Tanuki Innovation

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𝕏’𝕞𝕒𝕤 𝕧𝕚𝕓𝕖 𝕒𝕝𝕠𝕟𝕘 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕋𝕒𝕟𝕦𝕜𝕚 𝕩 𝕄𝕚𝕥𝕥𝕤𝕦 𝕂𝕦𝕞𝕚🔅Tanuki 係土瓜灣開 coffee shop 既時候都到訪過🐻，店鋪充滿特色✨。估唔到會搬去尖沙咀誠品😯，格調似乎都有所唔同，一邊睇書另一邊睇景👀，撞正海港城做緊聖誕裝飾🎄，夜晚睇人打卡都幾過癮～主菜揀左海鮮海膽扁意粉🍝，有魚籽☄️、蝦🦐、青口、帶子同海膽🏵️，鮮味十足，扁意粉口感有彈性又掛汁♨️。🐚Seafood & Urchin Pasta | $188另一個就揀左 light 少少既日式南瓜堅果沙律，營養均衡🥗，南瓜甜、核桃脆，點食都唔會有罪惡感🧑🏽‍🌾。🎃Japanese Pumpkin Nuts Salad | $88一如以往，好喜歡揀焙茶拿鐵😚，多層心心拉花係幾誘人🤎，可惜味道唔夠濃郁。而另一杯抹茶椰子雲霧反而🈶驚喜🥥，兩者唔會搶風頭，抹茶甘加椰子香，融洽相處到想再試下自己整👻。🪵Hojicha Latte | $43🎍Matcha Coconut | $58壓軸甜品當然要整返個招牌菜，挪威芝士牛角包🥐，芝士刨好似雪花咁飄逸❄️，croffle 可以再脆d🤺；配埋鮮製忌廉、雲呢拿雪糕🍦同莓類🍓

Tanuki Innovation 係193同埋其他幾個中學同學一齊開，之前去過土瓜灣店一次，而家搬咗過嚟，更大更靚，有落地玻璃窗邊位，可以睇維港景色，新店係以韓國風格為主，有吧檯座位同開放式廚房。✨韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138呢度嘅招牌菜，真係好好味！🔥流心嘅蛋，撈埋泡菜醬配上多汁五花腩，有驚喜，外脆內嫩，芝士碎增味✨吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148豬扒好厚身，份量十足，飯量大，蛋汁唔夠撈🐷🐷✨抹茶紅豆crofrle配抹茶雲糕 $88酥脆嘅croffle，香甜紅豆餡，配上抹茶雪糕，口感綿密清新💚✨宇治莓莓綠茶 $58✨Tiramisu Cappuccino $58Cappuccino ☕️正常，加埋Tiramisu，似食甜品，宇治莓莓綠茶獨特，利用士多啤梨漿🍓同綠茶mix & match，值得一試😋📍Tanuki Innovation尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖💰性價比：8/10 人均$260左右

海港城海景日落🌅 193 人氣咖啡店☕️🍴💫..193 人氣咖啡店進駐誠品生活尖沙咀店❤️，趁有時間就黎左海港城吃點輕食+看看海景日落，下午時光來得特別捨意。呢度主打輕食、甜品，當然唔少得咖啡☕️，行完書店後可以黎歇歇，都係不錯既選擇呢。今次就點選左一款青醬意粉 & 豚肉生薑燒飯，個人會鐘意個飯，豚肉肉嫩有油香加上腍滑茄子，配上帶甜生薑燒汁很好下飯呢。而甜品點選左忌廉西多配紅桑子mochi (內裡有忌廉 & 脆脆）口感好豐富呢。🔸Lemon-tonic $53🔸宇治柚子綠茶 $58🔸茄子豚肉生薑燒飯 $98🔸焗盲曹魚青醬意粉 $138🔸士多啤梨忌廉西多 配紅桑子mochi $98..×××××ש尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖..

誠品書店內的fusion cafe今日行完書店，和朋友試吓Tanuki Innovation。 成餐飯都好滿足，食物好豐富和環境舒適。點咗：Cucumber espresso tonic 宇治莓莓綠茶焗盲曹魚配青醬扁意粉茄子豚肉生薑燒配白飯栗子提拉米蘇Cucumber espresso tonic 呢杯除咗打卡一流之外，將espresso 倒埋一齊，出奇哋清新！似有汽嘅凍檸啡，但又飲得出啖啖嘅青瓜味，係酸味嘅咖啡豆，非常好飲！宇治莓莓綠茶濃濃嘅抹茶配上酸甜嘅草莓，飲落唔會苦澀，而且帶點清新嘅味道，我就好鐘意呢個配搭！焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外脆內軟魚肉好滑，搭配香濃的青醬，好惹味不太漏，份量啱啱好。茄子豚肉生薑燒配白飯豚肉好嫩滑，茄子外脆內軟，中和返豚肉嘅油分，配合珍珠米十分有驚喜。栗子提拉米蘇第一次試栗子味Tiramisu，成杯都充滿栗子甜味，搭配咖啡的微苦，甜而不膩，tiramisu層次分明，一杯同朋友share啱啱好！

193開嘅Cafe黎到尖沙咀星光行誠品，人氣Cafe約埋朋友一於去試吓♥ 特盛海鮮海膽扁意粉 $188呢個海鮮意粉好驚喜，海鮮好豐富，分別有帶子(大粒好厚厚好夠鮮味)、青口、大蝦(蝦肉好彈牙)，面頭仲有海膽好新鮮又鮮甜，而三文魚子鹹香仲可以撈勻意粉一齊食好夠味，意粉質地軟硬度適中♥ 焗盲曹魚配青醬扁意粉 $138盲曹魚好大件！魚質好滑溜，焗後既盲曹魚外皮好香脆仲鋪滿炸蒜食落好香口！配上青醬扁意粉味道好夾，面頭除咗有炸蒜，仲有芝士粉配搭滿分♥ 士多啤梨忌廉芝士法式西多士 $88呢個甜品又幾好食喎，法式西多士煎到啱啱好金黃色，點埋士多啤梨醬同埋忌廉芝士一齊食好滿足♥ 宇治莓莓綠茶 $58呢杯好特別，杯底有好多士多啤梨醬，但係又唔會好甜，濃濃既嘅綠茶香味♥ Fruits Tea $68嗌番壺熱嘅果茶暖一暖，感覺仲好消滯。滿滿嘅生果香味好清新。

平時已經不常到尖沙咀，尤其是星光行。今天剛好要到這裡上課，便到了此餐廳午膳。餐牌的餐點選擇也不少，咖啡飲料款式也算多。我們點了焗盲曹魚配青醬扁意粉，蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯。意粉份量剛好，魚焗得很香，皮有少少脆，肉很軟👍🏻鰻魚也燒得不錯，飯的份量對我們來說有點多了。飲品選了Espresso tonic 和Lemon tonic。👍🏻👍🏻

久未見舊下屬同事就特意相約晚飯聚聚舊聊，來到尖沙咀實在有太多餐廳選擇，今次就來到一間書店內的咖啡店，邊看夜景邊聊邊食韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148主食方面選了最具人氣的兩款！Fusion風格的韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬，看起來感覺是一道味道非常強烈的菜色，但吃起來卻有一種柔和感～ 烏冬軟綿煙韌很掛汁，雖說加入泡菜不過辣度溫和，加入溫泉蛋令醬汁變得更幼滑香濃，不能吃太辣的朋友也絕對可以啊！烤五花腩切得不會太厚，肥瘦均勻烤得有油脂香肉也不會太硬，再加入紫菜碎、黃椒粒及車厘茄作點綴，口感同味道同樣豐富，不會太膩至於吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯有種豐盛感，軟糯的日本米飯鋪上已經切成段的金黃色吉列厚豬扒，還加入溫泉蛋、紫菜碎和滿滿的蛋黃醬，口感層次豐富而且不會感到很乾啊！豬扒厚厚的但入口仍滿有肉汁，沒有太重調味，跟其他配料一同進食會覺得很搭，不錯！Cheese Latte $53Matcha Latte $43選了兩款截然不同的latte飲品，matcha latte相信大家絕不陌生，拉花的圖案做得精緻漂亮，入口是甘口香濃的抹茶味，帶奶香柔滑順喉，蠻出

𖤐ˊ˗位置挺難找，在誠品書店內樓梯下2樓，面積不大，中庭擺設長枱和咖啡吧枱，角落是吧枱，另一邊是海景玻璃窗二人枱。除了可以看日落，也是近距離打卡🎄。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼牛油果煙三文魚沙律 $118整成花形的煙三文魚，肥美油香，牛油果🥑軟綿，加上爽口沙律🥗菜，淋上酸甜果醬，十分健康清新。✎ ̼特盛海鮮海膽扁意粉🍝 $188賣相一流，海鮮配搭豪華，有三文魚籽、海膽、帶子、大蝦🍤、燒青口焦糖色十分吸引，整體配搭突出鮮味！✎ ̼Tiramisu Capppuccino $58味道類似Mocha，苦澀味較重。✎ ̼宇治莓莓綠茶 $58賣相顯眼亮麗，但莓味較淡。

今日放假同老公去咗尖沙咀星光行誠品行下街、睇吓書見到Tanuki cafe好吾錯，Cafe落地玻璃，面向維港海景，配上流行外國歌曲，感覺好舒服。最驚喜是食物質素都好高，職員有善，絕對值得推介茄子豚肉生薑燒配白飯 $98豚肉肉質幼嫩又入味，配上茄子、米飯，整體不錯特盛海鮮海膽扁意粉 $138海鮮有大蝦、青口、帶子，味道鮮甜，仲配上至愛海膽，鮮味十足，扁意粉都好掛汁，每一口都好有鮮味，好味道焦糖香蕉忌廉芝士日式窩夫配 朱古力雪糕 $98日式窩夫非常香脆，配上幼滑朱古力雪糕，味道好夾，作餐後甜品一流宇治莓莓綠茶 $58呢杯宇治莓莓綠茶有驚喜，綠茶口感順滑，加上莓莓溝埋一齊飲，味道好夾青瓜湯力咖啡 $62呢杯青瓜湯力咖啡，用上特式咖啡豆，配上青瓜湯力，入口清涼又解渴，個人很喜歡

今日去尖沙咀海旁行下，行到攰就想坐低食下野朋友提議去誠品入面食，我先知呢到有間睇到海景既cafe🥹🛎 $188 特盛海鮮海膽扁意粉呢碟意粉真係太驚喜！意粉煮得剛好😋海膽新鮮滑嫩，海鮮味道濃郁😛三文魚籽又唔腥～搭配特製的醬汁，令成碟意粉勁creamy🍝🦪🛎 $88 栗子提拉米蘇成杯都充滿栗子香氣，搭配咖啡的微苦，整體味道層次分明👍🏻甜而不膩，同朋友share岩曬！🍰🌰🛎 $62 Cucumber Espresso Tonic冇諗過青瓜嘅清香同咖啡都幾夾🤣再加上氣泡水的清爽，飲落去勁鋸！🥒☕️🛎 $138焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外皮香脆，內裡鮮嫩👍🏻搭配香濃的青醬，好惹味🥹🛎 $58 Tropical Lemonade酸酸甜甜嘅檸檬味，加上西柚嘅清香，飲落去好消暑！🍋🌴

🦞特盛海膽海鮮扁意粉搭配新鮮的海膽、帶子、蝦、青口，味道濃郁，十分鮮味。意粉醬不會太濃，吃得多也不會膩。🥚蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯鰻魚份量十足，外焦內嫩，甜醬的味道完美地融合在一起。雞蛋蓋飯柔軟滑嫩，讓整道菜更加豐富。🍬挪威BRUNOST芝士CROFFLE配鮮忌廉及雲呢拿雪糕口感獨特！CROFFLE外脆內軟，好似食緊牛角包咁，芝士的鹹香與雪糕的甜味相得益彰，令人感受到濃郁的層次感。☕️焙茶拿鐵焙茶的香氣濃郁，搭配絲滑的奶泡，讓每一口都充滿了溫暖感。🍵宇治麻糬金時麻糬柔軟，搭配甜美的金時豆，口感綿密，讓人感受到傳統甜品的魅力。

🎏趁放假去睇吓書📖行過見到有間新餐廳🍴餐廳裝修好靚仲有海景添🥰環境好好👍好適合約會喔❤️🍝焗盲曹魚配青醬扁意粉：呢個焗盲曹魚煎得好香好脆🍴配埋扁意粉就啱啱好🔥好味道👅🐷茄子豚肉生薑燒配白飯：豚肉好嫰滑🔥豚肉配茄子原來好夾🍆有驚喜🥳我好鍾意❤️🥃Tiramisu Cappuccino : 呢杯賣相唔錯噃😜上邊仲有好多Tiramisu嘅粉❤️攪勻佢飲嘅時候個味道好濃✔️但係又唔會好甜👍呢個勁正呀🥳🍵字治莓莓綠茶：好鍾意呢杯字治莓莓綠茶🍵杯底有好多莓莓🍓攪勻佢同啲綠茶撈埋一齊✔️味道甜甜酸酸👍好正呀🥳🍰栗子提拉米蘇：呢個甜品100分💯栗子味好甜好出✔️配提拉米蘇幾特別👍好味道👅

位於尖沙咀誠品內的咖啡店好多人都話係193的咖啡店作為吃貨 最緊要係有咩飲 有咩食地理位置非常好坐窗邊已經望住尖沙咀海旁等位方面 有一個小小的建議可以留個電話/ 留個號碼讓顧客可以 行住等唔洗企係店外呆等太耐又唔可以走開 怕Miss左食物方面 其實好驚喜因為真係好食😋係出色的尤其大推韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬堅係要比5粒星仲有日式窩夫配十勝紅豆🫘抹茶雪糕係好食的甜點 份量足 味道好再試一試抹茶🍵飲品 宇治莓莓綠茶發現 其實可以齋揀抹茶飲品抹茶與士多啤梨🍓 好似分左層溝埋一齊 味道有點分開 麻麻地的感覺咖啡則不過不失但黄昏能夠坐窗邊是很美好嘅知己閨密 情人 黎呢度都唔錯坐低左之後職員都好nice我見隔離枱想打卡影相職員都好配合幫手拍照笑容亦好好👍🏼今次的咖啡店 驚喜位是食物每款都真心好好食係真係估唔到的

一直慕名呢間狸貓Cafe🦝，新店選址尖沙咀誠品生活，喺書店裏面嘅餐廳，唔多唔少帶多少少書卷氣息，更有文青feel！裏面環境幾闊落，仲有一系列靠窗望海🌊嘅位置，景觀一流，啱晒帶埋啲嘢做慢慢chill！今期仲推出京都抹茶祭，有超多抹茶甜品同嘢飲可以揀😍！-----------------------------🍝◖韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼意粉◗泡菜五花腩味道微辣，食落惹味，配上溫泉蛋，將蛋漿撈埋意粉，質感更加濃郁滑溜🐟◖炸鰻魚三文魚籽配滑蛋蓋飯◗ $168炸鰻魚香口，有蒲燒汁唔會乾身，魚皮彈牙滑溜，配上滑蛋同三文魚籽，一啖飯配料超足，好食！🍗◖韓式火山炸雞◗ $68炸雞手法幾特別，蘸上粉漿去炸，直落外皮微脆有少少煙韌，裏面肉質夠鮮嫩多汁，🧇◖日式窩夫配朱古力雪糕◗ $98有半份窩夫嘅份量，已經設成細嚿，窩夫切落去仲係脆嘅，配上凍冰冰嘅朱古力雪糕，半溶狀態超好食🍵◖宇治麻糬金時◗ $78面層有厚厚一層抹茶奶蓋，用宇治抹茶粉入饌，茶味濃郁回甘，仲加入咗啲紅豆同小丸子，撈埋鮮奶一齊飲，有少少似日式嘅紅豆冰🤣🍡◖抹茶雪米糍◗ $58同Affogato差唔多，一個杯放入雪米糍，可以倒入濃縮抹茶液

今日我在尖沙咀的誠品漫步時，偶然發現了這間餐廳，聽說是193開的。全日早餐 $168配料相當豐富，包括炒蛋、烤德國豬肉腸、白菌、車厘茄、日本南瓜、沙律菜和窩夫。今日似乎沒有牛油果，改為搭配煙燻三文魚，口感清新吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148溫泉蛋蓋飯不僅有吉列豬扒，還搭配了溫泉蛋，表面灑上海苔絲。吉列豬扒被切成四五塊，方便享用，溫泉蛋則使白飯變得濕潤，入口滑順宇治莓莓綠茶 $58飲品的上半部分是清新的綠茶，下半部分是草莓醬，層次分明，建議將兩者攪拌均勻後飲用，這樣能品嚐到綠茶的香氣及草莓醬的甜美。宇治麻薯金時 $78飲品同樣採用宇治綠茶，內裡還加入了紅豆，而麻薯則另行上桌。飲用時，口感較為厚實，茶香四溢挪威Brunost芝士Croffle配鮮製忌廉及雲呢拿雪糕 $118甜品以挪威芝士刨成細絲作為點綴，鹹香的味道與窩夫的甜味相得益彰。窩夫被切成小份，方便品嚐，搭配上鮮忌廉與雲呢拿雪糕