒麻窩笋口感鮮嫩微辣嘅椒麻醬配合清脆的窩笋，唔食得辣嘅我都覺得爽口又開胃。脆葱8頭鮮鮑魚鮑魚超彈牙，搭配脆卜卜嘅葱，增加咗層次感，口感豐富一流！妃子笑個汁味道香甜，蝦肉鮮甜，配搭龍眼肉同燒過嘅菠蘿，唔會太膩，作為頭盤真係無得頂！〈湯品〉原個椰皇珍珠肉花膠燉螺頭湯底用椰子熬製，椰香湧晒出嚟。螺頭煮得啱啱好，加埋花膠同珍珠肉的香氣更令整碗湯品提升咗好幾個層次，每一啖湯都係精華！〈主菜〉煙燻脆皮石岐乳鴿外皮煙燻得香脆，肉質嫩滑，咬下去充滿肉汁，味道濃郁！私房汁關東刺參伴山瑞裙刺參嘅香同山瑞裙嘅嫩滑真係完美結合！私房汁更係無得彈，撈埋個白飯，大滿足！仙翁茶羅漢果加烏梅，非常清新，又可以解膩，令整個用餐體驗更加平衡！蔥由拌麵，貌似簡單卻風味十足，蔥香撲鼻，麵條彈牙，上面嘅蔥絲都仲係脆卜卜，口感100分！鮮魚湯胭脂蚌浸浦瓜魚嘅鮮味加埋胭脂蚌原味融合，湯底非常濃郁無腥味，蒲瓜吸收咗湯汁，入口即溶，簡直係鮮味爆燈！〈甜品〉雪映紅珠荔枝同龍眼果肉鮮嫩，加埋椰汁西米，再鋪上血燕，滋味獨特，口感非常豐富，喺menu度畫上完美句號！每一道菜都充滿心思同創意，絕對會相機食先，完全feel到大廚對食物嘅熱誠同對味道嘅執著，絕對值得再嚟！呢個tasting menu 真係好正，每一道都充滿驚喜同風味！椒麻窩笋口感鮮嫩微辣嘅椒麻醬配合清脆的窩笋，唔食得辣嘅我都覺得爽口又開胃。脆葱8頭鮮鮑魚鮑魚超彈牙，搭配脆卜卜嘅葱，增加咗層次感，口感豐富一流！妃子笑個汁味道香甜，蝦肉鮮甜，配搭龍眼肉同燒過嘅菠蘿，唔會太膩，作為頭盤真係無得頂！原個椰皇珍珠肉花膠燉螺頭湯底用椰子熬製，椰香湧晒出嚟。螺頭煮得啱啱好，加埋花膠同珍珠肉的香氣更令整碗湯品提升咗好幾個層次，每一啖湯都係精華！煙燻脆皮石岐乳鴿外皮煙燻得香脆，肉質嫩滑，咬下去充滿肉汁，味道濃郁！私房汁關東刺參伴山瑞裙刺參嘅香同山瑞裙嘅嫩滑真係完美結合！私房汁更係無得彈，撈埋個白飯，大滿足！仙翁茶羅漢果加烏梅，非常清新，又可以解膩，令整個用餐體驗更加平衡！蔥由拌麵，貌似簡單卻風味十足，蔥香撲鼻，麵條彈牙，上面嘅蔥絲都仲係脆卜卜，口感100分！雪映紅珠荔枝同龍眼果肉鮮嫩，加埋椰汁西米，再鋪上血燕，滋味獨特，口感非常豐富，喺menu度畫上完美句號！——每一道菜都充滿心思同創意，絕對會相機食先，完全feel到大廚對食物嘅熱誠同對味道嘅執著，絕對值得再嚟！
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環境優雅舒適，還有乒乓球高爾夫模擬器可以玩～在海洋公園附近，去南區必去餐廳！用餐服務好，酒水也比較豐富！最值得誇讚的是餐品，我已去過好幾次，每次來香港不知道吃什麼就去這家；最愛的是麻婆豆腐（無敵好吃😋）、乳鴿、烤鴨、甜品！有次的豆腐湯也好喝，豆腐做成了花朵形狀，刀功太好了！聚餐的話這家私密性比較好！工作人員和大廚都還很耐斯～餐牌應該有經常更換，我去幾次都不一樣！聽說還有下午Happy Hour，等有機會再去！
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融合中餐咁勁！Chef每道食材都處理得恰到好處，味道同口感一級棒👍 如果有機會一定嘗試例湯，超級靚，沒有踩雷過😋The Spin Club裡面環境都好舒服，服務優秀!If you are looking for fine dining in Wong Chuk Hang area, Teapsy will be your best option. The chef takes care of each dish and all the creativity and techniques allow him to deliver the most special and amazing flavor😌 Everyone will enjoy your experience here!
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之前聽朋友說這裡有個私房菜，這次終於有時間來試試啦！吃的是新推薦情人節套餐！10頭蜜餞金蠔：蠔肉味道鮮美不膩，喜歡生蠔的要來試試哦！炙燒10頭西班牙紅蝦：醬汁和蝦肉融合的非常完美，沒有一絲的違和感。蒜香香煎A5和牛:肉質嫩滑、多汁，濃郁的香氣在入口時瞬間爆發，值得一試。鹽烤三色花：吃完肉要吃點青菜解解膩！看似平平無奇的花菜，實則口感非常豐富，是從未有過的體驗！說實話這家店有被驚艷到，從擺盤到食材口感都超預期！味道超贊，而且一看就讓人覺得很有食慾，份量不大，屬於比較精緻的類型。菜品也很新鮮，味道咸淡適中，而且火候掌握的剛好，真心很不錯，而且價格實惠，服務周到，下次還會再來！
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